मिडवेस्ट में सब्जियां उगाने के 4 तरीके

विषयसूची:

मिडवेस्ट में सब्जियां उगाने के 4 तरीके
मिडवेस्ट में सब्जियां उगाने के 4 तरीके
Anonim

कम उगने वाला मौसम और मध्यपश्चिम की भयंकर सर्दियाँ सब्जियों की बागवानी को कठिन बना सकती हैं, लेकिन यह सच नहीं है। योजना और प्रयास के साथ, आप अभी भी देसी सब्जियों की भरपूर आपूर्ति कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप अपने क्षेत्र के लिए सही बीज चुनें। या तो बीजों को घर के अंदर शुरू करें या सीधे बाहर लगाएं। जैसे-जैसे आपके पौधे बढ़ते हैं, उनकी देखभाल सावधानी से करें और उन्हें कीड़ों से बचाएं। कुछ महीनों में, आपके पास स्वादिष्ट सब्जियां हो सकती हैं।

कदम

विधि 1 में से 4: अपने बगीचे की योजना बनाना

मिडवेस्ट स्टेप 1 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 1 में सब्जियां उगाएं

चरण 1. अपने यूएसडीए क्षेत्र की पहचान करें।

यूएसडीए ज़ोन इंगित करता है कि जलवायु के आधार पर आपके क्षेत्र में कौन से पौधे सबसे अच्छे से विकसित होंगे। मिडवेस्ट के हिस्से यूएसडीए ३ से लेकर ज़ोन ६ तक सभी तरह से हैं। इसका मतलब है कि आपके क्षेत्र में पौधों की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है।

  • अपने यूएसडीए कठोरता क्षेत्र की जांच करने के लिए, यहां अपना ज़िप कोड खोजें:
  • आपका यूएसडीए ज़ोन आपको रोपण शुरू करने का सबसे अच्छा समय निर्धारित करने में भी मदद कर सकता है। ज़ोन 3 में किसी को ज़ोन 5 में किसी की तुलना में बाद की तारीख में रोपण शुरू करने की आवश्यकता हो सकती है।
मिडवेस्ट चरण 2 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट चरण 2 में सब्जियां उगाएं

चरण 2. मिडवेस्ट के लिए उपयुक्त सब्जी के बीज चुनें।

मिडवेस्ट में क्षेत्रों और जलवायु की विस्तृत श्रृंखला के कारण, आप जहां रहते हैं उसके आधार पर बीजों पर शोध करना सबसे अच्छा है। मिडवेस्ट के किसी भी हिस्से में अच्छी तरह से विकसित होने वाले पौधों में गाजर, बीट्स, सलाद, मटर और आलू शामिल हैं।

यदि आप ज़ोन 2 या 3 में रहते हैं, तो शतावरी, पालक, शलजम या प्याज जैसी कठोर सब्जियां चुनें। उच्च क्षेत्र, जैसे कि 5-6 क्षेत्र, ककड़ी या कद्दू जैसी अधिक निविदा सब्जियों को संभाल सकते हैं।

मिडवेस्ट चरण 3 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट चरण 3 में सब्जियां उगाएं

चरण 3. अपने सब्जी के बगीचे के लिए जगह चुनें।

बीज शुरू करने से पहले, विचार करें कि आपको किस प्रकार का बगीचा चाहिए। अपने पौधों के लिए बाहर एक स्पष्ट क्षेत्र चुनें जिसमें कोई बड़ी इमारतें या पेड़ न हों। ऐसे क्षेत्र की तलाश करें जहां प्रतिदिन कम से कम 6 घंटे धूप मिले, क्योंकि कई सब्जियों को सीधी धूप की आवश्यकता होती है।

  • यदि आप निचले क्षेत्रों में रहते हैं या यदि आपके पास यार्ड नहीं है, तो कंटेनर बागवानी पर विचार करें। एक कंटेनर गार्डन में पौधे जमीन में लगाए जाने के बजाय एक बड़े बर्तन में रहते हैं।
  • यदि आप अभी शुरुआत कर रहे हैं, तो लगभग 10 गुणा 10 फीट (3.0 मीटर × 3.0 मीटर) आकार के एक भूखंड को चिह्नित करें। यह आपको लगभग 3-5 विभिन्न सब्जियां उगाने की अनुमति देगा। जैसे-जैसे आप अधिक अनुभवी होते जाते हैं, आप अपने बगीचे का विस्तार कर सकते हैं।
मिडवेस्ट स्टेप 4 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 4 में सब्जियां उगाएं

चरण 4. पोषक तत्वों और अम्लता के लिए अपनी मिट्टी का परीक्षण करें।

अच्छी मिट्टी का पीएच 6 से 7 के बीच होता है और यह अच्छी तरह से जल निकासी करती है। इसमें पर्याप्त पोषक तत्व भी होने चाहिए। एक बगीचे की दुकान पर मिट्टी परीक्षण किट खरीदें या अपने स्थानीय विस्तार कार्यालय में मिट्टी का नमूना लें। समस्याग्रस्त मिट्टी को ठीक करने के कई तरीके हैं।

  • मिडवेस्ट में औसत पीएच 5 से कहीं भी भिन्न हो सकता है, जो अम्लीय है, 7.5 तक, जो बहुत क्षारीय है। यदि पीएच बहुत कम है, तो मिट्टी को चूने के साथ संशोधित करें। यदि यह बहुत अधिक है, तो मिट्टी में सल्फर मिलाएं।
  • यदि आपकी मिट्टी की पोषक गुणवत्ता खराब है, तो मिट्टी में खाद या कम्पोस्ट मिलाएं। यह जल निकासी में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।
  • यहां अपना स्थानीय काउंटी विस्तार कार्यालय खोजें:
मिडवेस्ट स्टेप 5 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 5 में सब्जियां उगाएं

चरण 5. अपने रोपण को पहले और आखिरी ठंढ के आसपास निर्धारित करें।

यह निर्धारित करने के लिए अपना बीज पैकेट पढ़ें कि आपको अपने बीज कब शुरू करने या सीधे बोने की आवश्यकता है। कुछ सब्जियां वसंत ऋतु में और कुछ पतझड़ में उगती हैं। क्षेत्र के आधार पर फ्रॉस्ट की तिथियां भिन्न हो सकती हैं। यह देखने के लिए कि आपकी औसत ठंढ कब होती है, अपनी स्थानीय मौसम सेवा से संपर्क करें।

  • ज़ोन 3-4 में, पहली ठंढ आमतौर पर सितंबर में होती है। आखिरी ठंढ आमतौर पर अप्रैल या मई में होती है।
  • 5-6 क्षेत्रों में, पहली ठंढ आमतौर पर सितंबर या अक्टूबर में होती है। आखिरी ठंढ आमतौर पर मार्च या अप्रैल में होती है।
  • अपने बीजों के पैकेट को पढ़कर देखें कि आपको अपनी रोपाई कैसे शुरू करनी चाहिए। कुछ पौधे आखिरी पाले से पहले घर के अंदर शुरू हो जाते हैं और फिर आखिरी पाले के बाद बाहर रोपे जाते हैं। अन्य को अंतिम पाले से पहले या बाद में बाहर बोया जाएगा।

विधि 2 का 4: घर के अंदर बीज उगाना

मिडवेस्ट स्टेप 6 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 6 में सब्जियां उगाएं

चरण 1. आखिरी ठंढ से पहले रोपाई शुरू करें।

आम तौर पर, आखिरी ठंढ से पहले घर के अंदर रोपाई शुरू कर दी जाती है। अधिकांश सब्जियां आखिरी ठंढ से 4-6 सप्ताह पहले शुरू की जाएंगी। यह देखने के लिए कि आपको अपना बीज पैकेट कब शुरू करना चाहिए, अपने बीज पैकेट की जाँच करें।

मिडवेस्ट स्टेप 7 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 7 में सब्जियां उगाएं

चरण २। अंकुर ट्रे के प्रत्येक डिब्बे को पॉटिंग मिक्स से भरें।

आप एक बगीचे की दुकान, नर्सरी और कुछ हार्डवेयर स्टोर पर आपूर्ति प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा पॉटिंग मिक्स चुनें जिसमें मिट्टी न हो। इन मिश्रणों को "अंकुरित मिश्रण" के रूप में लेबल किया जाता है। प्रत्येक डिब्बे को ऊपर तक भरें।

सीडलिंग ट्रे में प्रत्येक अंकुर के लिए अलग-अलग स्लॉट होते हैं। वे आपकी सब्जी की रोपाई शुरू करने का एक सुविधाजनक और आसान तरीका हैं।

मिडवेस्ट स्टेप 8 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 8 में सब्जियां उगाएं

क्रम ३. ट्रे के प्रत्येक बर्तन या कोठरी में १ बीज गाड़ दें।

बीज को मिट्टी के ऊपर रखें, और इसे अपनी उंगली से दबाएं। कुछ बीजों को दूसरों की तुलना में गहरा होना चाहिए, इसलिए अधिक जानकारी के लिए अपने बीजों के पैकेट की जाँच करें।

मिडवेस्ट स्टेप 9 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 9 में सब्जियां उगाएं

स्टेप 4. पोटिंग मिक्स को नम रखने के लिए पानी से स्प्रे करें।

एक स्प्रे बोतल आपके पौधों को बहुत अधिक दिए बिना पर्याप्त पानी प्रदान करेगी। बीज बोने के तुरंत बाद, पोटिंग मिक्स का छिड़काव करें ताकि वह नम रहे। रोपाई को दिन में कम से कम एक बार या जब भी मिट्टी सूखी दिखाई दे, छिड़काव करते रहें।

यह देखने के लिए कि क्या आपको पानी की आवश्यकता है, मिट्टी को महसूस करने का प्रयास करें। यदि यह सूखा और टेढ़ा-मेढ़ा लगता है, तो अंकुर को पानी से स्प्रे करें।

मिडवेस्ट स्टेप 10 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 10 में सब्जियां उगाएं

चरण 5. पौधों को गर्म, अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखें।

प्राकृतिक धूप या कृत्रिम ग्रो लाइट के साथ तापमान लगभग 65-75 °F (18-24 °C) होना चाहिए। यदि आप सर्दियों में अपने बीज शुरू कर रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें गर्म स्थान पर रखा जाए। उन्हें ड्राफ्ट, दरवाजों और खिड़कियों से दूर रखें। अपने घर में गर्मी चालू रखें।

दक्षिण की ओर मुख वाली खिड़की पौध उगाने के लिए भरपूर रोशनी प्रदान करती है। हालांकि, अगर मौसम ठंडा है, तो खिड़की बहुत ठंडी हो सकती है। इस मामले में, अपने पौधों के लिए फ्लोरोसेंट ग्रो लाइट खरीदें। पौधों को दिन में 15 घंटे तक रोशनी में रखें।

मिडवेस्ट स्टेप 11 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 11 में सब्जियां उगाएं

चरण 6. सब्जियों को धीरे-धीरे मौसम के संपर्क में लाकर सख्त कर लें।

मोटे तौर पर 2 सप्ताह पहले आप बाहर रोपाई लगाते हैं, रोपाई को दिन में कुछ घंटों के लिए बाहर रख दें। हर दिन इस समय को धीरे-धीरे बढ़ाएं। उन्हें हमेशा रात होने से पहले लाना याद रखें।

मिडवेस्ट स्टेप 12 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 12 में सब्जियां उगाएं

चरण 7. एक बाहरी बगीचे के लिए आखिरी ठंढ के बाद रोपाई को बाहर ले जाएं।

आमतौर पर, रोपाई को अंतिम ठंढ के 2-6 सप्ताह बाद प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। अपनी विशिष्ट सब्जी के लिए सबसे अच्छा समय निर्धारित करने के लिए बीज पैकेट पढ़ें।

प्रत्येक अंकुर लगाने के लिए, एक छेद खोदें जो आपके अंकुर के गमले से थोड़ा बड़ा हो। अंकुर को उसकी जड़ों से सावधानीपूर्वक हटा दें और छेद में रख दें। अपने हाथों से अंकुर के चारों ओर मिट्टी फैलाएं, फिर पौधे के चारों ओर गीली घास या कटा हुआ पुआल की एक परत रखें।

मिडवेस्ट स्टेप 13 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 13 में सब्जियां उगाएं

चरण 8. कंटेनर गार्डन के लिए अंकुर को एक बड़े बर्तन में ट्रांसप्लांट करें।

एक बड़े बर्तन या कंटेनर का चयन करें ताकि आपकी सब्जी में बढ़ने के लिए जगह हो। सब्जी के आधार पर बर्तन का आकार भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, ब्रोकोली को 5 गैलन (19 लीटर) के डिब्बे की जरूरत होती है जबकि टमाटर के पौधों को बड़े बुशल टोकरियों की जरूरत होती है।

  • कंटेनर को गमले की मिट्टी से भरें। अंकुर के गमले से थोड़ा बड़ा छेद करें। अंकुर को छेद में ले जाएँ और गमले की मिट्टी को अंकुर के चारों ओर फैला दें।
  • बर्तनों को बाहर पोर्च, बालकनी या अन्य धूप वाली जगह पर रखें।
मिडवेस्ट स्टेप 14 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 14 में सब्जियां उगाएं

चरण 9. रोपाई के बाद पौधों को पानी और खाद दें।

चाहे आप उन्हें बाहर ले जाएं या बड़े बर्तन में, रोपे को पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक नली या कैनिंग कैन से क्षेत्र को अच्छी तरह से पानी दें। प्रत्येक अंकुर में 8 औंस (230 ग्राम) 15-30-15 तरल उर्वरक डालें।

पौधे को उसकी आवश्यकता के अनुसार प्रतिदिन पानी देते रहें। प्रत्येक सब्जी को प्रत्येक सप्ताह अलग-अलग मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। पौधों को पानी देने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है।

विधि 3 में से 4: बाहर बीज बोना

मिडवेस्ट स्टेप 15. में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 15. में सब्जियां उगाएं

चरण 1. अपनी रोपाई के लिए पंक्तियों को चिह्नित करें।

अपने बगीचे में, पंक्ति के प्रत्येक छोर पर 1 लकड़ी के 2 डंडे नीचे रखकर प्रत्येक पंक्ति को स्थापित करें। एक सीधी रेखा बनाने के लिए इन दांवों के बीच एक तार बांधें। अपनी कुदाल लें और रस्सी के ठीक नीचे एक खाई खोदें।

  • खाई कितनी गहरी होनी चाहिए, यह देखने के लिए बीज पैकेट पढ़ें। छोटे बीज, जैसे गाजर, को केवल 0.25 इंच (0.64 सेमी) गहरा होना चाहिए, जबकि अन्य, जैसे मकई, को 2 इंच (5.1 सेमी) गहरा होना चाहिए।
  • प्रत्येक पंक्ति को लगभग 1 फुट (0.30 मीटर) अलग रखें। फूलगोभी या ब्रोकली जैसी कुछ सब्जियों को इससे ज्यादा जगह की जरूरत हो सकती है। अपनी सब्जियों के लिए पंक्ति रिक्ति के लिए अनुशंसाएँ देखें।
मिडवेस्ट स्टेप 16 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 16 में सब्जियां उगाएं

चरण 2. खाई में बीज फैलाएं।

कुछ सब्जियों, जैसे बीन्स और भिंडी को प्रति 1 फुट (0.30 मीटर) में 3-4 बीज की आवश्यकता होती है। अन्य, जैसे लेट्यूस या बीट्स, को प्रति 1 फुट (0.30 मीटर) में 10 बीज तक की आवश्यकता हो सकती है। जब आप पंक्ति समाप्त कर लें, तो अपने हाथों से मिट्टी को बीज के ऊपर धकेल दें।

हमेशा की तरह अपने बीज पैकेट की जांच करके देखें कि आपको प्रति 1 फुट (0.30 मीटर) में कितने दृश्य चाहिए। याद रखें कि एक बार जब वे बढ़ने लगते हैं तो आप हमेशा उन्हें पतला कर सकते हैं, इसलिए बहुत सारे बीजों से शुरू करने की चिंता न करें।

मिडवेस्ट चरण 17 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट चरण 17 में सब्जियां उगाएं

चरण 3. बीजों को प्रतिदिन पानी दें।

देखें कि आपकी विशिष्ट सब्जी को कितना पानी चाहिए। वाटरिंग कैन या बगीचे की नली का उपयोग करके बीजों को पानी दें। जैसे ही बीज बढ़ने लगते हैं, उन्हें पानी देना जारी रखें।

मिडवेस्ट स्टेप 18 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 18 में सब्जियां उगाएं

चरण 4. पौध अंकुरित होने के बाद कमजोर पौध को हटा दें।

किसी भी पतले, छोटे, या लटकते हुए अंकुरों की तलाश करें जो पनपने में विफल हो रहे हैं। इन कमजोर अंकुरों को कैंची या कैंची से काटकर हटा दें। अपने रोपे को पतला करने से मजबूत और बड़े रोपे को बढ़ने के लिए अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

सब्जियों को पतला करें ताकि प्रत्येक शेष अंकुर के बीच पर्याप्त जगह हो। आम तौर पर, आपको प्रत्येक पौधे के बीच लगभग 1 फुट (0.30 मीटर) छोड़ना चाहिए, लेकिन यह सब्जी के अनुसार भिन्न हो सकता है।

मिडवेस्ट स्टेप 19 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 19 में सब्जियां उगाएं

चरण 5. अपने अंकुरों के अंकुरित होने के बाद उन्हें खाद दें।

कुछ सब्जियों को दूसरों की तुलना में अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है। अन्य, जैसे सेम या मटर, को उर्वरक की आवश्यकता नहीं हो सकती है। यदि आपको उर्वरक की आवश्यकता है, तो 15-30-15 उर्वरक की तलाश करें। बाहरी बगीचे में उर्वरक लगाने के 2 तरीके हैं:

  • लेबल पर दिए निर्देशों के अनुसार तरल उर्वरक को पानी के साथ मिलाएं। पौधों पर उर्वरक का छिड़काव करें या डालें। तरल उर्वरक को अधिक बार, कभी-कभी हर 1-2 सप्ताह में एक बार लगाने की आवश्यकता होती है।
  • उर्वरक के सूखे दानों को पौधे के चारों ओर जमीन में मिला दें। यह केवल बढ़ते मौसम के दौरान एक या दो बार किया जाना चाहिए।
मिडवेस्ट स्टेप 20 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 20 में सब्जियां उगाएं

चरण 6. मातम को रोकने और जल निकासी में मदद करने के लिए अपने बगीचे में गीली घास डालें।

अच्छी तरह से स्थापित होने के बाद अपने रोपे के आधार के चारों ओर गीली घास फैलाएं। इसका मतलब है कि अंकुर बड़ा हो रहा है और उसमें कई पत्ते उग आए हैं। बगीचे की दुकान या नर्सरी में गीली घास खरीदें। वैकल्पिक रूप से, घास की कतरनों, मृत पत्तियों या कॉर्नकोब्स का उपयोग करने का प्रयास करें।

विधि 4 में से 4: एक बाहरी बगीचे की देखभाल

मिडवेस्ट स्टेप 21 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट स्टेप 21 में सब्जियां उगाएं

चरण 1. अपने पौधों को खाने वाले किसी भी कीट से छुटकारा पाएं।

कीट कीड़े हो सकते हैं, जैसे कैटरपिलर या बीटल, या बड़े जानवर, जैसे हिरण या रैकून। यदि आप काटने के निशान, फीके पड़े धब्बे या कीटों के अन्य लक्षण देखते हैं, तो उनसे छुटकारा पाने के लिए कदम उठाएं।

  • अगर आपको लगता है कि बग दोष हैं, तो यह पहचानने की कोशिश करें कि यह कौन सा बग है। आम सब्जी कीटों में शतावरी बीटल, बीन लीफ बीटल और एफिड्स शामिल हैं। कीट के लिए डिज़ाइन किया गया एक कीटनाशक खरीदें।
  • जानवरों को दूर रखने के लिए अपनी सब्जियों के चारों ओर बाड़ लगाएं।
  • प्लास्टिक रो कवर सब्जियों को जानवरों और कीड़ों दोनों से बचा सकते हैं।
मिडवेस्ट चरण 22 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट चरण 22 में सब्जियां उगाएं

चरण 2. अपने बगीचे में उगने वाले किसी भी खरपतवार को हटा दें।

सप्ताह में कम से कम एक बार अपने बगीचे में खरपतवारों की तलाश करें। आदर्श रूप से, हालांकि, यदि आप एक खरपतवार देखते हैं, तो इसे खींच लें या जितनी जल्दी हो सके इसे काट लें। हो सके तो जड़ों को हटाने की कोशिश करें।

मुल्क खरपतवारों को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकता है।

मिडवेस्ट चरण 23 में सब्जियां उगाएं
मिडवेस्ट चरण 23 में सब्जियां उगाएं

चरण 3. अपनी सब्जियां तब चुनें जब वे पक जाएं।

देखें कि आपकी सब्जी कब पक गई है, इसकी पहचान कैसे करें। कुछ सब्जियां काटी जा सकती हैं। दूसरों को तोड़ा या खोदा जा सकता है। पहली ठंढ होने से पहले ऐसा करना सुनिश्चित करें।

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