ऐसे कई कारण हैं जिनसे आपको माइक्रोवेव व्यंजन और ऐसी सामग्री नहीं खानी चाहिए जो माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित नहीं हैं। माइक्रोवेव में गैर-माइक्रोवेवेबल सामग्री पिघल सकती है, टूट सकती है, या अन्यथा क्षतिग्रस्त हो सकती है, और वे आपके भोजन में खतरनाक रसायनों का रिसाव भी कर सकती हैं, आग का कारण बन सकती हैं, या माइक्रोवेव को ही नुकसान पहुंचा सकती हैं। माइक्रोवेव सुरक्षित होने वाले सभी व्यंजनों को इस तरह से लेबल नहीं किया जाता है, इसलिए यह एक अच्छी बात है कि एक आसान परीक्षण है जिसका उपयोग आप यह निर्धारित करने के लिए कर सकते हैं कि कोई डिश उपयोग करने के लिए सुरक्षित है या नहीं।
कदम
3 का भाग 1: डिश का परीक्षण
चरण 1. एक कप पानी से भरें।
यह जांचने के लिए कि कोई डिश माइक्रोवेव सेफ है या नहीं, आप उसे एक कप पानी के साथ माइक्रोवेव में रख सकते हैं। एक गिलास या कप खोजें जो माइक्रोवेव सुरक्षित हो, और इसे तीन-चौथाई पानी से भर दें।
- एक कप का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जिसे आप जानते हैं कि माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित है, अन्यथा परीक्षण काम नहीं कर सकता है।
- निश्चित होने के लिए, एक ऐसा कप ढूंढें जिसमें नीचे की तरफ माइक्रोवेव सेफ स्टैंप हो।
स्टेप 2. पानी के गिलास के साथ डिश को माइक्रोवेव करें।
माइक्रोवेव में पानी का गिलास और डिश दोनों को साथ-साथ रखें। दोनों वस्तुओं को एक साथ उच्च शक्ति पर एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- यदि डिश कप के साथ कंधे से कंधा मिलाकर बैठने के लिए बहुत बड़ी है, तो कप को डिश के ऊपर (या अंदर) रखें।
- अपने माइक्रोवेव की शक्ति को उच्च स्तर तक बढ़ाने के लिए, पावर, मेनू या सेटिंग्स कहने वाले बटन की तलाश करें।
चरण 3. एक स्पर्श परीक्षण करें।
माइक्रोवेव में एक मिनट के बाद, पानी का प्याला निकालने के लिए ओवन मिट्स या पोथोल्डर का उपयोग करें। फिर, डिश पर अपना हाथ रखकर यह महसूस करें कि यह कितना गर्म है:
- पकवान है असुरक्षित माइक्रोवेव के लिए अगर डिश गर्म है और पानी ठंडा है। एक गर्म पकवान का मतलब है कि यह गर्मी को अवशोषित करता है।
- पकवान है सुरक्षित माइक्रोवेव के लिए अगर डिश ठंडी है और पानी गर्म है। एक ठंडी डिश का मतलब है कि यह गर्मी को अवशोषित नहीं करती है।
- ध्यान दें कि यदि आपके पास पानी का प्याला है या डिश पर है तो डिश बीच में गर्म महसूस कर सकती है।
चरण 4. पकवान को लेबल करें।
कौन से व्यंजन माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित हैं और कौन से नहीं, इसका ट्रैक रखने के लिए, अपने परीक्षण के परिणामों के साथ डिश के निचले हिस्से को लेबल करने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करें।
- आप अपने व्यंजनों के लिए अपनी पसंद की किसी भी लेबलिंग विधि का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप माइक्रोवेव-सुरक्षित व्यंजन को खुश चेहरे, अक्षर M, या दो लहरदार रेखाओं से चिह्नित कर सकते हैं।
- उन व्यंजनों को लेबल करना न भूलें जो माइक्रोवेव के लिए भी सुरक्षित नहीं हैं। आप एक दुखी चेहरे का उपयोग कर सकते हैं, एक एम जिसके माध्यम से एक रेखा है, या किसी अन्य संकेत का उपयोग कर सकते हैं।
3 का भाग 2: माइक्रोवेव सुरक्षित सामग्री को पहचानना
चरण 1. माइक्रोवेव सुरक्षित लेबल की तलाश करें।
यह जानने का सबसे आसान तरीका है कि कोई डिश या बर्तन माइक्रोवेव सेफ है, वह है तल पर स्टैंप की तलाश करना। आमतौर पर तीन चीजें हैं जो इंगित करती हैं कि एक डिश उपयोग करने के लिए सुरक्षित है:
- शब्द "माइक्रोवेव सुरक्षित"
- शब्द "माइक्रोवेव अनुकूल"
- लहराती क्षैतिज रेखाएं
चरण 2. जान लें कि अधिकांश सिरेमिक, कांच और चीन माइक्रोवेव में जा सकते हैं।
अधिकांश सिरेमिक, कांच, चीन और चीनी मिट्टी के बरतन डिशवेयर माइक्रोवेव में उपयोग के लिए सुरक्षित हैं। अपवाद हैं यदि:
- निर्माता कहता है कि व्यंजन माइक्रोवेव करने योग्य नहीं हैं
- डिशवेयर में मेटल पेंट या सजावट होती है, जैसे सोना या सिल्वर ट्रिम
- लेड शीशे का आवरण इस्तेमाल किया गया था
चरण 3. माइक्रोवेव-सुरक्षित नामों को पहचानें।
वहाँ कई निर्माता हैं जो हीट-प्रूफ कुकवेयर बनाते हैं जो माइक्रोवेव में उपयोग के लिए भी सुरक्षित है। इन वस्तुओं को बनाने वाली कुछ कंपनियां हैं:
- एंकर हॉकिंग
- ड्यूरालेक्स
- पायरेक्स
- कॉर्निंगवेयर
- सपने
चरण 4. जान लें कि आप कुछ पेपर उत्पादों को माइक्रोवेव कर सकते हैं।
कुछ पेपर उत्पाद माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित होते हैं, जिनमें चर्मपत्र और मोम पेपर, और श्वेत पत्र प्लेट, नैपकिन और तौलिये शामिल हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके भोजन में कोई स्याही या रंग न जाए, मुद्रित पदार्थ, लोगो या उन पर लिखने वाले कागज उत्पादों का उपयोग न करें।
चरण 5. समझें कि प्लास्टिक के साथ माइक्रोवेव कब और कैसे करें।
कुछ प्लास्टिक डिशवेयर और रैप्स विशेष रूप से माइक्रोवेविंग के लिए सुरक्षित होने के लिए बनाए गए हैं, और इनमें प्लास्टिसाइज़र नहीं होते हैं जो भोजन में लीक हो सकते हैं।
- यदि आप प्लास्टिक डिशवेयर को माइक्रोवेव करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह माइक्रोवेव सुरक्षित है। अगर यह नहीं कहता है, तो इसका इस्तेमाल न करें।
- जब आप माइक्रोवेव में माइक्रोवेव सेफ प्लास्टिक रैप का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह सीधे आपके भोजन को नहीं छू रहा है।
भाग ३ का ३: ऐसी सामग्री से बचना जिसे माइक्रोवेव नहीं किया जा सकता है
चरण 1. माइक्रोवेव धातु मत करो।
जब तक आप बहुत सख्त सुरक्षा प्रोटोकॉल का पालन नहीं करते हैं, यह माइक्रोवेव धातु के लिए सुरक्षित नहीं है। माइक्रोवेव में धातु डालने से चिंगारी, आग और एक खराब इकाई हो सकती है। ध्यान रखना सुनिश्चित करें:
- मेटैलिक पेंट वाले व्यंजन और कप
- सजावटी धातु ट्रिम के साथ व्यंजन और कप
- तार मोड़ संबंध
- मेटल लाइनिंग या हैंडल वाले टेक-आउट कंटेनर
- एल्यूमीनियम पन्नी
- धातु के बर्तन
चरण 2. सीसा शीशे का आवरण के साथ व्यंजन पहचानें।
बहुत सारे डिशवेयर के लिए लेड ग्लेज़ आम हुआ करता था, और अभी भी कई देशों में इसका उपयोग किया जाता है। भोजन को पकड़ने या परोसने के लिए आपको लेड ग्लेज़ वाले व्यंजन का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि सीसा आपके भोजन में स्थानांतरित हो सकता है। सीसा अत्यंत विषैला होता है और सीसा का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। यदि आप डिशवेयर को लेड ग्लेज़ के साथ माइक्रोवेव करते हैं, तो और भी सीसा भोजन में मिल सकता है। जिन व्यंजनों में लेड ग्लेज़ होने की संभावना होती है उनमें शामिल हैं:
- चमकदार या पारदर्शी शीशे के साथ मिट्टी के बर्तन
- हस्तनिर्मित कारीगर डिशवेयर
- अंदर की सतहों पर चमकीले और जीवंत रंगों वाले बर्तन
- प्राचीन बर्तन
- अत्यधिक सजावटी और चमकदार डिशवेयर
चरण 3. कोल्ड-फूड स्टोरेज कंटेनर को माइक्रोवेव न करें।
प्लास्टिक खाद्य कंटेनर जो प्रशीतित वस्तुओं के लिए हैं, उन्हें गर्म करने के लिए नहीं हैं, और निश्चित रूप से माइक्रोवेव के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। इसमें निम्न के लिए बने कंटेनर शामिल हैं:
- दही
- मक्खन या मार्जरीन
- छाना
चरण 4. ब्राउन पेपर उत्पादों से बचें।
यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा का कहना है कि जबकि यह माइक्रोवेव श्वेत पत्र उत्पादों के लिए सुरक्षित है, ब्राउन पेपर उत्पादों को माइक्रोवेव नहीं किया जाना चाहिए।
- इसमें ब्राउन पेपर लंच बैग और ब्राउन पेपर टॉवल शामिल हैं।
- वही साइट अखबार को माइक्रोवेव न करने की सलाह देती है।
