तीन बहनें साथी बागवानी का एक पारंपरिक रूप है जिसे पहले मूल अमेरिकियों द्वारा विकसित किया गया था। मकई, बीन्स और स्क्वैश को एक साथ लगाकर, आप अपनी फसल के प्रतिफल को बढ़ाते हुए कीटों और बीमारियों को कम कर सकते हैं। जैविक सब्जी की खेती के लिए यह एक बेहतरीन तरीका है। देर से वसंत में मकई लगाकर शुरू करें। कुछ हफ्तों के बाद, बीन्स और स्क्वैश के साथ पालन करें। गिरावट में, आपके पास घूमने के लिए बहुत सारी स्वादिष्ट सब्जियाँ होंगी।
कदम
4 में से 1 भाग: अपने बगीचे की स्थापना
चरण 1. एक बड़ा स्थान चुनें जो कम से कम 6 घंटे पूर्ण सूर्य का प्रकाश प्राप्त करे।
तीनों बहनों को अपनी पूरी क्षमता तक बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह चाहिए। आदर्श रूप से, प्लॉट कम से कम 10 गुणा 10 फीट (3.0 मीटर × 3.0 मीटर) बड़ा होना चाहिए। प्लॉट किसी भी पेड़, शेड, दीवारों या अन्य छायांकित क्षेत्रों के पास नहीं होना चाहिए।
चरण 2. 5.5 और 7 के बीच पीएच के लिए मिट्टी का परीक्षण करें।
मकई, स्क्वैश और बीन्स उगाने के लिए एक तटस्थ पीएच आदर्श है। मृदा पीएच परीक्षण किट के लिए अपने स्थानीय विस्तार कार्यालय या बागवानी स्टोर से संपर्क करें। यदि आवश्यक हो, तो रोपण से पहले मिट्टी को सही पीएच में लाने के लिए संशोधित करें।
यदि आपको पीएच बढ़ाने की आवश्यकता है, तो मिट्टी में चूना मिलाएं। यदि आपको इसे कम करने की आवश्यकता है, तो सल्फर जोड़ें। इन्हें गार्डन स्टोर और नर्सरी में खरीदा जा सकता है।
चरण 3. मकई, सेम और स्क्वैश की विरासत किस्मों का चयन करें।
हिरलूम की किस्में अधिक पारंपरिक हैं, और वे एक साथ अच्छी तरह से विकसित होती हैं। सेम की गैर-हीरलूम किस्में, विशेष रूप से, बहुत बड़ी हो सकती हैं और यदि उपयोग की जाती हैं तो अन्य पौधों को प्रभावित कर सकती हैं।
- चकमक पत्थर, डेंट या मैदा मकई की किस्में चुनें। जब आप स्वीट कॉर्न लगा सकते हैं, तो आपको इसे अन्य पौधों की तुलना में बहुत पहले काटना होगा।
- बुश बीन्स के बजाय पोल या रनर बीन्स चुनें। सूखे बीन्स, जैसे पिंटो या किडनी बीन्स, या हरी बीन्स अच्छी तरह से काम करती हैं।
- इस विन्यास में कद्दू या स्क्वैश अच्छी तरह से काम करता है। शीतकालीन स्क्वैश और चीनी कद्दू आदर्श हैं।
चरण 4. पौधों के प्रत्येक भूखंड के लिए टीले बनाएं।
गंदगी को टीले में धकेलने और पैक करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। प्रत्येक टीले के शीर्ष को समतल करें। प्रत्येक टीला 1 फुट (0.30 मीटर) ऊंचा और 3–4 फीट (0.91–1.22 मीटर) चौड़ा होना चाहिए। प्रत्येक टीले को ३-४ फीट (०.९१-१.२२ मीटर) अलग रखें।
- प्रत्येक टीले के केंद्र को एक छड़ी के साथ चिह्नित करें। यह आपको अपने टीले को मापने और खोजने में मदद करेगा।
- जब आप सब्जियां लगाते हैं, तो मक्के के चारों ओर फलियों के साथ मक्के और फलियों के चारों ओर स्क्वैश के साथ मक्के उगेंगे।
चरण 5. पारंपरिक या जैविक उर्वरकों के साथ मिट्टी में खाद डालें।
बहुत से लोग तीन बहनों को लगाते हैं क्योंकि वे व्यवस्थित रूप से बढ़ते हैं। इस अभ्यास को बनाए रखने के लिए, टीले के चारों ओर एक जैविक उच्च नाइट्रोजन उर्वरक लगाकर मिट्टी तैयार करें। आप खाद, मछली इमल्शन, या-एक बहुत ही पारंपरिक दृष्टिकोण के लिए-मछली स्क्रैप का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप तय करते हैं कि आप एक जैविक उद्यान नहीं चाहते हैं, तो आप मूल 10-10-10 उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।
भाग 2 का 4: मकई का रोपण
चरण 1. देर से वसंत में मकई लगाना शुरू करें।
आम तौर पर, आप बहनों को आखिरी ठंढ के लगभग 4-6 सप्ताह बाद रोपण करना चाहते हैं। ज्यादातर जगहों के लिए यह मई में होगा। अपने क्षेत्र में ठंढ की तारीख जानने के लिए, स्थानीय मौसम सेवा या विस्तार कार्यालय से संपर्क करें। आप किसी पंचांग से भी परामर्श कर सकते हैं।
चरण 2. मकई को बोने से पहले 4-6 घंटे के लिए बीज के लिए भिगो दें।
एक कटोरी में पानी भरें और उसमें बीज छिड़कें। आप जिस टीले को लगाने की योजना बना रहे हैं, उसके लिए लगभग 5-7 बीज भिगोएँ। बीजों को 8 घंटे से अधिक न भिगोएँ, नहीं तो वे सड़ सकते हैं।
चरण 3. प्रत्येक टीले में 5-7 बीज रोपें।
प्रत्येक बीज को समान रूप से लगभग 6 इंच अलग रखना चाहिए। बीजों को लगभग 1-1.5 इंच (2.5-3.8 सेंटीमीटर) की गहराई तक चिपका दें। बाद में उन्हें मिट्टी से ढक दें।
चरण 4. रोपण के बाद टीले को अच्छी तरह से पानी दें।
मिट्टी नम होने तक पानी। इसके बाद, टीले को एक हफ्ते में लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) पानी देना जारी रखें। यह मोटे तौर पर.6 गैलन (2.3 लीटर; 0.50 प्रति गैलन) प्रति वर्ग फुट है।
चरण ५. एक बार रोपाई को ३-४ इंच (७.६-१०.२ सेंटीमीटर) लंबा होने पर पतला कर लें।
3 या 4 अंकुर रखें। छोटे बीजों की निराई करते समय बड़े और मजबूत पौध चुनें। रोपाई अब लगभग 8-12 इंच (20–30 सेमी) अलग होनी चाहिए।
भाग ३ का ४: बीन्स और स्क्वैश लगाना
चरण 1. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मकई कम से कम 4–6 इंच (10–15 सेमी) ऊँचा न हो जाए।
मकई को सही ऊंचाई तक बढ़ने में कुछ सप्ताह लग सकते हैं। एक बार जब यह लगभग इतनी ऊंचाई पर हो जाता है, तो आप सेम और स्क्वैश लगाना शुरू कर सकते हैं।
चरण 2. फलियों को बोने से पहले पैच की निराई करें।
टीले के चारों ओर जमीन वाले किसी भी खरपतवार या घास को खींच लें। अपने हाथों या ट्रॉवेल से उनकी जड़ों को निकालना सुनिश्चित करें। इससे आपकी फलियों की मिट्टी साफ हो जाएगी।
चरण 3. मकई के प्रत्येक डंठल के चारों ओर समान रूप से 4 बीन बीज लगाएं।
बीन्स को मकई के चारों ओर एक घेरे में रोपें। प्रत्येक बीन के बीज को मकई से लगभग 6 इंच (15 सेमी) की दूरी पर समान रूप से रखें। बीज को कितना गहरा रोपना चाहिए, यह जानने के लिए अपनी बीन किस्म के पैकेट को पढ़ें।
आपको पोल बीन्स को दांव पर लगाने की जरूरत नहीं है। वे स्वाभाविक रूप से मकई के आसपास बड़े होंगे। मकई और बीन्स को एक साथ उगाने का यह एक और फायदा है
चरण 4. फलियों के अंकुरित होने पर 6 स्क्वैश बीज रोपें।
लगभग 1 सप्ताह के बाद सेम के बीजों से छोटे हरे अंकुर निकलने चाहिए। जब ऐसा होता है, तो स्क्वैश (या कद्दू) को टीले के किनारों के चारों ओर समान रूप से लगाएं। स्क्वैश को किसी भी पौधे से सबसे अधिक सूरज की जरूरत होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे छाया में नहीं हैं।
- स्क्वैश को फलियों से लगभग 1 फुट (0.30 मीटर) दूर रोपें।
- यदि आप कद्दू लगा रहे हैं और आपके पास 1 से अधिक टीले हैं, तो केवल कद्दू को हर दूसरे टीले में लगाने पर विचार करें। यह आपके बगीचे को कद्दू की लताओं से अभिभूत होने से रोकेगा।
भाग ४ का ४: प्रत्येक प्लॉट को बनाए रखना
चरण 1. एक सप्ताह में लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) भूखंड को पानी दें।
यह बगीचे के प्रत्येक 1 फुट (0.30 मीटर) के लिए मोटे तौर पर.6 गैलन (2.3 लीटर; 0.50 छोटी लड़की) है। यदि सप्ताह के दौरान आपके क्षेत्र में बारिश नहीं होती है, तो आपको केवल बगीचे को स्वयं पानी देना होगा।
चरण 2. खरपतवार को रोकने के लिए प्रत्येक टीले के बीच गीली घास डालें।
यदि आप सूखे क्षेत्र में रहते हैं, तो गीली घास मिट्टी को सूखने से रोकेगी। आप लकड़ी की छीलन, लीफ मोल्ड या स्ट्रॉ युक्त मल्च का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, आपको प्रत्येक पौधे के आस-पास के क्षेत्र को पिघलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि स्क्वैश लताएं एक प्राकृतिक ग्राउंड कवरिंग प्रदान करती हैं।
यदि आप "प्रामाणिक" मूल अमेरिकी तीन बहनों की साजिश करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप मल्च को छोड़ना चाहेंगे, क्योंकि यह पारंपरिक नहीं है।
चरण 3. प्रत्येक पौधे के परिपक्व होने पर उसकी कटाई करें।
फसल इस बात पर निर्भर करती है कि आपने किस किस्म का पौधा चुना है। आम तौर पर, आप सब्जियों की कटाई पतझड़ में करेंगे। बीमारी को फैलने से रोकने के लिए अपनी सब्जियों को सूखे दिन में काटने की योजना बनाएं।
- बाहरी भूसी सूख जाने पर मकई की कटाई के लिए तैयार है। यदि आप एक अंत कर्नेल को काटते हैं, तो यह तैयार होने पर एक दूधिया तरल पदार्थ छोड़ेगा।
- सूखी फलियाँ सख्त और सूखी होने पर कटाई के लिए तैयार होती हैं। दूसरी ओर, हरी बीन्स को काटते समय कोमल होनी चाहिए।
- बाहरी गूदे के सख्त हो जाने पर शीतकालीन स्क्वैश और कद्दू की कटाई करें। यदि आप नाखूनों से त्वचा को पंचर नहीं कर सकते हैं, तो आप इसे चुन सकते हैं।
चरण 4. सर्दियों में फलियों को मिट्टी में सड़ने दें।
यह प्रक्रिया मिट्टी में नाइट्रोजन जोड़ती है, जिससे आपकी तीन बहनों की फसल दूसरे वर्ष में अधिक सफल होगी। मृत पौधों को हटाने के बजाय उन्हें अकेला छोड़ दें।
टिप्स
- कुछ लोग केंद्र में मकई के बजाय सूरजमुखी लगाते हैं, या वे अपने बगीचे के उत्तरी किनारे पर सूरजमुखी की एक पंक्ति लगा सकते हैं। सूरजमुखी आपके बगीचे में मधुमक्खियों और अन्य परागणकों को लाते हैं, जो आपके पौधों को बढ़ने में मदद करेंगे!
- पहले वर्ष के बाद, आपको अपनी मिट्टी को निषेचित करने या संशोधित करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है। जैसे-जैसे फलियाँ सड़ती हैं, वे प्राकृतिक रूप से मिट्टी में अधिक नाइट्रोजन मिलाती हैं।
