कई एशियाई व्यंजनों में चीनी गोभी का उपयोग किया जाता है, इसलिए यदि आप बहुत सारे एशियाई भोजन पकाते हैं तो यह बढ़ने के लिए एक अच्छी सब्जी है। यह ठंडी जलवायु का पक्षधर है, और इसे अधिक सीधी धूप की आवश्यकता नहीं हो सकती है। हमेशा मिट्टी पर अच्छी तरह से काम करें और बीज बोने से पहले खाद डालें। चूंकि पौधे बढ़ने के साथ-साथ बढ़ते हैं, उन्हें पंक्ति में काफी दूर तक रोपित करें और पंक्तियों के बीच अंतराल छोड़ दें। घर के अंदर बीज लगाना संभव है, लेकिन चीनी गोभी बहुत अच्छी तरह से रोपाई नहीं करती है, इसलिए सीधी बुवाई आपका सबसे अच्छा विकल्प है।
कदम
3 का भाग 1 सही समय और स्थान चुनना
चरण 1. शुरुआती वसंत या देर से गर्मियों में पौधे लगाएं।
चीनी गोभी ठंडे मौसम में सबसे अच्छी बढ़ती है, गर्मी के लंबे, गर्म दिनों में नहीं। गर्मी की गर्मी की लहर से पहले, या गर्मी के सबसे गर्म दिनों के बीत जाने के बाद इसे फसल के लिए वर्ष की शुरुआत में लगाएं। आपके क्षेत्र की जलवायु तय करेगी कि आप चीनी गोभी उगा सकते हैं या नहीं।
- इसे उस अवधि के दौरान उगाएं जब तापमान 45 डिग्री फ़ारेनहाइट और 75 डिग्री फ़ारेनहाइट (7 ℃ और 24 ℃) के बीच रहता है। चाहे आपके पास वसंत या शरद ऋतु में बेहतर मौका हो, उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें आप रहते हैं।
- अपने क्षेत्र में अंतिम पाले की औसत तिथि पर शोध करें और उस तिथि के बाद पौधे लगाने की योजना बनाएं।
चरण 2. मध्यम धूप वाले स्थान पर पौधे लगाएं।
अगर आप ठंडी जलवायु में रहते हैं, तो आपकी पत्ता गोभी को पूरी धूप में रखा जा सकता है। यदि आप एक गर्म जलवायु में रहते हैं, तो गोभी को उस स्थान पर लगाया जाना चाहिए जहां यह दिन के लिए छाया में होगा। पत्ता गोभी को कभी भी एक दिन में आठ घंटे से ज्यादा धूप नहीं लेनी चाहिए।
यदि आपका बगीचा पूरे दिन के लिए पूर्ण सूर्य के प्रकाश में है, तो आपको एक आश्रय बनाने की आवश्यकता हो सकती है जो दिन के कुछ भाग के लिए गोभी को ढकेगा।
चरण 3. चीनी गोभी को साथी पौधों के पास रखें।
ठोस विकास को बढ़ावा देने के लिए आपके बगीचे के पौधों में एक साथ काम करने का एक तरीका है। यदि आप तुलसी, अजवाइन, लहसुन, आलू, मेंहदी, प्याज या बीन्स लगाते हैं, तो अपने गोभी को बगीचे में उनके पास रख दें। ये पौधे कीड़ों को दूर भगाते हैं और पोषक तत्वों को साझा करते हैं।
अपने चीनी गोभी के बीज से कम से कम 12 से 18 इंच (30.5cm-45.7cm) दूर साथी पौधे, और अन्य चीनी गोभी रखें।
चरण 4. ऐसा क्षेत्र चुनें जहां मिट्टी अच्छी तरह से बहती हो।
चीनी गोभी को नमी-धारण करने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन ऐसी मिट्टी जो गीली या जलभराव वाली न हो। सुनिश्चित करें कि आपके बगीचे में अच्छी जल निकासी है, या कुछ समायोजन करने पर विचार करें जो मिट्टी को बेहतर ढंग से निकालने में मदद करेंगे।
3 का भाग 2: मिट्टी की जुताई
चरण 1. मिट्टी को आठ इंच (20.3 सेंटीमीटर) गहरा कर दें।
एक फावड़ा, कुदाल या टिलर के साथ, बीज बोने से पहले बगीचे की मिट्टी को काट लें। सुनिश्चित करें कि कम से कम ऊपरी आठ इंच (20.3 सेंटीमीटर) मिट्टी ढीली और पलटी हुई है। पूरे बगीचे के लिए ऐसा करना सबसे अच्छा है, लेकिन यह चीनी गोभी के बीज के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
- मौसम की शुरुआत में, आपको मिट्टी को एक सप्ताह के दौरान कई बार पानी देना पड़ सकता है ताकि इसे ऊपर तक आसान बनाया जा सके।
- बलुई दोमट मिट्टी में पत्ता गोभी की अच्छी पैदावार होती है। यदि मिट्टी में मिट्टी है, तो यह बढ़ेगा, साथ ही, जब तक मिट्टी पूरी तरह से मिट्टी न हो। यदि यह पूरी तरह से मिट्टी है, तो शायद यह अच्छी तरह से नहीं निकलेगा, जो महत्वपूर्ण है।
चरण 2. मिट्टी में खाद डालें।
अपने कम्पोस्ट ढेर से अच्छी मात्रा में विघटित सामग्री को उन क्षेत्रों में मिट्टी में मिलाएं जहां आप गोभी डाल रहे हैं। इस सब्जी को कार्बनिक पदार्थों में उच्च मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए जितनी अधिक खाद उतनी ही बेहतर। यदि आपके पास खाद का ढेर नहीं है, तो एक बगीचे की दुकान खोजें जो कम्पोस्ट की गई जैविक सामग्री बेचती है।
मिट्टी को पलटने के बाद खाद को मिट्टी में मिला दें। बगीचे की मिट्टी और खाद का मिश्रण लगभग 1:1 बनाएं, कम से कम उन क्षेत्रों में जहां आप गोभी लगा रहे हैं।
चरण 3. मिट्टी को रेक से समतल करें।
मिट्टी को ऊपर उठाने से रट्स, गांठें और आम तौर पर असमान मिट्टी की सतह निकल जाती है। अपने रोपण में सहायता करने के लिए, और बीज को बढ़ने का एक अच्छा मौका देने के लिए, बगीचे के बिस्तर को रेक करें ताकि यह पूरी सतह पर समतल और समतल हो।
भाग ३ का ३: पौधों को शुरू करना
चरण 1. बीज को -½ इंच (6.35cm-12.7cm) गहरा बोएं।
जब बिस्तर चपटा हो गया है, तो चीनी गोभी के बीज बोने का समय आ गया है। अपनी अंगुली को -½ इंच (6.35cm-12.7cm) गहरी मिट्टी में दबाएं, जिससे एक छोटा भाग बन जाए। बीज को डिवोट में रखें। बीज को धीरे से ढँक दें, सुनिश्चित करें कि आप केवल छेद को भरने के लिए पर्याप्त मिट्टी डालें।
मिट्टी में बीज डालने के बाद मिट्टी के ऊपर कुछ खाद भी डालें। बढ़ते मौसम के बीच में खाद को आधा कर दें।
चरण २. कतार में १२ से १८ इंच (३०.५ सेमी-४५.७ सेमी) अलग-अलग जगह बीज दें।
चीनी गोभी बढ़ने के साथ फैलती है। इस कारण से, बीज को इतनी दूर तक रोपना महत्वपूर्ण है कि उनके पास चौड़ा करने के लिए जगह हो। मिचिहिली के पौधे 12 इंच (30.5 सेमी) के करीब और नापा प्रकार 18 इंच (45.7 सेमी) के करीब।
चरण 3. पंक्तियों को 18 से 30 इंच (45.7 से 76.2 सेमी) अलग करें।
यदि आप चीनी गोभी की कई पंक्तियाँ लगाने जा रहे हैं, तो पंक्तियों के बीच कम से कम डेढ़ फुट छोड़ दें। नज़दीकी रिक्ति छोटे सिर पैदा करती है, जो तब फायदेमंद हो सकती है जब आप गोभी को बाजार में बेचने जा रहे हों।
कुछ किस्में तंग या कम दूरी के साथ बेहतर विकसित होती हैं। अतिरिक्त रिक्ति जानकारी के लिए बीज पैकेट की जाँच करें।
चरण 4. पत्ता गोभी के पौधों को प्रतिदिन पानी दें।
चीनी गोभी पानी सोख लेती है, इसलिए आप चाहते हैं कि मिट्टी लगातार नम रहे। नमी के स्तर पर नजर रखने के लिए अपने गोभी के पौधों के चारों ओर एक नमी मीटर स्थापित करें। आम तौर पर, पौधों को हर दिन पानी देने की योजना बनाएं, खासकर अगर उन्हें बहुत अधिक धूप मिल रही हो।
चरण 5. कीड़े और बीमारी से सावधान रहें।
यह पौधा स्लग, एफिड्स, पिस्सू बीटल और गोभी के कीड़े के लिए अतिसंवेदनशील है। स्लग और एफिड्स को आमतौर पर हटाया जा सकता है, या एक नली से धोया जा सकता है। इन कीड़ों से बचाव के लिए पौधों के ऊपर जालीदार स्क्रीन लगाएं।
यदि आप देखते हैं कि गोभी भूरे या मुरझाई हुई हैं, तो वे रोगग्रस्त हो सकती हैं। रोगग्रस्त पौधों को बगीचे से निकालना और उनका निपटान करना सबसे अच्छा है।
चरण 6. पत्तागोभी की कटाई तब करें जब सिर आपके मनचाहे आकार में पहुंच जाएं।
चीनी गोभी आम तौर पर लगभग 90 दिनों में परिपक्व हो जाती है, लेकिन जब आप फसल लेते हैं तो आप पर निर्भर होता है। आधार पर सिर को काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। बाहरी पत्तियों और पौधे के तने और जड़ों को बगीचे में छोड़ दें।
