यदि आपके पास सीमित बगीचे की जगह है, तो आप इसके बजाय गमलों में गाजर उगा सकते हैं। जबकि कई मानक-लंबाई वाली गाजर कंटेनरों में लंबे समय तक नहीं बढ़ती हैं, उनमें से अधिकांश छोटी किस्में पनपती हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक गहरा कंटेनर है जो खाद्य जड़ को मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित करने की अनुमति देता है, और विकास को अधिकतम करने के लिए मिट्टी को गीला रखता है।
कदम
3 का भाग 1: बर्तन तैयार करना
चरण 1. गाजर की छोटी किस्म चुनें।
छोटी किस्में आमतौर पर मानक-लंबाई वाली किस्मों की तुलना में बेहतर तरीके से बढ़ने वाले कंटेनर के अनुकूल होती हैं। कम पकने वाली किस्मों को चुनना भी एक अच्छा विचार है।
- छोटी किस्मों में थम्बेलिना, रोमियो, ऑक्सहार्ट, लिटिल फिंगर, शॉर्ट 'एन' स्वीट या पेरिसियन शामिल हैं।
- आप Parmex, Danvers हाफ लॉन्ग, Chantenay Red Core और Shin Kuroda को भी आज़मा सकते हैं।
चरण 2. एक चौड़ा कंटेनर चुनें जो कम से कम 1 फुट (0.30 मीटर) गहरा हो।
गहरा और भी अच्छा है। गाजर भूमिगत विकसित होती है, और जड़ प्रणाली को बढ़ने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। इसी तरह, बर्तन जितना चौड़ा होगा, आप उतनी ही अधिक गाजर उगा सकते हैं।
- अतिरिक्त पानी को गाजर को सड़ने से रोकने के लिए कंटेनर में पर्याप्त जल निकासी छेद भी होना चाहिए।
- कंटेनर का प्रकार तब तक ज्यादा मायने नहीं रखता जब तक उसमें पर्याप्त गहराई हो। मिट्टी, प्लास्टिक या पत्थर ठीक है, चाहे गोलाकार हो या आयताकार।
- यदि आपके बर्तन में जल निकासी छेद नहीं है, तो आप अपना खुद का ड्रिल कर सकते हैं।
चरण 3. अपने कंटेनर को साबुन और पानी से साफ करें।
यदि आपके पास पहले इस्तेमाल किया गया कंटेनर है, तो गाजर लगाने से पहले अंदर से साफ़ करें। बैक्टीरिया और सूक्ष्म कीट के अंडे अक्सर इस्तेमाल किए गए कंटेनरों के अंदर छिप जाते हैं और अगर वे आपके गाजर के पौधों को संक्रमित करते हैं तो आपकी उपज में बाधा उत्पन्न हो सकती है।
चरण 4। एक ढीला, अच्छी तरह से सूखा पॉटिंग मीडिया चुनें।
मिट्टी और मिट्टी रहित मिश्रण दोनों काम कर सकते हैं। यदि आप अपनी मिट्टी खरीदना चाहते हैं, तो कंटेनर सब्जियों के लिए बनाई गई मिट्टी चुनें। यदि आप अपनी खुद की मिट्टी खरीदते हैं, तो पीट काई में जोड़ने का प्रयास करें। यह आपकी मिट्टी का 30%-50% हिस्सा बना सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप मिश्रण में बागवानी रेत मिला सकते हैं, और यह आपकी मिट्टी का 30% हिस्सा बना सकता है।
- मिट्टी आधारित मीडिया के लिए लाल मिट्टी, विघटित खाद, और रेत को समान भागों में मिलाकर एक मिश्रण का प्रयास करें जो आप स्वयं बनाते हैं।
- मिट्टी रहित मीडिया के लिए थोड़ी मात्रा में पेर्लाइट के साथ मिश्रित कोको पीट पर विचार करें।
- इन सभी घटकों को अपने स्थानीय उद्यान स्टोर पर खोजें। यदि आवश्यक हो, तो बिक्री सहयोगी से सिफारिश के लिए पूछें।
चरण 5. अपने कंटेनर को मिट्टी या मिट्टी रहित माध्यम से भरें।
मीडिया के शीर्ष और कंटेनर के रिम के बीच 1 इंच (2.5 सेमी) खाली जगह छोड़ दें। आप मिट्टी में धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक को भी मिला सकते हैं, लेकिन ऐसा चुनें जिसमें नाइट्रोजन कम हो, जैसे 5-10-10 मिश्रण। गाजर के विकास के बजाय नाइट्रोजन पत्ती वृद्धि को प्रोत्साहित करेगा।
3 का भाग 2 अपने बीज बोना
चरण 1. पहली ठंढ के बाद पौधे लगाएं यदि आप बाहर रोपण कर रहे हैं।
गाजर ठंडा मौसम पसंद करते हैं, लेकिन वे अभी भी ठंढ को सहन नहीं करेंगे। उनका पसंदीदा तापमान लगभग 55 °F (13 °C) या थोड़ा गर्म होता है, इसलिए शुरुआती वसंत ठीक है।
हालांकि, वे लगभग 85 °F (29 °C) से अधिक तापमान में अच्छा नहीं करते हैं।
चरण 2. 1/2 इंच (1.25 सेमी) गहरे छेद खोदें।
अपने गाजर के बारे में जगह 1⁄2 1 इंच (1.3 से 2.5 सेमी) के अलावा। आप चाहें तो इन्हें और भी अलग लगा सकते हैं। प्रत्येक छेद में 2-3 गाजर के बीज डालें।
गाजर के बीज छोटे और रोपने में कठिन होते हैं। यदि आप कुछ गिरा देते हैं, तो ठीक है। एक बार अंकुरित होने के बाद आप पौधों को बाद में पतला कर सकते हैं।
चरण 3. अपने रोपण माध्यम से छिद्रों को भरें।
माध्यम को छेदों में न डालें क्योंकि ऐसा करने से बीज कुचल सकते हैं। इसके बजाय, प्रत्येक छेद में माध्यम को हल्के से गिराएं। सुनिश्चित करें कि आप हर छेद को भर दें।
जब आपका काम हो जाए तो मिट्टी को धीरे से थपथपाएं।
चरण 4. बीजों को अच्छी तरह पानी दें।
माध्यम को बहुत गीला करने के लिए पर्याप्त पानी डालें। आपको पोखर बनाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपकी मिट्टी स्पर्श करने के लिए गीली होनी चाहिए, न कि केवल नम। अंकुरण प्रक्रिया शुरू करने के लिए आपके बीजों को पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है।
एक सौम्य स्प्रेयर का प्रयोग करें ताकि आप बीजों को न हिलाएं।
चरण 5. अपने बर्तन को पूर्ण सूर्य में रखें।
अधिकांश गाजर पूर्ण सूर्य पसंद करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे पूरे दिन सूरज चाहते हैं। अपने यार्ड या घर में एक ऐसी जगह चुनें जो दिन के दौरान छायांकित न हो, जहाँ आपकी गाजर को खुश रहने और अच्छी तरह से बढ़ने के लिए पर्याप्त रोशनी मिले।
हमेशा अपनी किस्म के बारे में पढ़ें, क्योंकि कुछ गाजर अन्य स्थितियों को पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ आंशिक सूर्य और आंशिक छाया पसंद कर सकते हैं।
भाग ३ का ३: गाजर की देखभाल और कटाई
चरण 1. अपने गाजर को रोजाना गर्म मौसम में पानी दें।
गर्म, धूप के मौसम में आपको उन्हें दिन में दो बार पानी देना पड़ सकता है। किसी भी विस्तारित मात्रा में मिट्टी को सूखने न दें।
- यह देखने के लिए कि क्या यह नम है, अपनी उंगली को मिट्टी में चिपका दें। यदि ऐसा नहीं है, तो आपको इसे पानी देना होगा।
- ज्यादातर मामलों में, गाजर के लिए नल का पानी अच्छा काम करता है। हालाँकि, यदि आप अपने बगीचे के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी को वाटर सॉफ़्नर से उपचारित करते हैं, तो इसके बजाय अपने गाजर के लिए आसुत जल का उपयोग करें।
चरण 2. अपने गाजर को सप्ताह में एक बार उर्वरक के साथ खिलाएं ताकि विकास को प्रोत्साहित किया जा सके।
5-10-10 उर्वरक का प्रयास करें, जिसमें नाइट्रोजन कम हो। यह पत्तियों के बजाय जड़ों को बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करेगा। हालांकि, गाजर के साथ उर्वरक का उपयोग करना बिल्कुल जरूरी नहीं है।
चरण 3. गाजर के 1 इंच (2.5 सेमी) तक पहुंचने पर उसे पतला कर लें।
एक बार जब आपकी गाजर रोपाई में बढ़ने लगे, तो कैंची या बागवानी कैंची से किसी भी अतिरिक्त पौधे को काट लें। आपके द्वारा रखे गए पौधों को बढ़ने में मदद करने के लिए 2 से 3 इंच (5.1 से 7.6 सेंटीमीटर) की दूरी पर होना चाहिए।
यदि आप अवांछित पौधों को बाहर निकालने का प्रयास करते हैं, तो आप अपने अन्य पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
चरण 4. वृद्धि की समस्याओं को ठीक करने के लिए अतिरिक्त बढ़ते माध्यम का उपयोग करें।
यदि आपकी गाजर झुकना शुरू कर देती है, तो उन्हें धीरे से सीधा करें और उन्हें स्थिर करने के लिए मिट्टी डालें। इसी तरह, अगर आपकी गाजर मिट्टी के ऊपर से झांकने लगे, तो उन्हें और मिट्टी से ढक दें।
जब गाजर मिट्टी से बाहर झांकती है, तो वे ऊपर से हरी हो जाती हैं। यह उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन वे उतने सुंदर नहीं दिखते।
चरण 5. यदि आप सफेद फफूंदी देखते हैं तो अपने गाजर को एंटिफंगल स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
कंटेनर गाजर कीटों और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होंगे, लेकिन फिर भी आपको समय-समय पर फंगल संक्रमण हो सकता है। आप पत्तियों पर एक सफेद, ख़स्ता पदार्थ देखेंगे। आप ऐंटिफंगल स्प्रे खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।
1 गैलन (3.8 लीटर) पानी में डिशवॉशिंग लिक्विड की एक धार के साथ एक बड़ा चम्मच (14 ग्राम) बेकिंग सोडा मिलाकर एक एंटी-फफूंदी स्प्रे बनाएं। इसे मिलाएं, और सप्ताह में एक बार स्प्रे बोतल से पौधे पर लगाएं।
चरण 6. अपनी गाजर की कटाई तब करें जब वे चरम रंग तक पहुँच जाएँ।
विविधता के आधार पर, आपकी गाजर पीले, लाल, नारंगी या बैंगनी रंग की हो सकती है। आम तौर पर, उन्हें पूरी तरह से परिपक्व होने और सही रंग तक पहुंचने में 2 से 2 1/2 महीने लगेंगे। साग को जड़ के शीर्ष के पास पकड़ें और धीरे से उन्हें जगह से हटा दें।
जितनी जल्दी आप परिपक्व गाजर की कटाई करेंगे, वे उतने ही मीठे होंगे जब आप उन्हें खा सकेंगे।
टिप्स
- बीज के अंकुरित होने से पहले मिट्टी को सूखने न दें। अगर ऐसा होता है, तो आपकी गाजर शायद जड़ नहीं पकड़ पाएगी। यदि आपको माध्यम को गीला रखने में अतिरिक्त सहायता की आवश्यकता हो तो मिट्टी को एक नम तौलिया, नम बर्लेप या नम काई से ढक दें।
- मिट्टी को हल्के ढंग से काम करें और इसे गुच्छों या अत्यधिक समृद्ध कार्बनिक पदार्थों से मुक्त रखें। ऐसे कारक मौजूद होने पर गाजर की जड़ें ख़राब हो जाती हैं, जिससे वे बेकार हो जाती हैं। बाद में माध्यम को काम करने से बचने के लिए शुरुआत में ठीक बढ़ते माध्यम का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
