आलू एक हार्दिक फसल है जो सही परिस्थितियों में लगभग साल भर उगाई जा सकती है। गमलों में आलू लगाने से आपके लिए आवश्यक जगह की मात्रा कम हो जाती है, और यह कीट के संक्रमण और बीमारी के जोखिम को भी कम करता है। आपको अपने बीज आलू को अंकुरित करके शुरू करना होगा। फिर, उन्हें मिट्टी और उर्वरक के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में रोपित करें। उन्हें भरपूर धूप और पानी दें और आप देखेंगे कि आलू के अंकुर कुछ ही समय में मिट्टी से टूट रहे हैं।
कदम
भाग 1 का 4: अपने आलू को चुनना और अंकुरित करना
चरण 1. बीज आलू खरीदें।
किराने की दुकान पर आपके द्वारा खरीदे जाने वाले आलू के विपरीत, बीज आलू, जिसे "कंद" के रूप में भी जाना जाता है, को फिर से लगाने के उद्देश्य से उगाया जाता है और खपत के लिए नहीं होता है। कुछ "टेबल स्टॉक" आलू का उपयोग रोपण उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन वे आमतौर पर एक मजबूत फसल का उत्पादन नहीं करते हैं।
- आप अपने स्थानीय बागवानी स्टोर पर बीज आलू खरीद सकते हैं। जब आप उन्हें लगाना चाहते हैं, उससे 2-4 सप्ताह पहले उन्हें खरीद लें। यह आलू को अंकुरित होने में लगने वाला मानक समय है।
- किराने की दुकान पर खरीदे गए आलू को बीज आलू के रूप में उपयोग करने से बचें। इन आलूओं को अक्सर टहनियों के उत्पादन को रोकने के लिए उपचारित किया जाता है ताकि वे अलमारियों पर अधिक समय तक टिके रहें।
- अपने बीज आलू को खरीदने के बाद जितनी जल्दी हो सके उनके बैग से निकाल लें। उन्हें बैग में छोड़ने से फंगल विकास को बढ़ावा मिल सकता है।
चरण 2. अपने बीज आलू को एक खुले कंटेनर में ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
अपने कंदों को किसी भी "आंखों" के साथ अंडे के कार्टन या अन्य समान कंटेनर में ऊपर की ओर रखें। फिर, कंटेनर को ठंडे तापमान वाले स्थान पर सेट करें, जैसे कि किचन अलमारी। "आँखें" कैसे बढ़ी हैं, यह देखने के लिए प्रत्येक दिन वापस देखें।
- एक आलू "आंख" अनिवार्य रूप से एक अंकुर है। आप देखेंगे कि आलू की त्वचा से एक छोटा हरा या सफेद रंग का विकास निकल रहा है।
- एक बार जब आपके आलू अंकुरित होने लगें, तो उन्हें घुमाएं नहीं। आप चाहते हैं कि अधिकांश स्प्राउट्स ऊपर की ओर विकसित हों।
- बीज आलू को अंकुरित करने के लिए आदर्श तापमान लगभग 50 °F (10 °C) होता है।
चरण ३. प्रत्येक आलू की ३ सबसे बड़ी आंखों को छोड़कर बाकी सभी को काट लें।
आपके पास जितनी अधिक आंखें होंगी, आप उतने ही अधिक स्पड विकसित कर सकते हैं। हालाँकि, आप एक कंद से जितने अधिक आलू उगाएंगे, आलू उतने ही छोटे होंगे। जब आप रोपण के लिए तैयार हों, तो 3 सबसे मजबूत आंखों की पहचान करें और बाकी को अपनी उंगली से रगड़ें या उन्हें तेज चाकू से खोदें।
- यदि आप स्प्राउट्स को चाकू से निकालना चुनते हैं, तो कट को जितना संभव हो उतना उथला रखने की कोशिश करें। बस अंकुर और आलू की त्वचा की एक पतली परत को काट लें।
- जब आप ट्रिमिंग और रोपण प्रक्रिया शुरू करते हैं तो आंखें.25 से.5 इंच (0.64 से 1.27 सेमी) के बीच होनी चाहिए।
भाग 2 का 4: अपने बर्तन सेट करना
चरण १. ४-६ बीज वाले आलू लगाने के लिए १० यूएस गैलन (३८ लीटर) गमले का चयन करें।
कम से कम, आपके प्रत्येक बर्तन को कम से कम 16 इंच (41 सेमी) ऊंचा और 16 इंच (41 सेमी) व्यास का होना चाहिए। यदि आपने प्रति गमले में 6 से अधिक आलू लगाने का विकल्प चुना है, तो आपको और भी बड़ा करने की आवश्यकता होगी।
- पर्याप्त जगह आपके आलू को जड़ों और कंदों को बढ़ने और विकसित करने के लिए जगह देती है। यदि आप बहुत छोटा बर्तन चुनते हैं, तो हो सकता है कि आपके आलू पूरी तरह से अंकुरित न हों।
- लम्बे गमले या ग्रो बैग्स आपको गमले को बार-बार मिट्टी से भरने के लिए पर्याप्त जगह देंगे क्योंकि आपके आलू के अंकुर बढ़ते हैं।
- सामान्य तौर पर, प्रत्येक बीज आलू को एक कंटेनर में उगाने के लिए 1.5 से 2 US gal (5.7 से 7.6 L) के बीच की आवश्यकता होगी। इस पर विचार करें यदि आप अतिरिक्त आलू लगाने का निर्णय लेते हैं।
चरण 2. आसान आवाजाही और पुन: प्रयोज्य के लिए प्लास्टिक के बर्तनों के साथ जाएं।
किसी भी बगीचे की दुकान पर आसानी से उपलब्ध प्लास्टिक के मजबूत बर्तन आलू उगाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। वे काले रंग में आते हैं, जो गर्मी में रहते हैं, और आमतौर पर अंतर्निर्मित जल निकासी छेद होते हैं। आप कपड़े उगाने वाले बैग पर भी विचार कर सकते हैं, लेकिन वे सौंदर्य की दृष्टि से उतने आकर्षक नहीं हो सकते।
- यदि आप भारी प्लास्टिक के बर्तन के साथ जाते हैं, तो इसे डोली पर रखना सुनिश्चित करें। डॉली आपके लिए अपने आलू को पानी के लिए आवश्यकतानुसार इधर-उधर घुमाना संभव बना देगी।
- यदि आप गर्म क्षेत्र में रहते हैं, तो काले या गहरे रंग के बर्तनों का उपयोग करने से बचें। ये बहुत अधिक धूप आकर्षित कर सकते हैं और आपकी फसल को गर्म कर सकते हैं।
- गमलों में पौधे लगाने से पहले उन्हें गर्म पानी और साबुन से धो लें। यह किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है।
- केवल उसी बर्तन का चयन करें जिसमें तल में जल निकासी छेद हो। अन्यथा, आप जल निकासी के लिए 2-3 छेद बनाने के लिए एक ड्रिल का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 3. प्रत्येक बर्तन के नीचे एक शीसे रेशा स्क्रीन रखें।
स्क्रीन के एक टुकड़े को काटने के लिए हैवी-ड्यूटी कैंची या उपयोगिता चाकू का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि स्क्रीन बर्तन के नीचे के आकार से मेल खाती है, लेकिन आकार में थोड़ी बड़ी है। रोपण से पहले, स्क्रीन को गमले के अंदर सेट करें, जहां यह मिट्टी से ढका होगा।
- आपके स्थानीय बागवानी केंद्र या हार्डवेयर स्टोर पर शीसे रेशा की एक शीट या छोटा रोल खरीदा जा सकता है। प्लास्टिक विंडो स्क्रीनिंग एक विकल्प सामग्री के रूप में भी काम करती है।
- स्क्रीन जल निकासी प्रक्रिया को धीमा कर देती है, जिससे आपके आलू पानी और मिट्टी से सभी पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित कर लेते हैं।
- जल निकासी छिद्रों को बंद होने से बचाने के लिए हर साल अपनी स्क्रीन को बदलना सुनिश्चित करें।
चरण 4. प्रत्येक बर्तन की तश्तरी में छोटे-छोटे कंकड़ या पत्थर भरें।
उन्हें तब तक डालते रहें जब तक कि आप तश्तरी के निचले हिस्से को कवर करते हुए एक समान.25 इंच (0.64 सेमी) परत न बना लें। फिर, अपने बर्तन को तश्तरी के केंद्र में कंकड़ पर रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए अपने बर्तन को थोड़ा सा हिलाएं कि यह संतुलित है।
कंकड़ द्वारा बनाए गए बर्तन और तश्तरी के बीच हवा का अंतराल पानी को अधिक कुशलता से निकालने की अनुमति देता है।
चरण 5. अपना खुद का कंटेनर उगाने वाला माध्यम खरीदें या बनाएं।
बागवानी की दुकानों पर उपलब्ध मानक कंटेनर पॉटिंग मिट्टी का मिश्रण आलू उगाने के लिए ठीक काम करेगा। हालांकि, आप एक बड़े बैग या बैरल में 1/3 खाद, 1/3 पेर्लाइट, और 1/3 पीट काई या कोको कॉयर को एक साथ मिलाकर एक कस्टम मिश्रण भी बना सकते हैं।
- इन सभी सामग्रियों को बागवानी केंद्रों पर या घर पर बनाई गई खाद के मामले में खरीदा जा सकता है।
- उस मिट्टी का उपयोग करने से बचें जिसका उपयोग पहले आलू या किसी अन्य नाइटशेड फसल को उगाने के लिए किया जाता था। आपकी फसल को नष्ट करने वाले रोगजनक ऐसी मिट्टी में बने रह सकते हैं।
भाग ३ का ४: अपने आलू रोपना
चरण 1. आलू की किस्म के आधार पर रोपण कार्यक्रम बनाएं।
चुनने के लिए आलू की किस्मों की एक विस्तृत श्रृंखला है, लेकिन वे आम तौर पर पांच बुनियादी श्रेणियों के अंतर्गत आते हैं: पहली जल्दी, दूसरी जल्दी, शुरुआती मुख्य फसल, मुख्य फसल और देर से मुख्य फसल। यह जानकर कि आपकी चुनी हुई आलू की किस्म किस श्रेणी में आती है, आपको बताएगा कि इसे कब बोना और काटना है।
- मार्च या अप्रैल की शुरुआत में शुरुआती किस्मों को रोपें। उन्हें कटाई के लिए परिपक्व होने में 75-90 दिन लगेंगे। हालाँकि, यदि आप उन्हें बहुत जल्दी लगाते हैं, तो वे ठंढ से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।
- मई से जुलाई तक मध्य-मौसम के आलू लगाएं। उन्हें कटाई के लिए परिपक्व होने में 85-110 दिन लगेंगे। मध्य-मौसम के आलू गर्म जलवायु और तापमान में सबसे अच्छे होते हैं।
- देर से आने वाले आलू जुलाई से अगस्त तक लगाएं। फसल के लिए परिपक्व होने में उन्हें 120-135 दिन लगेंगे। ये आलू आमतौर पर शुरुआती किस्मों की तुलना में सर्दियों के तापमान और ठंढ को बेहतर सहन करते हैं।
चरण 2. अपने बर्तन को अपने बढ़ते माध्यम के 4 से 6 इंच (10 से 15 सेमी) से भरें।
बर्तन के पूरे तल को ढंकना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह मजबूती से पैक है, मिट्टी को अपने हाथों से हल्के से थपथपाएं। यदि मिट्टी पर्याप्त ठोस नहीं है, तो आलू बर्तन के बहुत नीचे तक डूब जाएगा।
शीसे रेशा स्क्रीन और कंकड़/पत्थर की परत दोनों को पूरी तरह से ढंक दिया जाना चाहिए और आपके द्वारा मिट्टी जोड़ने के बाद दिखाई नहीं देना चाहिए।
चरण 3. पैकेज पर बताए अनुसार जैविक खाद में मिलाएं।
गमले में मिट्टी की पहली परत के ऊपर दानेदार जैविक खाद को हल्के से छिड़कने के लिए स्कूप या कुदाल का उपयोग करें। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि आपके द्वारा खरीदे जाने वाले उर्वरक के प्रकार और आपके बर्तन के आकार पर निर्भर करेगी। उर्वरक के पैकेज पर दिए गए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें और सीधे उनका पालन करें।
- एक उर्वरक चुनें जो स्पष्ट रूप से कंटेनर रोपण के लिए है। एक जैविक या सब्जी-विशिष्ट मिश्रण और भी बेहतर है।
- एक बार आपके आलू स्थापित हो जाने के बाद, आप उन्हें हर 2 सप्ताह में जितनी बार तरल उर्वरक खिलाना चाहेंगे। फिर से, निर्देशों के लिए उर्वरक के पैकेज का संदर्भ लें।
चरण ४. अपने बीज आलू को मिट्टी में ऊपर की ओर करके रखें।
कंदों को कम से कम 6 इंच (15 सेमी) अलग रखें। सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को या बर्तन के किनारे को नहीं छू रहे हैं। बीज आलू की अनुशंसित मात्रा से अधिक रोपण करके प्रत्येक गमले में अधिक भीड़ न लगाएं।
- जब आलू स्थिति में हों, तो उन्हें मिट्टी और उर्वरक मिश्रण में धीरे से दबाएं।
- यह संभावना है कि आपके बीज वाले आलू की आंखें उनकी पूरी त्वचा पर होंगी, इसलिए बस उस तरफ की स्थिति बनाएं जिसमें सबसे अधिक आंखें ऊपर की ओर हों।
चरण 5. अपने कंदों को 6 इंच (15 सेमी) बढ़ते माध्यम से ढक दें।
एक समान परत बनाने के लिए, बर्तन में अधिक मिट्टी को धीरे से जोड़ने के लिए एक कुदाल का उपयोग करें। जब आप समाप्त कर लेंगे, तो आपके बीज आलू पूरी तरह से छिपे रहेंगे। मिट्टी को धीरे से थपथपाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें, सावधान रहें कि अपने कंदों को बहुत जोर से दबाकर कुचलें नहीं।
अपने बर्तन के आकार के आधार पर, आपको और भी बढ़ते हुए माध्यम को जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। अपने सर्वोत्तम निर्णय का उपयोग करें और इसे पूरी तरह से भरें, लेकिन रिम तक नहीं। आलू के बढ़ने पर आप और मिट्टी डालेंगे, इसलिए जैसे ही आप भरते हैं, इसका हिसाब दें।
चरण 6. गमले में मिट्टी को तब तक पानी दें जब तक कि वह बहना शुरू न हो जाए।
ताजे लगाए गए गमले में धीरे-धीरे पानी डालने के लिए वाटरिंग कैन या होज़ का उपयोग करें। जब आप पानी दे रहे हों तो मिट्टी की सभी उजागर सतह को कवर करने का प्रयास करें। जब बर्तन के निचले जल निकासी छेद से पानी निकलने लगे, तो पानी देना बंद कर दें।
- आलू नम मिट्टी के साथ सबसे अच्छा करते हैं, लेकिन उमस भरी नहीं। जल-जमाव वाली मिट्टी वास्तव में कवक के विकास का कारण बन सकती है।
- आप अपनी मिट्टी के ऊपर पुआल की एक परत डाल सकते हैं ताकि इसे पूरे दिन नम और छायांकित रखा जा सके।
भाग 4 का 4: अपने आलू की देखभाल
चरण 1. पौधे के बढ़ने पर अधिक बढ़ते माध्यम जोड़ें।
एक सामान्य नियम के रूप में, आप चाहते हैं कि प्रत्येक आलू के अंकुर का अधिकतम 1 इंच (2.5 सेमी) ही उजागर हो। यह देखने के लिए कि क्या वे मिट्टी से बहुत दूर निकलने लगे हैं, अपने अंकुरों की प्रतिदिन जाँच करें। फिर, बस बर्तन में अधिक बढ़ते माध्यम जोड़ें।
बढ़ते चक्र के दौरान आपको इस प्रक्रिया को कई बार दोहराना पड़ सकता है। यह प्रक्रिया जमीन में लगाए गए आलू के टीले के समान है।
चरण 2. अपने आलू को पानी दें जब ऊपर की 2 इंच (5.1 सेंटीमीटर) मिट्टी सूख जाए।
यह निर्धारित करने का एक त्वरित और सरल तरीका है कि आपको कब/यदि पानी की आवश्यकता है। एक उंगली को मिट्टी में गाड़ दें। यदि मिट्टी सूखी लगती है, तो यह फिर से पानी देने का समय है। बर्तन में तब तक पानी डालें जब तक कि वह नीचे से बाहर न निकलने लगे।
- यदि आपके आलू को पर्याप्त पानी नहीं मिलता है, तो वे छोटे आकार के होंगे या बीमारियों और कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील होंगे।
- गर्म तापमान में, इसका मतलब यह हो सकता है कि आपको अपने आलू के बर्तनों को दिन में दो बार पानी देना होगा। अपने विशेष आलू की जरूरतों के लिए अपने पानी के कार्यक्रम को तैयार करें।
चरण 3. अपने आलू को हर दिन अधिकतम 6-8 घंटे धूप में रखें।
अपने आलू के बर्तनों को रखें ताकि वे सुबह या दोपहर में सीधे सूर्य प्राप्त कर सकें। जबकि आलू को सूरज की रोशनी की जरूरत होती है, वे 80 डिग्री फ़ारेनहाइट (27 डिग्री सेल्सियस) से अधिक तापमान में अच्छा नहीं करते हैं। यही कारण है कि यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें पर्याप्त छाया भी मिले।
हो सकता है कि आपके आलू बहुत अधिक धूप प्राप्त कर रहे हों यदि अंकुर पीले हो जाते हैं या गंदगी से बाहर निकलने के तुरंत बाद सूख जाते हैं।
चरण 4. अपने आलू की कटाई तब करें जब उनके पत्ते पीले हो जाएं।
यह सबसे अच्छा संकेत है कि आपके आलू खुदाई के लिए तैयार हैं। आप या तो कंटेनर की गंदगी को हाथ से छान सकते हैं या इसे बाहर निकाल सकते हैं और आलू के लिए खुदाई कर सकते हैं। प्रत्येक आलू को अलग रख दें और सुनिश्चित करें कि खाने या भंडारण करने से पहले उन्हें सावधानी से धो लें।
कवक या मोल्ड के लिए प्रत्येक आलू का निरीक्षण करना भी एक अच्छा विचार है। बाहरी त्वचा बिना किसी सफेद या मटमैले धब्बे के रंग में दृढ़ और एक समान होनी चाहिए।
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टिप्स
- यदि आप कपड़े की थैलियों या किसी अन्य कंटेनर में आलू उगाना चुनते हैं, तो ऊपर दिए गए समान रोपण और देखभाल निर्देशों का पालन करें।
- शकरकंद को कंटेनरों में भी उगाया जा सकता है। उन्हें इस तरह से उगाने में मदद के लिए, कंटेनरों में शकरकंद कैसे उगाएं देखें।
