बहुत से लोग अपने स्वयं के पिछवाड़े में अपना भोजन उगाना चाहते हैं, लेकिन वे नहीं जानते कि कैसे शुरू करें और उनके पास जगह नहीं है। हालांकि, एक वनस्पति उद्यान को विशाल होने की आवश्यकता नहीं है - छोटे वाले कुछ चुनिंदा सब्जियां उगाने, थोड़ा भोजन प्राप्त करने और फिर भी बागवानी का अनुभव प्राप्त करने का एक शानदार तरीका हो सकते हैं। ध्यान रखें कि यह अभी भी अंततः एक बड़े रूप में विकसित हो सकता है! यह लेख आपको कुछ फसलें उगाना भी सिखाएगा!
कदम
६ का भाग १: प्रारंभ करना
चरण 1. पता करें कि कौन से पौधे प्राप्त करें।
ऐसे पौधे प्राप्त करें जो आपके क्षेत्र में उग सकें, और सुनिश्चित करें कि आप उन्हें वर्ष के सही समय पर रोपें। यदि आप उन्हें बहुत जल्दी या बहुत देर से लगाते हैं, तो वे आपकी सब्जियों की कटाई से पहले ही जम सकते हैं और मर सकते हैं। आमतौर पर आपको अपने बगीचे को वसंत में आखिरी ठंढ की तारीख के बाद शुरू करना चाहिए।
जबकि वे तकनीकी रूप से फल हैं, टमाटर उगाने के लिए एक अच्छा स्टार्टर प्लांट है। आप इन्हें गमले में या अपने बगीचे में लगा सकते हैं। मूली भी एक आसान शुरुआती पौधा है।
चरण 2. अपने बगीचे की योजना बनाएं।
सुनिश्चित करें कि आपके पौधों को उगाने के लिए पर्याप्त जगह है। एक टिलर का प्रयोग करें और पूरी जगह तक आप बागवानी करेंगे। फिर किसी भी मातम को बाहर निकालें और किसी भी बड़ी चट्टान को हिलाएँ। कद्दू और स्क्वैश जैसी चीजें बहुत जगह लेती हैं। सुनिश्चित करें कि वे अन्य पौधों का गला घोंटें नहीं। पता लगाएँ कि आपके पौधे कितने बड़े हो गए हैं और तदनुसार उन्हें जगह दें। सुनिश्चित करें कि जमीन पर्याप्त गर्म है और आपके पौधों को सहन करने के लिए अच्छी जल निकासी है। यदि आपके पौधे को थोड़ी अम्लीय मिट्टी की जरूरत है, तो एक एसिड मीटर प्राप्त करें और सुनिश्चित करें कि मिट्टी में पर्याप्त अम्लता है। कुछ पौधे जिन्हें अम्लता की आवश्यकता होती है, वे हैं टमाटर और ब्लूबेरी। आप उर्वरक खरीद सकते हैं जो मिट्टी में अम्लता जोड़ सकते हैं।
चरण 3. अपने पौधे खरीदें।
आप या तो बीज प्राप्त कर सकते हैं या पौधे शुरू कर सकते हैं (जहां बीज पहले से ही लगाए गए हैं)। अपनी स्थानीय नर्सरी में जाएं और देखें कि उनके पास क्या है। खाद भी लें। अपने पौधों के लिए सही उर्वरक प्राप्त करना सुनिश्चित करें। इससे आपके पौधे बेहतर और तेजी से विकसित होंगे!
चरण 4. अपने पौधे बगीचे में लगाएं।
- पौधे की शुरुआत के लिए, एक हाथ फावड़ा का उपयोग करें और अपने पौधे को लगाने के लिए एक छोटा सा छेद खोदें। इसे लगाने से पहले अपने पौधे को पानी दें ताकि आप रूट बॉल को गीला कर सकें और पौधे को लगाते समय झटके को कम कर सकें। थोड़ी सी खाद छिड़कें और अपने पौधे को अंदर डालें। फिर पौधे को गंदगी से घेर लें और पानी के लिए उसके चारों ओर एक छोटा गोला बना लें।
- बीज के लिए, अपनी उंगली को उस गंदगी में चिपका दें, जहां आप बीज बोना चाहते हैं, जब तक कि गंदगी आपकी उंगली के दूसरे जोड़ तक न पहुंच जाए। फिर उसमें थोड़ी सी खाद छिड़कें, बीज को अंदर रखें और उसे गाड़ दें।
चरण 5. अपने बगीचे को तब तक अच्छी तरह से पानी दें जब तक कि आप अपनी पूरी उंगली को उस जगह पर चिपका दें जहां मिट्टी आपकी उंगली की नोक तक पूरी तरह से गीली हो।
लेकिन जरूरत से ज्यादा पानी न डालें। यह आपके पौधे या उसकी जड़ों को डूब सकता है। मिट्टी नम होने तक पानी।
चरण 6. पक्षियों और हिरणों से सावधान रहें।
एक जाल खरीदने की कोशिश करें जिसे आप अपने बगीचे के चारों ओर लपेट सकते हैं, क्योंकि वन्यजीव (या आपके अपने जानवर भी) आपकी फसलों को नष्ट कर सकते हैं। यहां तक कि अगर वे आपके पौधे से थोड़ा सा काट भी लेते हैं, तो यह एक बीमारी को पार कर सकता है और उसे मार सकता है। इसलिए अपनी फसलों की रक्षा करें!
चरण 7. अपने बगीचे को विकसित होते हुए देखें
यदि आपने बीज बोए हैं तो अंकुरित होने में कुछ सप्ताह लगेंगे और फिर अंकुरित हो जाएंगे। सुनिश्चित करें कि इस अंकुरण प्रक्रिया में इसे भरपूर पानी और सूरज मिल रहा है। सुबह पानी याद रखें। यदि दिन गर्म हो तो आपको उस दिन दो या तीन बार पानी देना पड़ सकता है। फिर जब सब्ज़ियाँ तैयार हो जाएँ, तो उन्हें चुनें, धोएँ और खाएँ!
हर 3-4 सप्ताह में उर्वरक के साथ बगीचे को छिड़कें।
6 का भाग 2: अपने बगीचे का विकास
चरण 1. अपने बगीचे का विस्तार करें
अपने बगीचे में इसके दूसरे वर्ष में कुछ फीट जोड़ें। आप अपने पिछवाड़े में एक और बगीचा भी बना सकते हैं!
चरण 2. अधिक फसलें प्राप्त करें।
अफसोस की बात है कि अधिकांश बगीचे की फसलें हर साल वापस नहीं आती हैं जैसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी करते हैं। लेकिन चिंता मत करो। आप या तो दुकान पर जा सकते हैं और अधिक पौधे खरीद सकते हैं, या आप अपनी फसलों से बीज निकाल सकते हैं और उन्हें रोपने के लिए तैयार कर सकते हैं!
६ का भाग ३: स्ट्रॉबेरी उगाना
चरण 1. स्टोर से स्ट्रॉबेरी का पौधा लें या बीज खरीदें।
अपने स्थानीय स्टोर पर जाएं और स्ट्रॉबेरी के कुछ पौधे खरीदें। आप देखेंगे कि इसमें कुछ पत्ते हैं, कुछ जड़ें हैं, एक मुकुट है (जहां से पूरा पौधा उगता है), और शायद कुछ फल भी।
चरण 2. अपने स्ट्रॉबेरी के बीज/पौधे लगाएं।
एक बर्तन खोजें। अपनी सभी जड़ों को पकड़ने के लिए एक बड़ा गड्ढा खोदें। फिर स्ट्रॉबेरी के पौधे को लगाने के बाद इसे भरें। सावधान रहें कि ताज को दफन न करें क्योंकि यह सड़ सकता है। बीज के लिए, अपनी उंगली को गंदगी में तब तक चिपकाएं जब तक कि आपका पूरा नाखून ढक न जाए। अपने छोटे स्ट्रॉबेरी बीज को अंदर रखें और इसे हल्के से गंदगी से ढक दें।
चरण 3. अपने पौधे/बीजों को पानी दें।
सुनिश्चित करें कि पानी अच्छी तरह से है लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है या जड़ें और पौधे डूब जाएंगे।
चरण 4. अपने स्ट्रॉबेरी पौधे की देखभाल करना।
आप देखेंगे कि फूल निकलने लगे हैं। फूल आने के बाद थोड़ी हरी स्ट्रॉबेरी आती है। आप देखेंगे कि यह फूलना शुरू हो गया है। जैसे-जैसे यह फूलेगा, इसके तने का भार भारित होगा और यह गिरना शुरू हो जाएगा। इसे सीधा बांधने की कोशिश करें ताकि फल जमीन को न छुए। इससे यह सड़ जाएगा। आप देखेंगे कि आपका फल सफेद हो गया है। इसका मतलब है कि इसकी सूजन हो गई है और यह पूर्ण आकार का है। अंत में यह धूप में पकने लगेगा और लाल हो जाएगा। एक बार जब यह एक अच्छे रक्त लाल से टकराता है तो यह पका हुआ होता है।
चरण 5. धावकों की देखभाल करना।
स्ट्रॉबेरी के पौधे से चिपकी हुई वे छोटी लताएँ कौन-सी हैं? वही धावक कहलाते हैं। इन्हें आप किसी बर्तन में रख सकते हैं। एक बार जब वे जड़ ले लेते हैं तो आप बेल और बाम को काट सकते हैं! आपके पास स्ट्रॉबेरी का एक नया पौधा है। इसे कुछ हफ़्ते के लिए सीधी धूप से दूर रखें क्योंकि इसके पत्ते मुरझा जाएंगे। कुछ महीनों के बाद आपको इसमें फूल और फल दिखाई देने लगेंगे!
६ का भाग ४: कद्दू उगाना
चरण 1. अपने कद्दू के बीज खरीदें।
एक दुकान पर जाएं और कुछ कद्दू के बीज खरीदें। कद्दू वास्तव में पहले से ही लगाए नहीं आते हैं। कम से कम मैंने उन्हें पहले से ही रोपित नहीं देखा है, लेकिन यदि आप कुछ पा सकते हैं, तो आपके लिए अच्छा है!
चरण 2. अपने कद्दू लगाओ।
आप उन्हें मध्य-वसंत में लगाना चाहते हैं। यदि आपको कुछ कद्दू के पौधे मिलते हैं, तो अपने कद्दू की जड़ों को पकड़ने के लिए एक बड़ा छेद खोदें, कुछ उर्वरक डालें, फिर अपना पौधा डालें और छेद को गंदगी से भरें।
चरण 3. उन्हें बढ़ते हुए देखें
यदि आपने बीज बोए हैं, तो आपको उनके अंकुरित होने के लिए कुछ सप्ताह प्रतीक्षा करनी होगी। वे सभी अंकुरित नहीं हो सकते हैं। अंकुरित होने के बाद वे बहुत बड़े पत्ते उगाएंगे, लगभग आपके सिर जितना बड़ा। फिर आप देखेंगे कि छोटी लताएं अंत में छोटी फूलों की कलियों के साथ बढ़ने लगती हैं। फूल तब अंकुरित होंगे और परागित हो जाएंगे। फूल के परागण के बाद, आप देखेंगे कि यह मुरझा गया और मर गया। अंत में एक छोटा हरा कद्दू फूलने लगा जहां फूल था।
चरण 4. फल की देखभाल करें।
एक बार जब आपका कद्दू काफी भारी हो जाता है तो यह गिरना और जमीन को छूना शुरू कर देगा। एक कचरा बैग लें और उसे समतल कर दें। कद्दू को बैग के ऊपर रखें ताकि यह जमीन को छूने पर सड़ न जाए। बारिश होने पर कद्दू को प्लास्टिक से ढक दें। ऐसा नहीं करने पर बीमारियाँ हो जाएँगी। जब कद्दू अपने पूरे आकार में पहुंच जाएगा, तो वह पकने लगेगा और नारंगी हो जाएगा। एक बार जब यह एक अच्छा नारंगी और चमकदार हो जाता है, तो यह पका हुआ होता है!
भाग ५ का ६: मकई उगाना
चरण 1. अपने मकई के पौधे प्राप्त करें।
आप बीज प्राप्त कर सकते हैं या पौधे शुरू कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि पौधा शुरू हो गया है आपको कोई भूरे रंग के धब्बे नहीं हैं क्योंकि यह बीमारी का संकेत दे सकता है।
चरण 2. अपना मक्का लगाओ।
अपने बगीचे में अपने मकई लगाने के लिए एक क्षेत्र खोजें। मकई की जड़ों को पकड़ने के लिए एक बड़ा छेद बनाएं, थोड़ा उर्वरक छिड़कें, फिर अपने मकई को अंदर रखें। छेद में भरें। बीज के लिए, अपनी उंगली से थोड़ा सा छेद करें, मकई के बीज को अंदर रखें, फिर इसे गंदगी से ढक दें।
चरण 3. अपने मकई की ओर रुख करें।
मकई घास के छोटे ब्लेड की तरह निकलने लगेगी। यदि आप देखते हैं कि यह पीला होना शुरू हो गया है, तो इसका मतलब है कि आप अति-पानी कर रहे हैं। मक्का बढ़ता रहेगा। इसे "जुलाई के चौथे तक घुटना ऊंचा" होना चाहिए। आप देखेंगे कि पौधे से छोटे-छोटे मक्के उगने लगे हैं। एक बार जब रेशम के छोटे-छोटे गुच्छे निकल आते हैं, तो प्रत्येक मकई के पौधे को पौधे के शीर्ष पर पराग को फैलाने के लिए थोड़ा सा हिलाएं। मकई का उत्पादन करने के लिए एक लटकन पर पराग का एक छोटा सा टुकड़ा होता है। इसके हो जाने के बाद, आप इन्हें चुन सकते हैं और बाद में खाने के लिए स्टोर कर सकते हैं। शायद उस रात का खाना।
भाग ६ का ६: आलू उगाना
चरण 1. यह विकसित करने के लिए अपेक्षाकृत आसान पौधा है।
बस इन चरणों का पालन करें।
चरण 2. आलू का प्रयोग करें जिसे आप खाना पकाने में उपयोग नहीं करते हैं।
यदि आपके आस-पास कुछ अतिरिक्त आलू पड़े हैं तो आप उनका उपयोग कर सकते हैं। आप स्टोर से भी कुछ खरीद सकते हैं।
चरण 3. अपने बगीचे को तैयार करें जैसा कि ऊपर देखा गया है।
आलू अन्य पौधों से थोड़े अलग होते हैं। अधिकांश आलू बीज के बजाय खुद से उगते हैं। कभी-कभी अगर आप एक आलू को देखें, तो उसमें छोटी-छोटी सफेद चीजें उग रही हैं। वे जड़ें हैं। और अगर आप उन्हें लगाते हैं तो यह आलू के पौधों में विकसित होगा!
चरण 4. अपने आलू लगाओ।
अपने बगीचे के क्षेत्र में छेद खोदें जहाँ आप आलू रखना चाहते हैं। आलू को गड्ढों में डालें और गाड़ दें।
चरण 5. उन्हें बढ़ते हुए देखें
आपके आलू की जड़ें बढ़ेंगी और जल्द ही छोटे पौधे बन जाएंगे।
चरण 6. आलू की कटाई करें।
एक बार जब पौधे बड़े हो जाते हैं और उन पर फूल आ जाते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि फूल परागित न हो जाएं और पौधे पीले होने लगें। तभी आप जानते हैं कि वे खोदने के लिए तैयार हैं। बस उस क्षेत्र में खुदाई करें जहां आपने आलू लगाए थे और आप पाएंगे.. अच्छा.. आलू! आप उन्हें स्वादिष्ट भोजन के लिए बेक, ग्रिल या उबाल सकते हैं!
टिप्स
- आप चाहें तो एक से अधिक पौधे लगा सकते हैं।
- आपको अपने सभी पौधों को बगीचे में लगाने की ज़रूरत नहीं है। उन्हें पॉट!
चेतावनी
- तैयार होने तक पौधों की कटाई न करें। वे खाने में खट्टे और अप्रिय होंगे।
- पानी के नीचे मत करो। अधिक पानी भी न डालें।
- अधिक खाद न डालें। यह आपके पौधों को जला सकता है।
