लौकी उगाने के 9 तरीके

चरण 1. सबसे अधिक संभावना है, यदि आपके पास उनके लिए पर्याप्त जगह है।

लौकी अधिकांश जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होती है-वे यूएसडीए संयंत्र कठोरता क्षेत्र 2-11 के अनुकूल हैं, जो पूरे संयुक्त राज्य को कवर करती है। मुख्य सीमाएं आपके बढ़ते मौसम की लंबाई हैं- परिपक्व लौकी उगाने के लिए आपको कम से कम 120 दिनों की आवश्यकता होती है-और आपके बढ़ते क्षेत्र का आकार। लौकी आसानी से 16 फीट (4.9 मीटर) लंबाई तक बढ़ सकती है, या तो जमीन के साथ या किसी सहायक संरचना पर। इसका मतलब है कि वे आपके बगीचे को तेजी से भर सकते हैं!

लौकी पूर्ण से आंशिक धूप को संभाल सकती है और मिट्टी की स्थिति के बारे में बहुत उपयुक्त नहीं है। उन्हें स्थिर लेकिन अत्यधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं है। जब दिन का तापमान नियमित रूप से 65 डिग्री फ़ारेनहाइट (18 डिग्री सेल्सियस) से अधिक हो जाता है तो वे सबसे अच्छे होते हैं।

9 में से प्रश्न 2: फल लगने में उन्हें कितना समय लगता है?

चरण 1. लौकी लगभग 45 दिनों में दिखाई देती है और 120-180 दिनों में पूरी तरह से पक जाती है।

यदि आप तेजी से परिणाम की तलाश में हैं, तो लौकी आपके लिए नहीं हो सकती है! रोपण के बाद कम से कम 45 दिनों के लिए किसी भी लौकी के फल (जिसे कैलाबेश भी कहा जाता है) दिखाई देने की अपेक्षा न करें। यह 60-90 दिन पहले हो सकता है जब पौधे एक खाद्य अवस्था तक पहुँचते हैं, और 120-180 दिन पहले वे अपनी पूर्ण परिपक्वता तक पहुँचते हैं (जिस बिंदु पर वे अब खाद्य नहीं होते हैं, लेकिन बर्डहाउस जैसी चीजें बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है)।

9 में से प्रश्न 3: मुझे उन्हें घर के अंदर कैसे शुरू करना चाहिए?

चरण 1. उन्हें अलग-अलग गमलों में 4-6 सप्ताह के लिए उगाएं।

यदि आपका बढ़ता मौसम कम से कम 120 दिनों का नहीं है, या यदि आप केवल चीजों पर एक शुरुआत करना चाहते हैं, तो अपनी लौकी को औसत अंतिम ठंढ की तारीख से लगभग 4-6 सप्ताह पहले घर के अंदर लगाएं, जहां आप रहते हैं। निम्न कार्य करें:

• बीजों को रात भर गुनगुने पानी में भिगो दें।
• गमले के माध्यम से भरे प्रत्येक गमले में १ बीज (नुकीले सिरे से नीचे) डालें, १ इंच (२.५ सेंटीमीटर) गहरा रोपित करें। रोपाई को आसान बनाने के लिए बायोडिग्रेडेबल बर्तनों का उपयोग करें।
• भरे हुए बर्तनों को अखबारों से ढकी एक ट्रे पर रखें और उन्हें ऐसी जगह पर सेट करें जहाँ पर्याप्त लेकिन अप्रत्यक्ष धूप हो। तापमान 65 डिग्री फ़ारेनहाइट (18 डिग्री सेल्सियस) पर या उससे ऊपर रहना चाहिए।
• पोटिंग माध्यम को नम रखें लेकिन उमस भरा नहीं। लगभग 2-4 सप्ताह के बाद अंकुर निकलने के लिए देखें।

चरण 1. अगर बारिश नहीं होती है तो उन्हें साप्ताहिक रूप से लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) पानी दें।

लौकी उन्हें मिलने वाले पानी की मात्रा के बारे में अधिक बारीक नहीं होती है, लेकिन अगर जड़ें बहुत नम या बहुत सूखी रहती हैं, तो उनमें फफूंदी या पाउडर फफूंदी विकसित होने की संभावना अधिक होती है। मिट्टी को लगातार नम रखना, नम या मैला नहीं, आदर्श है। प्रति सप्ताह लगभग १ इंच (२.५ सेंटीमीटर) पानी उपलब्ध कराने का लक्ष्य रखें, जिसमें कोई भी बारिश शामिल हो, जो २-३ पानी में फैली हो।

उदाहरण के लिए, अपनी लौकी देने की योजना बनाएं ¹⁄₃ (0.85 सेमी) पानी में एक सप्ताह के दौरान 3 बार बिना बारिश के। पहले कुछ बार जब आप पानी डालें, पौधे के बगल में जमीन पर एक कटोरा रखें और देखें कि इसे भरने में कितना समय लगता है ¹⁄₃ में (0.85 सेमी)। अपने भविष्य के पानी के सत्रों के लिए इस समय के अनुमान का उपयोग करें।

9 का प्रश्न 7: क्या मुझे उन्हें खाद देनी चाहिए?

चरण 1. जरूरी नहीं, लेकिन अगर वांछित हो तो संतुलित, धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक का उपयोग करें।

आपकी लौकी शायद बिना किसी अतिरिक्त उर्वरक के ठीक हो जाएगी, लेकिन आप बढ़ते मौसम के दौरान प्रति माह लगभग एक बार उर्वरक जोड़कर उन्हें अतिरिक्त बढ़ावा देने का निर्णय ले सकते हैं। हालाँकि, यदि आप चाहते हैं कि पौधे पर्याप्त मात्रा में लौकी के फल पैदा करें, तो नाइट्रोजन में उच्च उर्वरक का उपयोग न करें।

चरण 2. सीजन के बीच में उन्हें खाद की एक और परत खिलाएं।

आप अपनी लौकी की खाद देने का निर्णय लेते हैं या नहीं, उन्हें खाद के माध्यम से मध्य-मौसम को बढ़ावा दें। प्रत्येक पौधे के आधार के चारों ओर कुछ मुट्ठी भर डालें और इसे मिट्टी की ऊपरी परत में हल्के से लगाएं। जल निकासी में मदद करने के लिए एक मामूली टीले का आकार बनाएं।

9 का प्रश्न 8: ऐसा क्यों लगता है कि वे मर रहे हैं?

चरण 1. अगर पत्तियां सीधी धूप में मुरझा जाती हैं तो मूर्ख मत बनो।

दोपहर के समय मुरझाए पत्ते ठीक होते हैं! यह पूरी तरह से सामान्य है जब सूरज चमक रहा हो और यह किसी समस्या का संकेत नहीं है। शाम होते-होते पत्ते सामान्य हो जाएंगे।

यदि शाम को पत्ते मुरझा जाते हैं, तो समस्या है। सबसे अधिक संभावना है कि पौधों को पर्याप्त पानी नहीं मिल रहा है।

चरण 2। पाउडर फफूंदी को सीमित करने के लिए नम मौसम में जड़ों को नम रखें।

लौकी के पत्तों पर ख़स्ता फफूंदी लगने की आशंका होती है, खासकर अगर आप आर्द्र जलवायु में रहते हैं। यदि आप ख़स्ता फफूंदी देखते हैं, तो पौधों को उनकी जड़ों को नम रखने के लिए अधिक पानी देने का प्रयास करें।

• जैसा कि नाम से पता चलता है, ख़स्ता फफूंदी पत्तियों पर ख़स्ता सफेद धब्बे जैसा दिखता है।
• ख़स्ता फफूंदी आमतौर पर लौकी के फलों को प्रभावित नहीं करती है, लेकिन व्यापक फफूंदी फलों के उत्पादन और विकास में बाधा उत्पन्न करेगी।

चरण 3. उन पत्तों को काट लें जिन पर ख़स्ता फफूंदी या धब्बे हैं।

लौकी के पौधों की पत्तियों पर हल्के रंग के पाउडरयुक्त फफूंदी या गहरे रंग के सांचे के निशानों पर नज़र रखें। प्रसार को नियंत्रित करने में मदद के लिए, जब भी संभव हो, प्रभावित पत्तियों को काट लें। बागवानी दस्ताने पहनें, तेज कैंची का उपयोग करें, और प्रत्येक पत्ती को उसके तने के आधार पर काट लें।

पत्तियों को कूड़ेदान में फेंक दें और जैसे ही आपका काम हो जाए, बैग को सील कर दें। अपनी कैंची को रबिंग अल्कोहल से पोंछ लें और दोबारा इस्तेमाल करने से पहले उन्हें हवा में सूखने दें।

9 का प्रश्न 9: वे कटाई के लिए कब तैयार होते हैं?

स्टेप १. लौकी जब छोटी हो तो उसे चुनें और अगर आप उसे खाना चाहते हैं तो उसे नरम कर लें

लौकी के फल पूरी तरह से विकसित होने पर सख्त और अखाद्य हो जाते हैं, लेकिन अपने शुरुआती विकास की अवधि के दौरान अपने चचेरे भाई, खीरे के समान होते हैं। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, उन्हें तब चुनें जब वे लगभग 6–8 इंच (15–20 सेमी) लंबे हों और खीरे के समान दिखें।

लौकी के छिलके को छीलकर उसके बीज और स्पंजी बीच को हटा दें। शेष को काटा और कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर सूप, स्टॉज, पके हुए सलाद और अन्य व्यंजनों की एक श्रृंखला में जोड़ा जाता है।

चरण 2. लौकी के फल या कड़वा स्वाद वाले जूस का सेवन न करें।

लौकी के फलों (कैलाबैश) में एक जहरीला रासायनिक यौगिक होता है जिसे टेट्रासाइक्लिक ट्राइटरपेनॉइड कुकुर्बिटासिन कहा जाता है। दुर्लभ मामलों में यह यौगिक हल्के, मध्यम, या यहां तक कि जीवन-धमकी देने वाले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट का कारण बन सकता है। उच्च कुकुर्बिटासिन सामग्री का गप्पी संकेत एक अतिरिक्त कड़वा स्वाद है, इसलिए किसी भी लौकी के फल या रस को त्याग दें जो अप्रिय रूप से कड़वा हो।

• कुकुर्बिटासिन विषाक्तता के लक्षणों में गंभीर दस्त और उल्टी (अक्सर रक्त सहित), गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव और निम्न रक्तचाप शामिल हैं। लक्षण अक्सर 30 मिनट के भीतर होते हैं और तुरंत इलाज किया जाना चाहिए। तुरंत आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की तलाश करें।
• दुनिया के कई हिस्सों में, कैलाबैश जूस का इस्तेमाल रेचक सफाई के लिए किया जाता है।

चरण 3. सजावटी/कार्यात्मक लौकी लेने के लिए पौधे के मरने तक प्रतीक्षा करें।

कई उत्पादक, विशेष रूप से उत्तरी अमेरिका और यूरोप में, लौकी के फल खाने पर विचार नहीं करते हैं और इसके बजाय उन्हें सजावटी या कार्यात्मक उद्देश्यों के लिए सख्ती से उगाते हैं। परिपक्व होने पर, बड़े, बल्बनुमा, रंगीन फल बगीचे में बहुत अच्छे लगते हैं और इन्हें कई उपयोगों के लिए उठाया और सुखाया जा सकता है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पौधा मरना शुरू न हो जाए, लेकिन पहले कठोर ठंढ से पहले, परिपक्व कैलाबाश की कटाई के लिए।

• परिपक्व फल ४० इंच (१०० सेंटीमीटर) लंबे और १२ इंच (३० सेंटीमीटर) व्यास तक बढ़ सकते हैं!
• लौकी के फलों को सुखाने के लिए, कटे हुए कलशों को ठंडी, सूखी, हवादार जगह (जैसे गैरेज या शेड) में तब तक लटकाएं जब तक कि लौकी अंदर से खोखली न हो जाए और जब आप उन्हें हिलाते हैं तो आप बीज को चारों ओर खड़खड़ाहट सुन सकते हैं। सुखाने की प्रक्रिया में कुछ हफ्तों से लेकर एक साल तक का समय लग सकता है।
• सूखे लौकी का उपयोग बर्डहाउस, स्कूप, कटोरे, संगीत वाद्ययंत्र और अन्य कार्यात्मक और सजावटी वस्तुओं की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए किया जा सकता है।