यदि आप अपने रेफ्रिजरेटर में खुदाई करके या हर बार ताजी जड़ी-बूटियों का आनंद लेना चाहते हैं, तो तत्वों को तोड़ते हुए थक गए हैं, तो यह एक कुशल समाधान के साथ आने का समय हो सकता है। विभिन्न आकारों के मेसन जार में अपनी जड़ी-बूटियों को रोपना उन्हें घर के अंदर उगाने का एक शानदार तरीका है, जहाँ आप उनकी प्रगति पर नज़र रख सकते हैं और उनकी बढ़ती परिस्थितियों को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं। यह एक अविश्वसनीय रूप से आसान DIY प्रोजेक्ट भी है जिसे कुछ ही मिनटों में पूरा किया जा सकता है, लेकिन यह आपको लाइन के नीचे समय और ऊर्जा का भार बचाएगा। साग का अपना लघु उद्यान शुरू करने के लिए, आपको मेसन जार का एक सेट, कुछ मिट्टी की मिट्टी, अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के अंकुर के नमूने और थोड़े से धैर्य की आवश्यकता होगी।
कदम
3 का भाग 1: जार भरना
चरण 1. मेसन जार का एक सेट प्राप्त करें जो कम से कम 4 इंच (10 सेमी) गहरा हो।
साधारण ग्लास मेसन जार ज्यादातर सुपरमार्केट और घरेलू अच्छे स्टोर पर सस्ते में खरीदे जा सकते हैं। जितने आप सोचते हैं उतने जार उठाओ, आपके मन में आकार का एक बगीचा होना चाहिए। मेसन जार अक्सर सेट में बेचे जाते हैं, जो उन्हें इकट्ठा करने की प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं।
- अधिकांश मेसन जार या तो क्वार्ट या पिंट आकार में आते हैं, जो उपयोगी हो सकते हैं यदि आप एक से अधिक प्रकार की जड़ी-बूटियों को उगाने की योजना बना रहे हैं।
- आप अचार, जेली और पास्ता सॉस के जार को फिर से तैयार करके अधिक मितव्ययी दृष्टिकोण अपना सकते हैं।
चरण 2. प्रत्येक जार के नीचे पत्थरों की एक पतली परत के साथ कवर करें।
अधिक पानी अधिकांश जड़ी बूटियों की नाजुक जड़ों को सड़ने का कारण बन सकता है। चूंकि जार की ठोस कांच की बोतलें अपवाह के लिए कोई उद्घाटन प्रदान नहीं करती हैं, छोटे पत्थरों के एक दो इंच पानी को जड़ों की पहुंच से बाहर निकालने की अनुमति देंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सही मात्रा में अवशोषित करते हैं।
- आपके मेसन जार प्लांटर्स की पहली परत बनाने के लिए बजरी, कॉर्क शेविंग्स या यहां तक कि कांच के पत्थर का भी उपयोग किया जा सकता है।
- पत्थरों के बीच की जगह को भरने के लिए थोड़ी मात्रा में रेत मिलाएं और मिट्टी को हिलने से बचाएं।
चरण 3. जार को गमले की मिट्टी से भरें।
जार के उद्घाटन में मिट्टी को स्कूप करें, जब वे लगभग तीन चौथाई भरे हुए हों। यह आपको काम करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त स्थान देगा जब जड़ी-बूटियों के बीज बोने का समय आता है और जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, उन्हें फैलने के लिए जगह मिलती है।
- कोशिश करें कि मिट्टी को बहुत ज्यादा तंग न करें- पानी और पोषक तत्वों को जड़ों तक आसानी से घुसने के लिए मिट्टी को थोड़ा ढीला होना चाहिए।
- समय-समय पर मिट्टी को हवा देने के लिए एक पतले डॉवेल या कांटे की टाइन का प्रयोग करें।
3 का भाग 2: जड़ी-बूटियों का रोपण
चरण 1. मिट्टी के ऊपर नए बीज छिड़कें।
बीजों को बीच के क्षेत्र तक ही सीमित रखें ताकि उनकी वृद्धि जार की दीवारों से न रुके। प्रत्येक कंटेनर में केवल एक छोटा चुटकी बीज बिखेरें। यदि आप किसी विशेष प्रकार की जड़ी-बूटी को बड़ी मात्रा में उगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपके लिए कई जार का उपयोग करना बेहतर होगा।
- यदि आप ऐसे पौधे रोप रहे हैं जो पहले ही अंकुरित हो चुके हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें उनकी जड़ों के साथ मिट्टी की ओर नीचे की ओर इंगित करते हुए रखें।
- आपके पास चुनने के लिए संभावित जड़ी-बूटियों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें सीताफल, पुदीना, चिव्स, सेज, मेंहदी, मार्जोरम, अजमोद और लेमनग्रास शामिल हैं।
चरण 2. परिपक्व जड़ी बूटियों की देखभाल सावधानी से करें।
आप मेसन जार का उपयोग पूरी तरह से उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियों की खेती जारी रखने के लिए भी कर सकते हैं। बस जड़ों को मिट्टी में डालना सुनिश्चित करें ताकि वे ठीक से पकड़ सकें। जड़ी-बूटियों के आधार के चारों ओर मिट्टी को कसकर पैक करने से उन्हें जगह में लंगर रखने में मदद मिलेगी।
- जड़ों को हवा के संपर्क में आने के समय को कम से कम करने का प्रयास करें।
- जैसे ही आप गमले में डालें, एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके प्रत्यारोपित जड़ी-बूटियों को पानी दें।
चरण 3. नई रोपित जड़ी-बूटियों के ऊपर अधिक मिट्टी फैलाएं।
एक बार जब बीज या परिपक्व जड़ी-बूटियां जार में हों, तो उन्हें अतिरिक्त आधा इंच मिट्टी से ढक दें। अधिक स्थिर आधार प्रदान करने के लिए नई परत को हल्के से दबाएं।
- जड़ी बूटियों को बहुत अधिक मिट्टी से न डालें। इससे उनके लिए अंकुरित होना अधिक कठिन हो सकता है।
- वैकल्पिक रूप से, नए बीजों को गीली घास की एक पतली परत के साथ कंबल दें या उन्हें साथ में मदद करने के लिए मिश्रण शुरू करें।
चरण 4. जार को अलग-अलग लेबल करें।
लेबल के बिना, अलग-अलग जार में क्या है, इसका ट्रैक रखना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब वे सभी एक साथ बंच किए गए हों। एहतियात के तौर पर, प्रत्येक जार को अलग-अलग पहचानें यदि वे मिश्रित हो जाते हैं या इधर-उधर हो जाते हैं।
- अपने बगीचे के रूप को अनुकूलित करने के लिए स्टाइलिश प्रीमियर लेबल में से चुनें, या बस मास्किंग टेप की एक पट्टी को चिह्नित करें।
- समान प्रकार की जड़ी-बूटियों को एक साथ समूहित करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि वे लगातार बढ़ती परिस्थितियों के अधीन हैं।
चरण 5. अपने बगीचे को प्रदर्शित करने का एक रचनात्मक तरीका खोजें।
मेसन जार को केवल एक कगार पर स्थापित करने के बजाय, सोचें कि आप उनकी प्रस्तुति के साथ और अधिक अभिव्यंजक कैसे हो सकते हैं। आप उन्हें एक संकीर्ण ट्रे में पंक्तिबद्ध कर सकते हैं जहां आप उन्हें व्यवस्थित रख सकते हैं, या उन्हें एक चालाक मैक्रैम बुनाई में निलंबित कर सकते हैं। आप जो भी निर्णय लें, सुनिश्चित करें कि जार गिरे नहीं और न ही टूटें, और पौधों को पानी और धूप प्राप्त करने से रोकने के लिए कुछ भी नहीं है।
- एक और विचार है कि जार को एक अलग बोर्ड से जोड़ा जाए और उन्हें दीवार पर लगाया जाए, जहां आप उन्हें स्पष्ट रूप से लेबल कर सकते हैं और उनके विकास और विकास पर नजर रख सकते हैं।
- यदि आप अपने बगीचे को बाहर रखने की योजना बना रहे हैं, तो एक विचित्र, आकर्षक सा सजावट बनाने के लिए जड़ी-बूटियों को लकड़ी के कुंड या खाली व्हीलबारो के बिस्तर में व्यवस्थित करने का प्रयास करें।
भाग ३ का ३: अपनी जड़ी-बूटियों की खेती करना और उनका उपयोग करना
चरण 1. जड़ी-बूटियों को ऐसी जगह रखें जहाँ उन्हें भरपूर धूप मिले।
एक खुले क्षेत्र में एक खिड़की दासा या कम शेल्फ उन्हें छोड़ने के लिए एक अच्छी जगह हो सकती है। एक सामान्य नियम के रूप में, आपकी जड़ी-बूटियों को फलने-फूलने के लिए दिन में कम से कम छह घंटे धूप मिलनी चाहिए।
- जार को आवश्यकतानुसार इधर-उधर घुमाएँ ताकि उन्हें सीधी धूप में रखा जा सके। बहुत अधिक या बहुत कम छाया युवा पौधों की वृद्धि को रोक सकती है।
- उन छोटे, अंधेरे सर्दियों के दिनों के लिए, यह एक द्वितीयक प्रकाश स्रोत, जैसे कि बढ़ती रोशनी या हीटिंग लैंप की मदद कर सकता है।
चरण 2. एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके जड़ी-बूटियों को नियमित रूप से पानी दें।
एक बार जब आपकी जड़ी-बूटियाँ अंकुरित होने लगती हैं, तो उन्हें केवल मिट्टी की सबसे ऊपरी परत को गीला करने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होगी। उन्हें फिर से पानी देने से पहले मिट्टी को छूने के लिए सूखने तक प्रतीक्षा करें। कोशिश करें कि पौधों को अधिक संतृप्त न करें, क्योंकि बहुत अधिक नमी उन्हें मार सकती है।
- तुलसी और पुदीना जैसी कुछ जड़ी-बूटियों को अधिक नमी की आवश्यकता होती है। अन्य, अधिक नाजुक किस्मों जैसे कि लैवेंडर को पानी के बीच सूखने का समय दिया जाना चाहिए।
- ताजे पानी के साथ एक स्प्रे बोतल भरें और जड़ी बूटियों को मिट्टी के स्तर पर दिन में एक या दो बार धुंध दें। कोमल फैलाव आपको अधिक पानी से बचने में मदद करेगा।
चरण 3. अपने पसंदीदा व्यंजनों में ताजा जड़ी बूटियों का प्रयोग करें।
जब भी आपको लगता है कि किसी व्यंजन को स्वाद के जलसेक से लाभ हो सकता है, तो आपके पास तैयार होने पर शक्तिशाली और स्वादिष्ट जड़ी बूटियों की आपूर्ति होगी। तेज कैंची की एक जोड़ी के साथ जड़ी बूटियों को उपजी के करीब काट लें, जितना आप उपयोग करने की योजना बना रहे हैं उतना ही हटा दें। व्यंजनों के लिए जो एक निश्चित जड़ी बूटी की बहुतायत के लिए कहते हैं, कई पौधों से कटिंग लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वापस बढ़ने के लिए पर्याप्त बचा है।
- यदि आपके पास जड़ी-बूटियाँ बची हैं, तो आप उन्हें नम कागज़ के तौलिये की एक परत के बीच सैंडविच कर सकते हैं, उन्हें एक एयरटाइट प्लास्टिक बैग में स्लाइड कर सकते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।
- भले ही जड़ी-बूटियों को प्राकृतिक रूप से उगाया गया हो, फिर भी उन्हें भोजन में शामिल करने से पहले उन्हें धोना एक अच्छा विचार है।
टिप्स
- अपने मेसन जार प्लांटर्स को हाथ से पेंट किए गए डिज़ाइन या सजावटी सुतली या रिबन की लंबाई के साथ सुशोभित करें।
- ऐसी जड़ी-बूटियों का चयन करें जो उस अद्वितीय जलवायु में बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त हों जिसमें आप रहते हैं।
- मौसम के अनुसार जड़ी-बूटियों के अपने लाइनअप को बदलें ताकि वे हमेशा ताजगी के चरम पर उपलब्ध रहें।
- मेसन जार उद्यान जमीन के अंदर रोपण विधियों की तुलना में अधिक अनुकूलनीय और बहुमुखी हैं, क्योंकि उन्हें अंदर या बाहर संग्रहीत किया जा सकता है, आसानी से खराब मौसम से संरक्षित किया जाता है और उन्हें अनुकूल परिस्थितियों में रखने के लिए अपनी इच्छा से पुनर्स्थापित किया जा सकता है।
