जड़ी-बूटियाँ ऐसे पौधे हैं जिनका उपयोग पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। अधिकांश जड़ी-बूटियाँ वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान वार्षिक और बारहमासी के रूप में विकसित होती हैं, लेकिन कई जड़ी-बूटियाँ घर के अंदर भी उगाई जा सकती हैं। परंपरागत रूप से, जड़ी-बूटियों को विकास को बढ़ावा देने के लिए घर के अंदर धूप वाली खिड़कियों पर रखा जाता था। हालांकि, घर के अंदर जड़ी-बूटियों के निरंतर विकास के लिए लंबे समय तक तीव्र प्रकाश की आवश्यकता होती है। जड़ी-बूटियों की प्रकाश संबंधी आवश्यकताओं को समायोजित करने के लिए, कई इनडोर माली अब बड़े, स्वस्थ पौधों का उत्पादन करने के लिए ग्रो लाइट्स का उपयोग करते हैं, जो जड़ी-बूटियों की साल भर की फसल पैदा करते हैं। रोशनी में घर के अंदर जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करें।
कदम
विधि 1 में से 3: यह निर्धारित करना कि कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगानी हैं
चरण 1. मूल्यांकन करें कि कौन सी जड़ी-बूटियाँ घर के अंदर पनपेंगी।
सभी जड़ी-बूटियाँ घर के अंदर अच्छी तरह विकसित नहीं होती हैं। धनिया, डिल और गार्डन क्रेस जैसे अल्पकालिक वार्षिक निरंतर फसल का उत्पादन नहीं करते हैं और इनडोर विकास के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
जड़ी-बूटियों की निम्नलिखित किस्मों पर विचार करें जो स्वस्थ पौधों को घर के अंदर पैदा करेंगी: ग्रोलौ चाइव्स (एलियम स्कोएनोप्रासम), फर्नलीफ या बौना डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस), अंग्रेजी टकसाल (मेंथा स्पाइकाटा), ग्रीक अजवायन (ओरिगनम वल्गारे हर्टम), ब्लू बॉय मेंहदी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस)), रेंगने वाले दिलकश (सतेरेजा रेपेंड्रा), ब्रॉडलीफ थाइम (पेलेट्रान्थस एंबोनिकस), स्पाइस ग्लोब बेसिल (ओसिमम बेसिलिकम न्यूनतम) और ड्वार्फ गार्डन सेज (साल्विया ऑफिसिनैलिस कॉम्पेक्टा)।
चरण 2. निर्धारित करें कि घर के अंदर कितनी मात्रा में जड़ी-बूटियाँ उगानी हैं।
आप कितनी जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं, यह इस बात से निर्धारित होना चाहिए कि आप उनका कितना उपयोग करेंगे। अगर आप हर हफ्ते भुने हुए चिकन में रोज़मेरी स्प्रिंग का इस्तेमाल करते हैं या तुलसी के पत्तों से नियमित रूप से घर का बना पेस्टो बनाते हैं, तो आपको उन जड़ी-बूटियों की अधिक मात्रा की आवश्यकता होगी। यदि आप कभी-कभार पिज़्ज़ा पर अजवायन के बिखराव का उपयोग करते हैं, तो एक पौधा पर्याप्त होना चाहिए।
चरण 3. निरंतर सर्दियों के विकास के लिए मौजूदा पॉटेड जड़ी बूटियों में लाओ।
कई पॉटेड बारहमासी जड़ी-बूटियाँ पूरे सर्दियों में लगातार फसल प्रदान करेंगी जब उन्हें सही बढ़ती परिस्थितियों के साथ प्रदान किया जाएगा। घर के अंदर उगाने के लिए मेंहदी, ऋषि और तारगोन जैसी बारहमासी जड़ी-बूटियों को लाने पर विचार करें।
बारहमासी जड़ी बूटियों को सीधे बगीचे में लगाने से बचें। प्रत्यारोपण के झटके उन पौधों को मार सकते हैं जो सामान्य रूप से अगले बढ़ते मौसम में लौट आएंगे। सर्दियों के महीनों के दौरान घर के अंदर उगने के लिए केवल गमलों में बारहमासी जड़ी बूटियों का चयन करें।
विधि 2 का 3: इंडोर लाइटिंग विकल्पों का मूल्यांकन
चरण 1. अपने जड़ी बूटियों की प्रकाश व्यवस्था की जरूरतों को समझें।
प्रत्येक प्रकार की जड़ी-बूटी के सफल विकास के लिए अलग-अलग प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। उन जड़ी-बूटियों के आधार पर प्रकाश व्यवस्था की जरूरतों का निर्धारण करें जिन्हें आप घर के अंदर उगाएंगे। सामान्य तौर पर, अधिकांश जड़ी-बूटियों को पूरक प्रकाश के 10 से 16 घंटे की आवश्यकता होती है।
- अपनी जड़ी-बूटियों के लिए आवश्यक प्रकाश की तीव्रता का मूल्यांकन करें। प्रकाश की तीव्रता इनडोर रोशनी के बल्ब वाट क्षमता और प्रकाश स्रोत के लिए पौधे को कितना करीब होना चाहिए, द्वारा निर्धारित किया जाएगा। एक इनडोर लाइट की चमक को फुट कैंडल या लुमेन में मापा जाता है। फुट मोमबत्तियां किसी दिए गए क्षेत्र में प्रकाश की मात्रा को संदर्भित करती हैं, जबकि लुमेन वास्तविक प्रकाश स्रोत पर प्रकाश की मात्रा है। अधिकांश जड़ी-बूटियों और सब्जियों के पौधों को फसल पैदा करने के लिए उच्च प्रकाश तीव्रता की आवश्यकता होती है।
- अपनी जड़ी-बूटियों के लिए सबसे उपयुक्त प्रकाश स्पेक्ट्रम रंग का मूल्यांकन करें। प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश में लाल से पीले से बैंगनी तक एक पूर्ण प्रकाश स्पेक्ट्रम होता है। जबकि जड़ी-बूटियों को प्रकाश संश्लेषण के लिए एक पूर्ण रंग स्पेक्ट्रम की आवश्यकता होती है, नीली और लाल रोशनी सबसे महत्वपूर्ण होती है। नीली रोशनी पौधे की वृद्धि को नियंत्रित करती है, जबकि लाल रोशनी फूल और वनस्पति विकास को उत्तेजित करती है।
चरण 2. अपनी जड़ी-बूटियों के लिए फ्लोरोसेंट रोशनी पर विचार करें।
फ्लोरोसेंट ट्यूब जड़ी-बूटियों के लिए आदर्श कम तीव्रता वाला प्रकाश विकल्प है। फ्लोरोसेंट रोशनी प्रति वाट 60 से 80 लुमेन प्रदान करती है, जो गरमागरम बल्बों की तुलना में 2 से 3 गुना अधिक प्रकाश है। बल्बों से ६ इंच (15.2 सेमी) की दूरी पर, फ्लोरोसेंट ७०० फुट (२१३.४ मीटर) मोमबत्तियां प्रदान करते हैं; 12 इंच (30.5 सेमी) की दूरी पर, वे 450 फुट (137.2 मीटर) मोमबत्तियां प्रदान करते हैं।
- पूर्ण-स्पेक्ट्रम फ्लोरोसेंट लाइटिंग चुनें जो प्राकृतिक प्रकाश की सबसे अधिक नकल करती है। हल्का रंग बल्ब के अंदर फॉस्फोर कोटिंग द्वारा बनाया जाता है। यदि पूर्ण-स्पेक्ट्रम प्राकृतिक प्रकाश ट्यूब उपलब्ध नहीं हैं, तो मानक गर्म और शांत-सफेद ट्यूबों के संयोजन का उपयोग करें।
- जड़ी-बूटियों को फ्लोरोसेंट प्रकाश स्रोत के करीब रखें, अधिमानतः ट्यूब से 8 इंच (20.3 सेमी) से अधिक नहीं, कम तीव्रता वाली रोशनी के लिए समायोजित करने के लिए।
- इनडोर बागवानी के लिए सबसे कम खर्चीले विकल्प के रूप में फ्लोरोसेंट लाइटिंग का चयन करें।
चरण 3. उच्च-तीव्रता वाले निर्वहन (एचआईडी) रोशनी पर विचार करें।
अधिकांश व्यावसायिक जड़ी-बूटी उत्पादक घर के अंदर जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए HID लैंप का उपयोग करते हैं। वे आम तौर पर गरमागरम या फ्लोरोसेंट बल्ब की तुलना में 2 गुना अधिक प्रकाश उत्पन्न करते हैं। छिपाई रोशनी 120 से 130 लुमेन प्रति वाट प्रदान करती है, और 150-वाट से 1, 000-वाट बल्ब में उपलब्ध है। बल्बों से ३ फीट (.९ मीटर) की दूरी पर, ४००-वाट एचआईडी लाइट्स १,००० फुट (३०४.८ मीटर) मोमबत्तियां प्रदान करती हैं और लगभग २५ वर्ग फीट (७.६ वर्ग मीटर) को रोशन कर सकती हैं।
- मेटल हैलाइड या हाई-प्रेशर सोडियम HID लाइट चुनें। मेटल हैलाइड HID लाइट एक नीली-सफेद रोशनी देती है जो मजबूत पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देती है। उच्च दबाव वाले सोडियम लैंप सबसे अधिक ऊर्जा कुशल छिपाई प्रकाश विकल्प हैं, और एक लाल रंग की रोशनी देते हैं।
- जड़ी-बूटियों को HID प्रकाश स्रोत से कई फीट या मीटर की दूरी पर रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि रोशनी वनस्पति को न जलाए।
- ऊर्जा-कुशल प्रकाश व्यवस्था के लिए HID रोशनी चुनें।
विधि 3 का 3: घर के अंदर जड़ी-बूटियाँ उगाना
चरण 1. जड़ी-बूटियों को घर के अंदर उगाने के लिए एक स्थान का चयन करें।
इनडोर लाइट्स का उपयोग करते समय, आप अपने घर में लगभग किसी भी स्थान पर जड़ी-बूटियाँ उगा सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण कारक तापमान है। जड़ी-बूटियां 70 डिग्री फेरनहाइट (21.1 डिग्री सेल्सियस) से नीचे के तापमान में सबसे अच्छी बढ़ती हैं। गर्मी स्रोत के पास जड़ी-बूटियों का पता न लगाएं, जैसे कि हीट वेंट या रेडिएटर।
आर्द्रता पर विचार करें। जड़ी-बूटियों को विकास को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। यदि आपके घर में हवा शुष्क है, तो जड़ी-बूटियों के कंटेनरों को छोटे पत्थरों से ढकी ट्रे में रखें। प्रत्येक कंटेनर के तल तक पहुंचने के लिए ट्रे में पर्याप्त पानी भरें। पानी जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए आदर्श आर्द्र वातावरण प्रदान करेगा।
चरण 2. पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था प्रदान करें।
आपके प्रकाश स्रोत की तीव्रता यह निर्धारित करेगी कि आपकी जड़ी-बूटियों के लिए प्रतिदिन कितनी रोशनी की आवश्यकता है। सामान्य तौर पर, अधिकांश जड़ी-बूटियों को पूरक प्रकाश के 10 से 16 घंटे की आवश्यकता होती है।
- जड़ी-बूटियों और प्रकाश स्रोत के बीच उचित दूरी बनाए रखें। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रकाश स्रोत के प्रकार के आधार पर दूरी अलग-अलग होगी। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या प्रकाश स्रोत बहुत करीब है, अपना हाथ उस स्थान पर रखें जहां प्रकाश जड़ी-बूटी के पौधे से टकराता है। यदि आप प्रकाश से गर्मी महसूस करते हैं, तो यह बहुत करीब है।
- सामान्य तौर पर, आपका प्रकाश पौधे से 6 से 12 इंच (15 और 30 सेमी) दूर होना चाहिए।
- यदि आप फ्लोरोसेंट इनडोर लाइटिंग का उपयोग करते हैं तो हर हफ्ते पौधों को घुमाएं। फ्लोरोसेंट बल्ब सिरों की तुलना में केंद्र में अधिक तीव्र होते हैं, इसलिए प्रकाश कवरेज सुनिश्चित करने के लिए पौधों को साप्ताहिक रूप से घुमाएं।
चरण 3. जड़ी-बूटियों को उचित मिट्टी में उगाएं।
अधिकांश जड़ी-बूटियाँ 6 और 7 के बीच पीएच स्तर वाली मिट्टी में पनपती हैं। जल निकासी में सुधार के लिए, जड़ी-बूटियों को रेत, पीट काई या पेर्लाइट के साथ मिश्रित खाद-आधारित मिट्टी में रोपित करें।
चरण 4. जड़ी-बूटियों को नियमित रूप से पानी दें।
प्रारंभिक रोपण के बाद, जड़ी-बूटियों को पानी दें जब मिट्टी सूखी महसूस हो। पानी को तब तक अच्छी तरह से पानी दें जब तक कि आपको बर्तन के नीचे से पानी न निकल जाए। इनडोर जड़ी बूटियों को पानी में न डालें, या पौधे जलभराव, पीले हो सकते हैं या फफूंदी रोग विकसित कर सकते हैं।
चरण 5. जड़ी बूटियों को खाद दें।
अधिकांश इनडोर जड़ी बूटियों को कभी-कभी पानी में घुलनशील उर्वरक, मछली इमल्शन या समुद्री शैवाल के साथ खिलाने से लाभ होता है। सामान्य तौर पर, हर 2 सप्ताह में जड़ी-बूटियों को निषेचित करें और उर्वरक प्रकार के आधार पर निर्देशों का पालन करें। पौधों को केवल तभी खिलाएं जब वे सक्रिय रूप से बढ़ रहे हों और अति-निषेचन न करें। बहुत अधिक उर्वरक जड़ी-बूटियों के पौधों को मार सकते हैं।
चरण 6. जड़ी-बूटियों की खेती करें।
निरंतर वृद्धि और दीर्घायु को बढ़ावा देने के लिए, नियमित रूप से जड़ी-बूटियों की कटाई करें। फूलों को रोकने के लिए सभी पौधों को वापस ट्रिम करें। एक बार जब जड़ी बूटी फूल जाती है, तो इसकी ऊर्जा पौधों की वृद्धि के बजाय फूलों के उत्पादन की ओर जाएगी, जिससे इसका जीवन छोटा हो जाएगा।
टिप्स
- यदि आपकी जड़ी-बूटियाँ धीमी वृद्धि अवधि का अनुभव करती हैं, तो कटाई से परहेज करें और पानी कम करें। पौधों की वृद्धि फिर से शुरू होने तक कुछ दिनों के लिए इनडोर तापमान को 60 और 65 डिग्री फेरनहाइट (15.6 और 18.3 डिग्री सेल्सियस) के बीच कम करें।
- जब ट्यूबों के सिरे काले होने लगें तो फ्लोरोसेंट लाइटिंग बदलें।
- हर महीने इनडोर लाइटिंग बल्बों को साफ करें। गंदगी और धूल इनडोर बल्बों से निकलने वाले प्रकाश की मात्रा को कम कर सकते हैं।
