आपके इंस्टेंट पॉट का उपयोग कई व्यंजनों के लिए किया जा सकता है-उस सूची में अंडे क्यों न जोड़ें? आप कड़ी उबले हुए अंडों के एक बैच को एकदम नरम तरीके से पका सकते हैं, या नाश्ते में आनंद लेने के लिए कुछ तले हुए अंडे को व्हिप कर सकते हैं। यह देखने के लिए दोनों व्यंजनों को आज़माएं कि आपको कौन सा अधिक पसंद है और पता करें कि आपका इंस्टेंट पॉट क्या कर सकता है।
कदम
विधि 1 में से 2: कठोर उबले अंडे
चरण १. इंस्टेंट पॉट में १ ग (२४० एमएल) पानी डालें।
आप मूल रूप से इन अंडों को भाप दे रहे हैं, इसलिए आपको अधिक पानी की आवश्यकता नहीं है। सुनिश्चित करें कि स्टीमर बास्केट शुरू करने से पहले आपके बर्तन के अंदर है।
- स्टीमर बास्केट एक छोटे धातु के कोलंडर की तरह दिखता है जो आपके इंस्टेंट पॉट के नीचे फिट बैठता है।
- बहुत अधिक पानी डालने से आपका इंस्टेंट पॉट बहुत अधिक दबाव में आ सकता है और आपके अंडे ओवरकुक कर सकता है। पूरी तरह से सख्त उबले अंडे के लिए 1 c (240 mL) पानी रखें।
स्टेप 2. स्टीमर बास्केट में 1 से 6 अंडे डालें।
अपने अंडों को सावधानी से व्यवस्थित करें ताकि वे बर्तन में एक दूसरे के ऊपर न गिरें। उन्हें बाहर रखने की कोशिश करें ताकि वे सभी एक ही परत में हों और समान रूप से भाप लें।
अगर आपका इंस्टेंट पॉट काफी बड़ा है, तो आप नीचे 12 अंडे तक रख सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि वे सभी एक ही परत में हैं
चरण 3. बर्तन पर ढक्कन सेट करें और प्रेशर-रिलीज़ वाल्व को बंद कर दें।
सुनिश्चित करें कि ढक्कन तत्काल पॉट के शीर्ष पर ठीक से फिट बैठता है, जब तक कि आप एक क्लिक नहीं सुनते। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह वायुरोधी है, बर्तन के शीर्ष पर "वेंटिंग" से "सीलिंग" तक घुंडी को स्लाइड करें।
जैसे ही यह जगह में बंद हो जाता है, आपका पॉट थोड़ा जिंगल भी गा सकता है।
चरण ४. मैनुअल का चयन करें और ३ से ५ मिनट के लिए कम दबाव पर पकाएं।
इंस्टेंट पॉट के सामने "मैनुअल" बटन दबाएं, फिर अपनी समय सीमा दर्ज करें। नरम पके अंडों के लिए, उन्हें ३ मिनट तक पकाएँ; मध्यम पके हुए अंडों के लिए, उन्हें 4 मिनट तक पकाएं; कड़ी पके हुए अंडों के लिए, उन्हें 5 मिनट तक पकाएं। एक बार जब आप अपनी समय सीमा में प्रवेश करते हैं, तो स्क्रीन "चालू" पर स्विच हो जाएगी और फिर ढक्कन को जगह में लॉक करने के लिए उलटी गिनती शुरू कर देगी।
- नरम पके हुए अंडे रेमन या नूडल सूप में जोड़ने के लिए बहुत अच्छे हैं।
- मध्यम पके हुए अंडे प्रोटीन की एक हिट के लिए अपने आप खाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
- पके हुए अंडे डिब्बाबंद अंडे बनाने के लिए एकदम सही हैं।
चरण 5. एक प्राकृतिक रिलीज की प्रतीक्षा करें।
जब टाइमर खत्म हो जाएगा, तो इंस्टेंट पॉट स्वाभाविक रूप से अपना दबाव छोड़ना शुरू कर देगा ताकि आप ढक्कन को सुरक्षित रूप से खोल सकें। अपने अंडों से ढक्कन हटाने से पहले बर्तन के स्वाभाविक रूप से दबाव छोड़ने की प्रतीक्षा करें (आपको 15 मिनट तक इंतजार करना पड़ सकता है)।
- प्राकृतिक दबाव रिलीज अंडे को धीरे-धीरे पकाता रहेगा जब तक कि जर्दी नरम और परिपूर्ण न हो जाए।
- आप बता सकते हैं कि पिन के नीचे होने पर प्राकृतिक रिलीज हो गई है और आप इसे अनलॉक करने के लिए ढक्कन को चालू कर सकते हैं।
- यदि 15 मिनट के बाद भी पिन ऊपर है, तो बाकी दबाव को छोड़ने के लिए नॉब को "सीलिंग" से "वेंटिंग" में बदल दें।
चरण 6. अंडे को ठंडे पानी की कटोरी में 1 मिनट के लिए रखें।
अपने नल से ठंडे पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें, फिर कटोरे में अंडे सेट करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। अंडे को पकना बंद करने के लिए लगभग 1 मिनट तक प्रतीक्षा करें ताकि उनकी जर्दी अधिक न हो जाए।
