पेकान के पेड़ दक्षिण मध्य उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं, और वे गहरी, दोमट मिट्टी में सबसे अच्छे होते हैं। उनके बटररी नट्स को पाई और अन्य मीठे डेसर्ट में बेक किया जाता है, और लकड़ी का उपयोग फर्नीचर या फर्श बनाने के लिए किया जा सकता है। पेकान के पेड़ को उगाने की शुरुआत इमारतों और अन्य बाधाओं से दूर एक जगह पर नंगे जड़ या गमले में उगने वाले पेड़ को लगाने से होती है। पेड़ चार से आठ वर्षों के बाद नट का उत्पादन शुरू कर देगा, और हार्दिक नट पैदा करने के लिए बहुत सारे पानी की आवश्यकता होगी।
कदम
भाग 1 का 3: एक किस्म और रोपण स्थल का चयन
चरण 1. विभिन्न किस्मों के बारे में जानें।
विभिन्न पेकान पेड़ की किस्में अलग-अलग आकार में बढ़ती हैं और अलग-अलग नट पैदा करती हैं। चाहे आप एक लंबे छायादार पेड़ की तलाश कर रहे हों जो 100 फीट (30.5 मीटर) से अधिक तक बढ़ जाए या एक ऐसा पेड़ जो मज़बूती से मोटा और स्वादिष्ट मेवा पैदा करता हो, आपकी ज़रूरतों को पूरा करने वाली विविधता होना तय है। सर्दियों की कठोरता और रोग प्रतिरोधक क्षमता को ध्यान में रखते हुए, अपने क्षेत्र में अच्छी तरह से विकसित होने के लिए जाने जाने वाले को चुनने का प्रयास करें। यहाँ कुछ लोकप्रिय विकल्प दिए गए हैं:
- कैड डो: सभी पेकान पेड़ों की उच्चतम उपज क्षमता में से एक है। टाइप 1 परागणकर्ता और गर्मी और ठंडे दोनों तरह के कठोर वातावरण में पनपता है। एक बहुत ही बहुमुखी पेड़ जो घर के यार्ड के लिए उत्कृष्ट है।
- अंतरीप भय:अपने जीवन चक्र में अपेक्षाकृत जल्दी अपने उच्च गुणवत्ता वाले नट्स का उत्पादन शुरू कर देता है। कठोर और सीधा विकास प्रदर्शित करता है और अत्यंत रोग प्रतिरोधी है। एक प्रकार 1 परागणकर्ता।
- इलियट: इसमें उच्च गुणवत्ता वाला लेकिन छोटा अखरोट होता है और हर दूसरे वर्ष फल देता है। इसे उत्तरी क्षेत्रों में नहीं लगाया जाना चाहिए क्योंकि यह वसंत के जमने से क्षतिग्रस्त हो सकता है; जॉर्जिया में अच्छा करता है।
- ग्लोरिया ग्रांडे: लगभग हर साल बड़े, मोटे-खोल वाले मेवे पैदा करता है, और पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है, जो आमतौर पर पेकान के पेड़ों को नुकसान पहुंचाता है। काले एफिड्स के लिए अतिसंवेदनशील।
- अमलिंग: पपड़ी प्रतिरोधी और कटाई के लिए जल्दी। छोटे, अच्छी गुणवत्ता वाले मेवों का उत्पादन करता है।
- समनर: आसानी से क्षतिग्रस्त, लेकिन नियमित रूप से उत्पादन करता है।
- गैफोर्ड: अलबामा में अत्यधिक कीट प्रतिरोधी और लोकप्रिय; उत्कृष्ट नट पैदा करता है।
- मैकमिलन: बहुत उत्पादक और अपेक्षाकृत कम रखरखाव; अलबामा में लोकप्रिय।
- वांछित:दक्षिणी राज्यों के लिए इसकी गर्मी प्रतिरोध और आत्मनिर्भर प्रवृत्ति के कारण एक आदर्श दावेदार। इस प्रकार के 1 परागणकर्ता में एक दोष है, हालांकि- अधिकांश स्कैब अतिसंवेदनशील कल्टीवेर (कवकनाशी आवश्यक हैं)। जैसे-जैसे पेड़ परिपक्व होता है यह अधिक उपज प्रदर्शित करता है।
चरण 2. भरपूर जगह के साथ धूप वाली जगह चुनें।
पेकान के पेड़ १०० फीट (३०.५ मीटर) से अधिक लंबे हो सकते हैं, और उनकी जड़ प्रणाली होती है जो गहरी और चौड़ी होती है। उन्हें बहुत जगह चाहिए, चाहे आप उन्हें अपने यार्ड में या बगीचे में लगा रहे हों। जब आप कोई स्थान चुनते हैं, तो निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:
- सुनिश्चित करें कि आस-पास कोई इमारत या अन्य पेड़ नहीं हैं। एक पेकान का पेड़ इमारतों या छोटे पेड़ों को गिरने वाली शाखाओं के साथ नुकसान पहुंचा सकता है क्योंकि यह बड़ा हो जाता है।
- एक बाग में, पेड़ कम से कम 60 फीट (18.3 मीटर) की दूरी पर लगाएं। आपके द्वारा लगाए गए प्रत्येक पेकान के पेड़ के बीच लगभग 65 से 80 फीट (19.81 से 24.38 मीटर) की दूरी रखें। यदि पेड़ों में भीड़ होती है, तो तेजी से बढ़ने वाला पेड़ धीमे पेड़ पर छाया करेगा, उसे रोकेगा, और अंततः उसे मार देगा, जिससे दोनों पेड़ों की फसल बाधित हो जाएगी।
- पेकान के पेड़ों को परिपक्व होने में 20 से 25 साल लगते हैं। कुछ उत्पादक 30 फीट की दूरी पर पेड़ लगाएंगे, और लगभग 15 वर्षों में आधे पेड़ों को हटा देंगे, जब वे एक-दूसरे को भीड़ देना शुरू कर देंगे।
चरण 3. सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से सूखा और गहरी है।
इस प्रकार की मिट्टी पेकान के लिए स्वास्थ्यप्रद है, जो नदी घाटी मिट्टी के मूल निवासी हैं। वे रेतीली दोमट मिट्टी को पसंद करते हैं, लेकिन इसे भारी मिट्टी में भी लगाया जा सकता है, जब तक कि यह अच्छी तरह से सूखा हो। पेकान के लिए चट्टानी या हल्की मिट्टी अधिक कठिन वातावरण है।
- बहुत सूखी या हल्की मिट्टी में रोपण से बचें, जब तक कि आप सिंचाई करने की योजना नहीं बनाते, क्योंकि पेकान को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।
- फ्रॉस्ट पॉकेट्स से बचें जहां ठंडी हवा बसती है, क्योंकि वे पाले से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। थोड़ा अधिक ऊंचाई (लेकिन कम अक्षांश) पर पौधे लगाएं।
चरण 4. नंगे जड़ वाले पेड़ या कंटेनर ट्री में से चुनें।
पेकान को आमतौर पर नंगे जड़ वाले पेड़ों के रूप में बेचा जाता है, जो कि छोटे पेड़ होते हैं जो कुछ फीट से अधिक लंबे नहीं होते हैं। कंटेनर पेड़ भी उपलब्ध हैं; इस तरह से उगाए गए पेड़ आमतौर पर कुछ साल पुराने होते हैं।
- एक नंगे जड़ सस्ता है लेकिन अधिक नाजुक है, और इसे दिसंबर और मार्च के बीच लगाया जाना चाहिए।
- एक कंटेनर का पेड़ अधिक महंगा लेकिन मजबूत होता है, और इसे अक्टूबर और मई के बीच लगाया जा सकता है।
चरण 5. पेड़ लगाओ जिस दिन आप उन्हें घर लाएंगे।
उन्हें गर्म और शुष्क हवा में उजागर करने से जड़ें सूख जाएंगी। याद रखें कि पेकान के पेड़ों को सबसे ऊपर नम रखने की जरूरत है। सूखने पर वे जल्दी मर जाते हैं।
- यदि आपके पास एक कंटेनर पेड़ लगाए जाने के लिए तैयार है, तो आप इसे एक या दो दिन के लिए जमीन के ऊपर रख सकते हैं यदि आप इसे पानी देना सुनिश्चित करते हैं।
- रोपण से पहले जड़ों को भिगोकर एक सूखे पेड़ को पुनर्जीवित करें।
3 का भाग 2: पेड़ लगाना
चरण 1. अपने पेकान के पेड़ को जमीन में लगाने से पहले उसकी जांच करें।
किसी भी मृत शाखाओं और बुरी तरह से टूटी हुई जड़ों को हटा दें, क्योंकि ये स्वस्थ विकास में बाधक होंगे।
चरण 2. रोपण के लिए मूल जड़ जितना गहरा गड्ढा खोदें।
पेकान में एक लंबी, नाजुक जड़ होती है जिसे जमीन में फैलने देना चाहिए। टैपरूट जितना गहरा और बाकी जड़ों के फैलाव को समायोजित करने के लिए पर्याप्त चौड़ा एक छेद खोदें। यह करीब तीन फीट गहरा और कुछ फीट चौड़ा होगा।
- यदि छेद पर्याप्त गहरा नहीं है, तो मूल जड़ ठीक से विकसित नहीं होगी। इसे उथले छेद में लगाने का प्रयास न करें।
- हालांकि, गहराई को जड़ों को ढकने के लिए पर्याप्त से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि छेद बहुत गहरे हैं, तो पेकान के पेड़ बस जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप जड़ सड़ सकती है या क्षति हो सकती है, खराब विकास हो सकता है, और पेकान के पेड़ समय से पहले मर सकते हैं।
- यदि आप केवल कुछ पेड़ लगा रहे हैं तो एक विशेष लंबे सिर वाला फावड़ा नौकरी के लिए सबसे अच्छा उपकरण है।
चरण 3. पेड़ को छेद में सेट करें।
जड़ों को एक प्राकृतिक स्थिति में व्यवस्थित करें, और जब आप इसे छेद में डालें तो जड़ को बरकरार रखें। बहुत सावधान रहें कि किसी भी जड़ और विशेष रूप से मूल जड़ को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि इससे पेड़ बढ़ने के साथ ही समस्याएं पैदा हो जाएंगी।
- इसे जमीन में ज्यादा गहराई में न लगाएं। जड़ और जड़ की जड़ छेद में होनी चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि पेड़ का तना जमीन से ऊपर हो। उस जगह की तलाश करें जहां छाल जड़ों के ठीक ऊपर रंग बदलती है (यह गहराई को चिह्नित करता है जिस पर यह नर्सरी में बढ़ रहा था)। यदि आप इसे बहुत गहरा लगाते हैं, तो पेड़ को सही आकार में बढ़ने में परेशानी होगी।
- सुनिश्चित करें कि यदि यह एक पॉटेड ट्री है तो टैपरूट सीधा है। वे बर्तन में कर्ल करते हैं। इसे सावधानी से सीधा करें और इसे छेद में कम करें।
चरण 4. छेद भरें।
छेद में पेड़ लगाने के बाद उसमें 3/4 तरीके से पानी भर दें। जैसे ही पानी चल रहा हो, मिट्टी डालना शुरू करें और जब तक छेद भर न जाए तब तक एक ही समय में मिट्टी और पानी मिलाते रहें। इसे अधिक मिट्टी के साथ बंद करें।
- मिट्टी को कसकर पैक न करें; बस छेद को तब तक भरें जब तक कि वह जमीन से समतल न हो जाए।
- इसे पानी से भरने से यह सुनिश्चित होता है कि पेड़ को वह नमी मिले जिसकी उसे जरूरत है, साथ ही हवा की जेब को बनने से भी रोकता है।
चरण 5. पेड़ के ऊपर।
पेड़ के शीर्ष 1/2 से 1/3 भाग को छाँटें, एक प्रक्रिया जिसे टॉपिंग कहा जाता है। यह पेड़ को शीर्ष को जीवित रखने में अपनी ऊर्जा लगाने के बजाय स्वस्थ जड़ें विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करता है। अभी के लिए, एक स्वस्थ जड़ प्रणाली वह है जिसे आप प्रोत्साहित करना चाहते हैं।
चरण 6. ट्रंक को पेंट करें।
यह इसे सूरज की क्षति से बचाता है। सफेद लेटेक्स पेंट और पेंट का उपयोग करें जहां से ट्रंक जमीन से शाखाओं के पहले सेट तक निकलता है। इसे पहले तीन साल तक पेंट करके रखें। यदि आप पेंट का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप बागवानी केंद्रों से उपलब्ध स्लीव या ग्रोइंग ट्यूब का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 7. पेड़ को मल्च करें।
6 इंच पाइन स्ट्रॉ या पत्तियों का प्रयोग करें। गीली घास को पेड़ के आधार के चारों ओर और जड़ प्रणाली पर पैक करें। पेड़ की मल्चिंग करने से यह खरपतवारों से रक्षा करता है और प्रारंभिक वर्षों में पाले से सुरक्षित रखता है।
भाग ३ का ३: पेड़ की देखभाल
चरण 1. इसे अच्छी तरह से पानी दें।
अपने पेकान के पेड़ को लगाने के तुरंत बाद उसे अच्छी तरह से पानी दें। पहले छह महीनों के लिए, सप्ताह में एक बार लगभग 10 से 15 गैलन (37.9 से 56.8 लीटर) पानी दें। हालाँकि, बहुत अधिक या बहुत बार पानी न डालें, क्योंकि आप एक हानिकारक गीली स्थिति नहीं बनाना चाहते हैं।
- ध्यान रखें कि पानी की आपूर्ति का एक हिस्सा या पूरा हिस्सा बारिश से आ सकता है।
- पेड़ के परिपक्व होने के बाद, गर्मियों के अंत में अखरोट भरने की अवस्था के दौरान पानी देना आवश्यक है। सूखे क्षेत्र में, प्रति दिन 350 गैलन (1, 324.9 एल) पानी की आवश्यकता होती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि नट छोटे और मैली न हों।
चरण 2. अपने पेड़ को प्रशिक्षित करें।
आपके पेड़ को केंद्रीय नेतृत्व प्रणाली के लिए प्रशिक्षित किया जाना चाहिए, जो पेड़ की प्राकृतिक विकास संरचना पर आधारित है। केंद्रीय नेता प्रमुख ईमानदार शाखा है, और आसपास की शाखाएं (या मचान) केंद्रीय नेता के चारों ओर सर्पिल होती हैं। मचान शाखाओं का चयन करते समय, उन शाखाओं की तलाश करें जो ट्रंक से चौड़े कोण पर हों, लगभग 45 डिग्री। ट्रंक से 60 डिग्री से अधिक कोण पर बढ़ने वाली शाखाओं को हटा दें, क्योंकि बाद में इनके टूटने की संभावना अधिक होती है। अपने पेड़ को प्रशिक्षित करना पेड़ के अखरोट के उत्पादन को अधिकतम करता है।
चरण 3. निर्धारित करें कि कब खाद डालना है।
पहले तीन वर्षों में, गर्मियों की शुरुआत में खाद डालें। ट्रंक व्यास के प्रत्येक इंच के लिए 5-10-5 पाउंड का प्रयोग करें। एक परिपक्व पेड़ के लिए, ट्रंक व्यास के प्रत्येक इंच के लिए 25 पाउंड तक 10-10-10 के चार पाउंड का उपयोग करें। कभी भी जड़ों पर सीधे खाद न डालें; उर्वरक को आसपास के क्षेत्र में समान रूप से फैलाएं।
- यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका पेकान का पेड़ एक उत्कृष्ट फसल पैदा करता है, तो आप अखरोट के मांस को भरने में मदद करने के लिए जस्ता उर्वरक के साथ छिड़काव पर विचार कर सकते हैं। ऐसा तभी करें जब आप नोटिस करें कि पिछले वर्षों में नट्स मांस से नहीं भरे गए हैं।
- जब आवश्यक हो तो विकास को गति देने के लिए अमोनियम नाइट्रेट का प्रयोग करें।
चरण 4. कीट और रोग को नियंत्रित करें।
कीड़ों, बीमारी और वन्यजीवों से संभावित नुकसान को देखने के लिए नियमित रूप से अपने पेकान के पेड़ों की निगरानी करें। कीट और बीमारी को दूर करने और नियंत्रित करने के लिए उत्पाद निर्माताओं द्वारा अनुशंसित स्प्रे का उपयोग करने पर विचार करें। लंबी सीढ़ी या विशेष उपकरण के बिना विशाल, परिपक्व पेड़ों का इलाज करने के लिए पर्याप्त ऊंचाई तक पहुंचना मुश्किल होगा। आम कीटों और बीमारियों में शामिल हैं:
- एफिड्स
- पेकान पपड़ी
- पक्षी और गिलहरी
चरण 5. अपने पेकान के पेड़ को सुप्त मौसम के दौरान छाँटें।
निष्क्रिय मौसम के दौरान, आदर्श रूप से देर से सर्दी या शुरुआती वसंत, या नई वृद्धि शुरू होने से पहले अतिरिक्त शाखाओं, मृत लकड़ी, कम या कम लटके परिपक्व अंगों को हटा दें। प्रूनिंग पेकान के पेड़ों को उगने के बिना बढ़ने में मदद करता है। आपको पेकान के पेड़ के नीचे विकसित होने वाली किसी भी झाड़ीदार अंडरग्राउंड समस्याओं का भी प्रबंधन करना चाहिए। खरपतवार बहुत छोटे पेड़ों के विकास में बाधा डालते हैं और अस्थिर पेकान के पेड़ों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक कुछ पानी को अवशोषित करते हैं।
चरण 6. शक्स खुलने के बाद अपने पेकान की कटाई करें।
पेकान को पुनः प्राप्त करने का एक तरीका पेड़ की शाखाओं को सावधानी से हिलाना है ताकि नट जमीन पर गिर जाए। फिर आप उन्हें तुरंत उठा सकते हैं। उन्हें नम जमीन पर या गीली पत्तियों में न छोड़ें; वे जल-जमाव हो जाएंगे और विभाजित हो जाएंगे या अंकुरित भी हो जाएंगे।
- नट को हिलाने के लिए एक पतले मछली पकड़ने के खंभे का उपयोग करने से अगले साल की फसल को ज्यादा नुकसान पहुंचाए बिना आपकी पहुंच के भीतर खुले हल्स से पेकान को हल्के से झटकने में मदद मिलती है, जो केवल नए साल की वृद्धि पर होता है।
- जान लें कि आपके पास तब तक प्रतीक्षा करने का विकल्प है जब तक कि नट जमीन पर गिर न जाएं, जैसे कि एक हवा भरी रात के बाद। गिलहरियाँ उन्हें पेड़ में रहते हुए ले जाएँगी, इसलिए स्थानीय गिलहरियों को हराने के लिए बस उन्हें हर दिन बहुत जल्दी उठाएँ। (व्यावसायिक बाग अक्सर विशेष ट्री वाइब्रेटर-शेकर का उपयोग पेकान को खुले हल्स से ढीला करने के लिए करते हैं और गिरे हुए मेवों को लेने के लिए मशीनरी का भी उपयोग करते हैं।)
चरण 7. अपने ताजे पेकान को भंडारण के लिए तैयार करने के लिए सुखाएं।
पेकान अधिक समय तक रहेंगे यदि वे पानी की नमी के निम्न स्तर तक सूख जाते हैं। जब उनके गोले ठोस रूप से भरे हुए हों और उनमें तेल की मात्रा अधिक हो तो वे सबसे अच्छा स्टोर करेंगे।
- उन्हें सुखाने के लिए, अपने पेकान को घर के अंदर एक सूखी मंजिल पर या स्क्रीन पर फैलाएं जो एक आश्रय के नीचे जमीन से ऊपर सेट किया गया है, वर्षा और जमीन की नमी से सुरक्षित है। पेकान को अच्छी तरह सूखने में लगभग दो सप्ताह लगने चाहिए। एक अच्छा संकेत यह है कि एक पेकान नट का मांस ठीक से सूख जाने पर फट जाएगा।
- अपने पेकान को छह महीने तक रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में स्टोर करें जो मीट, सब्जियों या फलों से गंध को अवशोषित करने से रोकते हैं।
- पेकान को और भी लंबा रखने के लिए, उन्हें अपने फ्रीजर में स्टोर करें।
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टिप्स
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- पेकान को पूरी तरह से खाया जा सकता है या स्वादिष्ट ब्रेड, कुकीज़, केक और क्लासिक, दक्षिणी पेकान पाई के हल्के या गहरे सिरप या सुस्वाद चॉकलेट के साथ बनाने के लिए खाना पकाने के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है।
