आप न केवल घर पर अपनी खुद की उपज उगाकर पैसे बचा सकते हैं, बल्कि आप निश्चित रूप से जान सकते हैं कि भोजन जैविक है या नहीं। जैविक भोजन रासायनिक मुक्त होता है और खाद से लदी मिट्टी में उगाया जाता है। एक जैविक उद्यान को बनाए रखना कुछ उद्यान वस्तुओं और अपने पौधों की देखभाल करने के ज्ञान के साथ पूरा किया जा सकता है। ऐसी ही एक सब्जी जो आपके जैविक बगीचे में हो सकती है, वह है लेट्यूस, और आप सीख सकते हैं कि जैविक लेट्यूस कैसे उगाएं और अपने बगीचे से पोषण संबंधी लाभ प्राप्त करें।
कदम
चरण 1. रोपण के लिए मिट्टी तैयार करें।
सुनिश्चित करें कि मिट्टी का पीएच संतुलन 6.0 और 6.8 के बीच है। जमीन को अच्छी तरह से सूखा और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी से भरा होना चाहिए जो खाद या पुरानी खाद से भरी हो। लेट्यूस के पौधे नाइट्रोजन की स्थिर मात्रा में अच्छा करते हैं, इसलिए बीज डालने से पहले मिट्टी में ब्लड मील या कम्पोस्ट चाय लगाएं।
- यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपकी मिट्टी का पीएच क्या है, तो आप अपने स्थानीय उद्यान आपूर्ति स्टोर से मिट्टी परीक्षण किट खरीद सकते हैं। आपको मिट्टी को छानना होगा, उसे दिए गए कंटेनर में रखना होगा, और परीक्षण रसायन की एक विशिष्ट संख्या में बूंदों को जोड़ना होगा। एक निश्चित समय के लिए कंटेनर को हिलाएं, और परीक्षण के रंग-कोडित चार्ट के साथ परिणामों की तुलना करें।
- आप किसी स्थानीय विश्वविद्यालय के विस्तार कार्यालय से भी संपर्क कर सकते हैं ताकि उसकी सुविधा पर अपनी मिट्टी का परीक्षण किया जा सके। यह आमतौर पर एक शुल्क-आधारित सेवा है, लेकिन आपको अधिक गहन परिणाम प्राप्त हो सकते हैं।
चरण २। मिट्टी में एक खाई खोदें, और लेटस के बीज लगाएं।
लेट्यूस के पौधों की जड़ प्रणाली छोटी होती है, इसलिए आपको गहरी खाई खोदने की आवश्यकता नहीं होती है। बीज डालें.25 से 1 इंच (.6 से 2.5 सेमी) गहरा।
चरण 3. बीज को.5 इंच (1.3 सेमी) मिट्टी से ढक दें।
अतिरिक्त 3 से 4 इंच (7.6 से 10.2 सेमी) जैविक खाद या गीली घास डालें। यह बीजों को नम रखेगा और खरपतवारों को बनने से रोकेगा।
यदि आप अपने बगीचे में लेट्यूस की कई किस्में लगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप क्रॉस-परागण को रोकने के लिए किस्मों को कम से कम 12 फीट (3.66 मीटर) अलग रखें।
चरण ४। एक बार रोपाई के पहले असली पत्ते बन जाने के बाद अपने पौधों को पतला कर लें।
अपने पौधों को फैलाने की अनुमति देने के लिए थिनिंग बस कुछ रोपे को हटा रहा है। लीफ लेट्यूस के अंकुर 4 इंच (10.2 सेमी) अलग होने चाहिए जबकि लेट्यूस के सिर 6 से 8 इंच (15.2 से 20.3 सेमी) अलग होने चाहिए।
यदि आप आइसबर्ग जैसे ऑर्गेनिक लेट्यूस हेड्स उगा रहे हैं, तो 12 से 14 इंच (30.5 से 35.6 सेंटीमीटर) अलग रखने का लक्ष्य रखें। सिंगल-लीफ लेट्यूस के पौधे 4 इंच (10.2 सेंटीमीटर) अलग होने चाहिए।
चरण 5. जब बाहरी पत्ते लगभग 6 इंच (15.2 सेमी) लंबे हों, तब अपने जैविक सलाद पत्ता की कटाई करें।
यह सुनिश्चित करता है कि पत्तियों को हटाने के बाद पौधा जीवित रहेगा। एक बार पत्ते काफी लंबे हो जाने पर आप अपने हाथों से डंठल पर कहीं भी पत्तियों को फाड़ने के लिए उपयोग कर सकते हैं। लेट्यूस के पत्तों की कटाई तब तक जारी रखें जब तक कि आपके पास एक केंद्र डंठल न रह जाए। रोपण के बाद कटाई में 80 दिन तक का समय लग सकता है।
यदि आप लेट्यूस के सिर की कटाई कर रहे हैं, तो सिर को मिट्टी से 1 इंच (2.5 सेमी) दूर काट लें। उसकी जगह एक नया सिरा बनेगा।
चरण 6. जैविक तरीकों से कीटों को दूर रखें।
लेट्यूस खरगोशों के साथ-साथ स्लग, एफिड्स और गोभी के कीड़े सहित कुछ कीड़ों के लिए प्रवण होता है। आपको प्रत्येक पानी या बारिश के बाद स्प्रे को फिर से लगाने की जरूरत है।
- खरगोशों के लिए, 2 बड़े चम्मच (29.6 मिली) मिलाएं। लाल मिर्च, 2 बड़े चम्मच (29.6 मिली)। लहसुन पाउडर, 1 चम्मच। तरल डिटर्जेंट की, और 20 ऑउंस। गर्म पानी का। मिश्रण को हिलाएं, और इसे 1 दिन के लिए बाहर बैठने दें। लेटस के पत्तों पर मिश्रण का छिड़काव करें।
- इन कीड़ों का इलाज करने के लिए, आप स्लग के लिए जाल का उपयोग कर सकते हैं और एफिड्स खाने के लिए भिंडी खरीद सकते हैं। एक छोटी कटोरी में बासी बियर भरकर स्लग ट्रैप बनाए जा सकते हैं; स्लग बियर की ओर आकर्षित होते हैं और डूब जाते हैं। गोभी के कीड़ों के लिए, आप 3 भाग पानी में 1 भाग सिरका का स्प्रे लगा सकते हैं। 1 बड़ा चम्मच (14.8 मिली) डालें। तरल डिटर्जेंट का, और सभी सामग्री को एक स्प्रे बोतल में रखें। कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए पत्तियों को चारों ओर स्प्रे करें।
टिप्स
- सुनिश्चित करें कि आप लेट्यूस के पौधों को पानी पिलाते रहें। यदि पौधे बहुत अधिक शुष्क हो जाते हैं, तो लेट्यूस स्वाद के लिए कड़वा हो जाता है।
- यदि आपके पास स्थान सीमित है या आपके पास बगीचे तक पहुंच नहीं है, तो आप अपने लेट्यूस के बीजों को एक हैंगिंग बास्केट या कंटेनरों में लगा सकते हैं और उन्हें अपनी खिड़की के साथ संरेखित कर सकते हैं।
- लेट्यूस एक ठंडे मौसम वाली सब्जी है, जिसका अर्थ है कि तापमान ठंडा होने पर यह फलती-फूलती है। तापमान 35 डिग्री फ़ारेनहाइट (1.7 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचने पर आप लेट्यूस के बीज बोना शुरू कर सकते हैं। अंकुर हल्के ठंढ को सहन कर सकते हैं, लेकिन यदि तापमान 26 डिग्री फ़ारेनहाइट (-3.3 डिग्री सेल्सियस) से नीचे चला जाता है, तो आपको पौधों को ढंकना चाहिए ताकि वे मर न जाएं।
- यदि आप लेट्यूस की एक स्थिर फसल चाहते हैं, तो हर 10 से 14 दिनों में नए लेटस के बीज लगाएं। आप भारी ठंढ होने तक बीज उगाना और लगाना जारी रख सकते हैं।
- यदि मौसम बहुत अप्रत्याशित है या यदि यह अधिक सुविधाजनक है, तो आप अपने लेट्यूस बीजों को अंदर उगाना शुरू कर सकते हैं। बीज को उसी गहराई पर रखें जो आप बगीचे में रखेंगे, लेकिन उन्हें एक कंटेनर के भीतर किसी मिट्टी की मिट्टी में रखें। एक बार जब मौसम ठंढ के स्तर से ऊपर रहता है और रोपे अंकुरित होने लगते हैं तो इसे अपने बगीचे में स्थानांतरित करें।
