बीज रहित तरबूज लोकप्रिय फल हैं क्योंकि आप उन काले काले बीजों की चिंता किए बिना उन्हें खा सकते हैं। जबकि आप उन्हें हमेशा अपने स्थानीय सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं, आप उन्हें अपने पिछवाड़े में भी उगा सकते हैं! गर्मियों में अपने बीजों को रोपने और अपने पौधों की देखभाल करने से, आप पतझड़ के शुरुआती दिनों में फसल के लिए बीज रहित खरबूजे तैयार कर सकते हैं।
कदम
3 का भाग 1: तरबूज लगाना
चरण 1. ट्रिपलोइड और द्विगुणित तरबूज के बीज खरीदें।
बिना बीज वाले और बीज वाले तरबूजों को बीज रहित फल पैदा करने के लिए एक दूसरे के साथ परागण करना चाहिए। अपने स्थानीय पौध नर्सरी पर जाएँ या ऑनलाइन बीज खोजें। ट्रिपलोइड बीज बीज रहित तरबूज पैदा करेंगे जबकि द्विगुणित बीज बीज वाले खरबूजे पैदा करेंगे।
चरण २। अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख से ३ सप्ताह पहले अपने बीज बोने की योजना बनाएं।
यदि ठंढ हो तो तरबूज के पौधे जमीन में जीवित नहीं रह सकते। अपने क्षेत्र के लिए अंतिम ठंढ की तारीख देखें। तारीख से 3 सप्ताह पहले अपने बीजों को घर के अंदर रोपने से रोपाई स्थापित हो जाती है ताकि वे बाहर जीवित रह सकें।
अपने क्षेत्र के लिए अंतिम अनुमानित ठंढ तिथि यहां देखें:
चरण 3. 2 सेल ट्रे को नम पोटिंग मिट्टी से भरें।
फल उगाने के लिए एक अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी खरीदें या अपना खुद का बनाएं। मिट्टी को थोड़ा नम करने के लिए स्प्रे बोतल का प्रयोग करें। अपनी मिट्टी को कोशिकाओं में पैक करें ताकि यह ट्रे के शीर्ष के साथ समतल हो जाए।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी तरह से जल निकासी है, अपनी मिट्टी में रेत और पेर्लाइट जैसे घटकों को मिलाएं।
- यदि आप एक मुट्ठी मिट्टी को निचोड़ सकते हैं और पानी खत्म हो जाता है, तो बिना बीज वाले तरबूज के अंकुरित होने के लिए मिट्टी बहुत गीली होती है।
चरण 4. एक हीट मैट से मिट्टी को 85 °F (29 °C) तक गर्म करें।
हीट मैट मिट्टी को उपयुक्त तापमान पर लाने में मदद करते हैं ताकि वे आसानी से अंकुरित हो सकें। हीट मैट में प्लग करें और तापमान को 85 °F (29 °C) पर सेट करें। मिट्टी को गर्म करने के लिए अपने सेल ट्रे को चटाई के ऊपर रखें।
- हीट मैट ऑनलाइन या आपके स्थानीय बागवानी स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं।
- यदि आप गर्मी बरकरार रखना चाहते हैं तो चटाई को बढ़ते कक्ष से ढक दें। बढ़ते कक्ष बड़े प्लास्टिक के आवरण होते हैं जो आपके पौधों को इनक्यूबेट करने में मदद करने के लिए आपकी चटाई के ऊपर बैठते हैं।
चरण ५. १-२ बीज डालें 1⁄2 (१.३ सेमी) गहराई में प्रत्येक कोशिका में नुकीले सिरे को ऊपर की ओर रखते हुए।
अपनी उंगली से बीज को मिट्टी में दबा दें। एक ट्रे में द्विगुणित बीज और दूसरे में त्रिगुणित बीज रोपें। बीजों को इस प्रकार से बोना कि नुकीला सिरा ऊपर की ओर हो, अंकुरित होने पर बीज के आवरण को तोड़ने में मदद करता है।
द्विगुणित और त्रिगुणित दोनों बीजों को एक ही समय में बोएं ताकि वे एक साथ अंकुरित और विकसित हो सकें।
चरण 6. मिट्टी के सूख जाने पर बीजों को गर्म पानी से धो लें।
एक स्प्रे बोतल में कमरे के तापमान का पानी डालें और बीज बोने के बाद उन्हें हल्के से धुंध दें। यदि आप अपनी उंगली को पहले पोर से चिपकाते हैं तो आपकी मिट्टी सूखी महसूस होती है, इसे फिर से पानी दें।
ठंडे पानी का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह मिट्टी के समग्र तापमान को प्रभावित कर सकता है।
चरण 7. बीजों को अंकुरित होने तक अप्रत्यक्ष धूप में रखें।
ट्रे को दक्षिणमुखी खिड़की के पास हीट मैट पर रखें ताकि मिट्टी का तापमान स्थिर रहे। पतले पर्दे खींचे रखें ताकि धूप आपकी मिट्टी को न सुखाए। आपको 2 या 3 दिनों के बाद स्प्राउट्स दिखना चाहिए। उसके बाद, आप रोपाई को पूर्ण सूर्य के प्रकाश में उजागर कर सकते हैं।
मिट्टी में नमी को फंसाने के लिए अपनी ट्रे को एक पतली पॉली शीट से ढक दें। पॉली शीट आपके स्थानीय बागवानी स्टोर पर खरीदी जा सकती हैं।
चरण 8. एक सप्ताह के बाद पतले कमजोर अंकुर निकल जाते हैं ताकि प्रति कोशिका 1 पौधा हो।
पतले, छोटे अंकुरों की तलाश करें, और उन्हें बागवानी कैंची की एक छोटी जोड़ी के साथ आधार पर काट लें। पौधे को बाहर निकालने से बचें क्योंकि यह आपके मजबूत अंकुरों की जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है।
यदि आपने प्रत्येक कोशिका में केवल 1 बीज रखा है, तो आपको अपने अंकुरों को पतला करने की आवश्यकता नहीं है।
3 का भाग 2: अपने पौधों की प्रतिरोपण और देखभाल
चरण 1. 3 सप्ताह के बाद रोपाई को जमीन में रोपें।
ऐसे पौधों की तलाश करें जिनके तने से 2-3 पत्तियां निकल रही हों। मिट्टी को ढीला करने के लिए ट्रे में कोशिकाओं को सावधानी से निचोड़ें ताकि आपके पौधों को बिना नुकसान पहुंचाए निकालना आसान हो।
- असली पत्ते कई पालियों के साथ गोल दिखेंगे।
- 4 से अधिक सच्ची पत्तियों वाले अंकुर प्रत्यारोपण आघात के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जिससे आपकी उपज और खरबूजे का आकार कम हो सकता है।
चरण २। प्रत्येक द्विगुणित के लिए ३ ट्रिपलोइड्स का उपयोग करते हुए, अपने पौधे १८-२४ इंच (४६-६१ सेमी) अलग रखें।
सुनिश्चित करें कि आपकी मिट्टी का तापमान सुबह कम से कम 65 °F (18 °C) है और ठंढ का कोई खतरा नहीं है। अपने पौधों की जड़ प्रणाली से थोड़ा बड़ा छेद खोदें और अपने अंकुरों को जमीन में लगाएं। जड़ों का अच्छा संपर्क सुनिश्चित करने के लिए उनके चारों ओर की मिट्टी पर मजबूती से दबाएं।
- आपके पास हर 3 ट्रिपलोइड रोपों के लिए हमेशा कम से कम 1 द्विगुणित अंकुर लगाएं।
- अगर आप अपने खरबूजे को अलग-अलग पंक्तियों में लगा रहे हैं, तो उन्हें एक दूसरे से 6 फीट (1.8 मीटर) की दूरी पर रखें।
चरण 3. अपनी मिट्टी को उच्च फास्फोरस मिश्रण के साथ खाद दें।
अपने स्थानीय पौध नर्सरी या बागवानी की दुकान से फास्फोरस मिश्रण खरीदें। प्रत्येक 10 फीट (3.0 मीटर) के लिए 1/2 कप (113 ग्राम) का उपयोग करके, अपने पौधे के किनारों पर उर्वरक छिड़कें। अपने खरबूजे को तुरंत पानी दें ताकि उर्वरक उन्हें नुकसान न पहुंचाए।
नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का उपयोग करने से बचें क्योंकि ये आपके फलों को खोखला बना सकते हैं।
चरण 4. विभिन्न प्रकार के पौधों और आश्रय के साथ परागणकों को अपने यार्ड में आकर्षित करें।
मधुमक्खियां, पतंगे और तितलियां सबसे आम परागणकर्ता हैं, और फल पैदा करने के लिए बीज रहित तरबूज के लिए परागण आवश्यक है। गिरी हुई शाखाओं या घोंसले के स्थानों के पैच छोड़ दें ताकि परागणकर्ता आपके यार्ड में सही रह सकें। विभिन्न खाद्य स्रोत प्रदान करने के लिए अपने यार्ड में विभिन्न प्रकार के पौधे और फूल रखें।
कीटनाशकों के उपयोग से बचें या सीमित करें क्योंकि वे परागणकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
चरण 5. अपने पौधों को पानी दें जब मिट्टी 2 इंच (5.1 सेमी) गहरी सूख जाए।
जैसे ही वे बढ़ते हैं, अपने पौधों को पानी देने के लिए नली के लगाव पर एक सौम्य सेटिंग का उपयोग करें। मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीला न करें।
फलों के पकने से पहले अंतिम सप्ताह के दौरान पानी न दें क्योंकि अधिक पानी आपके खरबूजे का स्वाद खराब कर सकता है।
भाग ३ का ३: अपने खरबूजे की कटाई
चरण 1. लगभग 3 महीने के बाद अपने तरबूजों की कटाई करें।
बीजरहित तरबूज आमतौर पर पूरी तरह से पकने में 85-100 दिनों के बीच लगते हैं। अगर खरबूजे से जुड़े टेंड्रिल भूरे और मर रहे हैं, तो आपके खरबूजे तैयार हैं। आप यह निर्धारित करने के लिए कि क्या वे पके हैं, आप अपने खरबूजे के नीचे पीले पैच, या ग्राउंड स्पॉट को भी देख सकते हैं।
खरबूजे को फड़फड़ाएं और एक गहरी, ठोस गड़गड़ाहट की आवाज सुनें। अगर आवाज तेज या तीखी है, तो आपका तरबूज तैयार नहीं है।
चरण 2. खरबूजे को बेल से हटा दें।
एक बार जब आपके खरबूजे पक जाते हैं, तो आप उन्हें आसानी से बेल से बाहर निकालने में सक्षम होंगे। जब एक तरबूज चुनने के लिए तैयार हो जाता है, तो उसी पौधे के अन्य तरबूज या तो अगले कुछ दिनों में पक जाएंगे या पक जाएंगे।
चरण 3. कमरे के तापमान पर अपने तरबूजों को 2-3 सप्ताह तक पूरे स्टोर करें।
तरबूज को अपने किचन या बेसमेंट में तब तक स्टोर करें जब तक आप उनका इस्तेमाल न करें। यदि आप खरबूजे को काटते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जो भी टुकड़ा नहीं खाते हैं उसे फ्रिज में रखें।
- अपने तरबूज को काट लें और टुकड़ों को 12 महीने तक फ्रीज करें।
- गर्मी के दिनों में तरबूज को ठंडा करने के लिए बर्फ के साथ एक ब्लेंडर में तरबूज डालें!
तरबूज स्लश निर्देश
अपने ब्लेंडर में 5 कप (760 ग्राम) कटे हुए तरबूज, 2 बड़े चम्मच (24 ग्राम) चीनी, 1 नींबू का रस और 1 कप (217 ग्राम) बर्फ मिलाएं। इसे सीधे ब्लेंडर से ठंडा करके परोसें!