रनर बीन्स किसी भी बगीचे के लिए एक सजावटी और स्वादिष्ट जोड़ बनाते हैं। चूंकि वे आसानी से 8 फीट (2.4 मीटर) तक लंबे हो सकते हैं, इसलिए एक मजबूत गन्ना संरचना आवश्यक है। यदि आप अपने रनर बीन्स को समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी और भरपूर नमी प्रदान करते हैं, तो आप एक सफल फसल और गर्मियों से गिरने तक बहुत सारे स्वादिष्ट, कोमल रनर बीन्स सुनिश्चित करेंगे।
कदम
विधि 1 का 4: घर के अंदर बीज बोना
चरण 1. स्थानीय उद्यान केंद्र से रनर बीन के बीज का एक पैकेट खरीदें।
रनर बीन्स कई प्रकार की किस्मों में आते हैं, प्रत्येक अलग-अलग गुण प्रदान करते हैं। कुछ पारंपरिक स्वाद प्रदान करते हैं, अन्य अत्यधिक सजावटी होने के लिए जाने जाते हैं, और कुछ बौनी किस्में हैं। स्थानीय उद्यान केंद्र से आप जिस किस्म को उगाना चाहते हैं, उसके लिए सूखे बीजों के 1 या 2 पैकेट चुनें।
- पारंपरिक स्वाद के लिए पुरानी और प्रसिद्ध स्कारलेट एम्परर किस्म का प्रयास करें।
- सजावटी प्रभाव के लिए व्हाइट लेडी या पेंटेड लेडी किस्मों पर विचार करें। ये पौधे क्रमशः सफेद या सफेद और लाल फूल पैदा करते हैं।
- यदि आप ऐसी फलियाँ उगाने की कोशिश करना चाहते हैं जो हरी न हों, तो ब्लौहिल्डे जैसी किस्म आज़माएँ जो बैंगनी बीन फली पैदा करती हैं।
चरण २। छोटे बर्तनों को समृद्ध मिट्टी और १ से ३ रनर बीन के बीज से भरें।
लगभग 2.5 से 3 इंच (6.4 से 7.6 सेंटीमीटर) व्यास वाले बर्तन चुनें। इन्हें बहुउद्देशीय मिट्टी या मिट्टी और खाद के मिश्रण से भरें। 1 से 3 बीजों को मिट्टी में तब तक दबाएं जब तक कि वे सतह से लगभग 2 इंच (5.1 सेमी) नीचे न बैठ जाएं। उन्हें वापस मिट्टी से ढक दें और उन्हें शुरुआती पानी दें।
इस प्रक्रिया को अप्रैल के मध्य या मई की शुरुआत में शुरू करें।
चरण 3. नियमित रूप से पानी देने और गर्म, धूप वाले वातावरण के साथ बीजों को पोषण दें।
छोटे बर्तनों को ग्रीनहाउस में या धूप वाली खिड़की के किनारे पर रखें। एक गर्म स्थान चुनें जो 54 °F (12 °C) से अधिक हो। मिट्टी को रोजाना पानी देकर नम रखें।
लगभग 1 सप्ताह के बाद बीज अंकुरित होने लगेंगे।
चरण 4। अंकुरों को धीरे-धीरे ठंडे तापमान में उजागर करके उन्हें सख्त कर दें।
एक बार जब बर्तनों में स्वस्थ, पत्तेदार अंकुर होते हैं, तो आपको उन्हें बाहर स्थानांतरित करने से पहले उन्हें सख्त करना होगा। बर्तनों को ठंडे ग्रीनहाउस में ले जाएं या उन्हें ठंडे फ्रेम में रखें, और दिन के दौरान गिलास को खुला रखें लेकिन रात में बंद कर दें। वैकल्पिक रूप से, दिन के दौरान बर्तन को दक्षिण दिशा की दीवार के साथ बाहर रखें और रात में इसे अंदर वापस कर दें।
- सबसे पहले रोपाई को एक क्लॉच या ऊन की 1 या 2 परतों से ढककर शुरू करें, फिर एक या 2 सप्ताह के बाद कवरिंग को कम कर दें।
- 1 से 3 सप्ताह के दौरान अंकुरों को ठंडे तापमान में उजागर करना जारी रखें।
चरण 5. मध्य मई और जुलाई के बीच बाहर रोपाई लगाएं।
अपने अंकुरों को बाहरी मिट्टी में रोपने से पहले आखिरी ठंढ तक प्रतीक्षा करें। पहले सबसे मजबूत पौधे रोपें और कम परिपक्व लोगों को उगाना या सख्त करना जारी रखें। अंकुर को छोड़ने के लिए बर्तन को ऊपर की ओर झुकाएं। मिट्टी से ढकी जड़ों को अपने बीन ट्रेंच के भीतर एक डिवोट में रखें। फिर जड़ों और अंकुर के आधार को मिट्टी से ढक दें।
- प्रत्येक बेंत के पास एक पौधा लगाएं और रोपाई के बीच लगभग 6 इंच (15 सेमी) जगह छोड़ दें।
- कटाई की अवधि बढ़ाने के लिए जुलाई तक अधिक रोपाई करते रहें।
विधि 2 का 4: बीन ट्रेंच बनाना
चरण 1. गहरी, उपजाऊ मिट्टी का एक बाहरी पैच चुनें जो सीधी धूप प्राप्त करता हो।
रनर बीन्स को बहुत अधिक पोषण की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें कमजोर, बांझ मिट्टी में लगाने से बचें। एक ऐसा स्थान खोजें जो पूरे दिन लगातार धूप प्राप्त करे, लेकिन वह हवा से सुरक्षित हो।
- अत्यधिक हवा आपकी समर्थन संरचना और उस पर चढ़ने वाले पौधों को नुकसान पहुंचा सकती है।
- बीन ट्रेंच के लिए कम उपजाऊ मिट्टी तैयार करने के लिए, पिछली शरद ऋतु के दौरान मिट्टी में खाद मिलाएं।
चरण 2. 2 फीट (0.61 मीटर) गहरी बीन खाई खोदें।
अपने बीन ट्रेंच के लिए कम से कम 3 फीट (0.91 मीटर) लंबी एक लाइन चिह्नित करें। बगीचे के फावड़े या किसी अन्य खुदाई उपकरण का उपयोग करके खाई को तब तक खोदें जब तक कि यह लगभग न हो जाए। 2 फीट (0.61 मीटर) गहरा।
- खाई को विशेष रूप से चौड़ा न करें; इसे 1 फीट (0.30 मीटर) से कम चौड़ा रखें।
- अपने बीन ट्रेंच के आधार पर मिट्टी को ढीला करने के लिए एक बागवानी कांटा का प्रयोग करें।
- यदि आप कई पंक्तियाँ लगाना चाहते हैं, तो प्रत्येक खाई के बीच लगभग 5 फीट की जगह छोड़ दें।
चरण 3. खाद को मिट्टी में मिलाएं और इसे 2 सप्ताह तक गर्म होने दें।
अपने रनर बीन रोपों को रोपने से पहले अपनी मिट्टी को समृद्ध करें। अधिक पोषक तत्व देने के लिए बीन ट्रेंच में होममेड कम्पोस्ट या खाद उर्वरक फैलाएं। लगभग 14 दिनों के लिए मिट्टी और खाद को जमने दें। इस आराम की अवधि के दौरान, यदि आवश्यक हो तो इसे गर्म रखने के लिए मिट्टी को प्लास्टिक शीट या क्लोच से ढक दें।
जब तक आप बुवाई शुरू करने के लिए तैयार हों, तब तक मिट्टी लगभग 50 °F (10 °C) तक पहुँच जानी चाहिए।
विधि 3 का 4: समर्थन का निर्माण
चरण 1. अपने चुने हुए समर्थन ढांचे के लिए बेंत खरीदें।
स्थानीय उद्यान केंद्र से लगभग 8 फीट (2.4 मीटर) लंबा हेज़ल पोल या बांस के डिब्बे उठाएं। यदि आपके पास एक छोटा बगीचा है या एक छोटी बीन ट्रेंच में बस कुछ रनर बीन के पौधे लगाना चाहते हैं, तो 1 या अधिक विगवाम समर्थन बनाने की योजना बनाएं। प्रत्येक विगवाम समर्थन के लिए 3 से 4 बेंत प्राप्त करें। यदि आप 1 या अधिक लंबी बीन ट्रेंच लगाना चाहते हैं, तो क्रॉस-क्रॉस किए गए बेंत की एक एक्स-आकार की सुरंग बनाने की योजना बनाएं। अपने बीन ट्रेंच के प्रत्येक 1 फीट (0.30 मीटर) के लिए 4 बेंत उठाएं।
यदि आप समर्थन संरचना को जाल के साथ लपेटना चाहते हैं, तो लगभग 4 से 5 इंच (10 से 13 सेमी) के अंतराल के साथ कुछ पॉलीइथाइलीन ट्रेलिस जाल उठाएं। यह फलियों को ऊपर चढ़ने के लिए एक अतिरिक्त नींव देगा।
चरण 2. एक मजबूत पोल का उपयोग करके अपने बेंत के लिए छेद बनाएं।
चाहे आप सुरंग बना रहे हों या विगवाम समर्थन, छेद के साथ जमीन तैयार करें। एक धातु के पाइप या मजबूत प्लास्टिक की छड़ का उपयोग करें, आदर्श रूप से एक नुकीले किनारे के साथ, अपने बेंत के बैठने के लिए जगह बनाने के लिए। मिट्टी में कम से कम 6 इंच (15 सेमी) की गहराई में पोल को धक्का दें और जगह को खोलने के लिए इसे चारों ओर से धक्का दें। आधार।
- छेद बनाने से पहले, अपनी चुनी हुई समर्थन शैली के अनुसार, प्रत्येक बेंत के बीच की जगह को मापें।
- इस तकनीक का उपयोग करने से, आपको बेंतों पर बहुत अधिक जोर नहीं लगाना पड़ेगा और उन्हें तोड़ने का जोखिम नहीं उठाना पड़ेगा।
- बहुत बड़ा गड्ढा बनाने से बचें अन्यथा आपके बेंत ठीक से खड़े नहीं होंगे।
चरण 3. अपने बीन ट्रेंच के दोनों ओर बेंत को एक लंबी, एक्स-आकार की सुरंग में सुरक्षित करें।
खाई के दोनों ओर 1 बेंत रखें, 2 बेंतों के बीच लगभग 18 इंच (46 सेमी) जगह छोड़ दें। उन्हें एक दूसरे की ओर तब तक झुकाएं जब तक कि शीर्ष पार न हो जाएं। सुतली या ज़िप-टाई का उपयोग करके उन्हें एक साथ सुरक्षित करें। बेंत की एक और जोड़ी पहले से लगभग 6 इंच (15 सेमी) दूर रखें। जब तक आप पूरी खाई को कवर करने वाली सुरंग नहीं बनाते, तब तक टेढ़ी-मेढ़ी बेंत जोड़ना जारी रखें। स्थिरता प्रदान करने के लिए सुरंग के शीर्ष पर 1 या अधिक क्षैतिज बेंत सुरक्षित करें।
- यदि आपके पास एक बड़ा सब्जी उद्यान है, तो इस रणनीति का उपयोग अपने रनर बीन्स के ऊपर और आसपास चढ़ने के लिए बेंत की एक लंबी सुरंग बनाने के लिए करें।
- अधिक ए-आकार के फ्रेम के लिए बेंत को ऊपर की ओर सुरक्षित करें, या यदि आप एक स्पष्ट एक्स-आकार पसंद करते हैं, तो उन्हें बीच में बाँध लें।
चरण 4. अपने बीन ट्रेंच के ऊपर छोटे विगवाम सपोर्ट बनाएं।
यह तकनीक सीमित स्थान वाले बगीचों के लिए बहुत अच्छी है। प्रति विगवाम में 3 से 4 केन का प्रयोग करें। उन्हें मिट्टी में एक घेरे में व्यवस्थित करें, जिसमें प्रत्येक बेंत लगभग 2 फीट की दूरी पर बैठे। सुतली या ज़िप-टाई का उपयोग करके बेंत को एक साथ शीर्ष पर सुरक्षित करें।
- यदि आपके पास बीन ट्रेंच के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो एक बड़े प्लांटर पॉट में 1 विगवाम सपोर्ट के तहत 1 या 2 रोपे लगाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- लंबी बीन खाई या खाइयों की कई पंक्तियों को कवर करने के लिए 2 या अधिक विगवाम समर्थन का उपयोग करें।
चरण 5. अपने रनर बीन्स को अतिरिक्त चढ़ाई की जगह देने के लिए ट्रेलिस नेटिंग जोड़ें।
लगभग 4 से 5 इंच (10 से 13 सेमी) के उद्घाटन के साथ पॉलीइथाइलीन ट्रेलिस जाल चुनें। सेम और मटर के उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए एक को देखें। एक मौजूदा गन्ना समर्थन संरचना या तैयार सलाखें पर जाल की एक लंबाई ड्रेप करें। इसे सुतली, जिप-टाई या ट्विस्ट-टाई से सुरक्षित करें।
ध्यान रखें कि यदि आप एक विगवाम संरचना या सुरंग के चारों ओर जालीदार जाल लपेटते हैं, तो केंद्र क्षेत्र में पहुंचना कठिन होगा।
विधि 4 का 4: पौधों की खेती
चरण 1. नियमित रूप से पानी और मल्चिंग से मिट्टी को नम रखें।
हर दूसरे दिन रनर बीन्स को लगभग 1 से 2 गैलन पानी प्रति वर्ग गज मिट्टी (5 से 9 लीटर पानी प्रति वर्ग मीटर मिट्टी) के साथ पानी दें। कुछ नमी में फंसने के लिए मिट्टी के ऊपर गीली घास की एक पूरी परत बिखेर दें।
- सूखा या सूखी मिट्टी फलियों को पनपने से रोकेगी।
- फली के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए हर 2 सप्ताह में एक बार तरल उर्वरक डालें।
चरण 2. चढ़ाई को प्रोत्साहित करने के लिए समर्थन संरचना के चारों ओर लताओं को बांधें।
युवा पौध को बेंत तक सुरक्षित करने के लिए सुतली के टुकड़े या ट्विस्ट-टाई का उपयोग करें। हवा की गड़बड़ी को रोकने के लिए अधिक परिपक्व लताओं को भी बांधा जा सकता है।
एक बार जब वे बढ़ने लगते हैं, तो रनर बीन्स स्वाभाविक रूप से बेंत पर चढ़ जाते हैं और समर्थन के चारों ओर खुद को कुंडलित कर लेते हैं।
चरण 3. समर्थन के शीर्ष पर पहुंचने के बाद पौधे के शीर्ष को पिंच करें।
बेल को पिंच करने से वह बहुत ज्यादा भारी होने से रुक जाएगी। यह पौधे को ऊपर की ओर बढ़ने के बजाय बाहर की ओर बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करता है और अपनी ऊर्जा को फली उत्पादन पर केंद्रित करता है। प्रत्येक बेल की नोक को काट लें जहाँ आप 2 पत्तियाँ अंकुरित होते हुए देखें।
इन छोड़े गए सुझावों को खाद बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
चरण 4। एक बार जब वे 6 से 8 इंच लंबे हो जाएं तो बीन की फली काट लें।
आप बुवाई के लगभग 12 से 16 सप्ताह बाद सेम की फली की कटाई शुरू कर पाएंगे। अधिक उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए हर दूसरे दिन बीन फली चुनें। बीम पॉड्स के परिपक्व होने तक प्रतीक्षा न करें; उन्हें तब चुनें जब वे अभी भी कोमल हों, और जब अंदर के बीज अपेक्षाकृत छोटे हों। बीन पॉड्स को बेल से अलग करने के लिए धीरे से स्नैप करें।
- यदि आप वसंत में बीज बोते हैं, तो आप मध्य गर्मियों में कटाई शुरू कर सकते हैं, और आप शरद ऋतु में पहली ठंढ तक जारी रखने में सक्षम हो सकते हैं।
- यदि आप नियमित रूप से कटाई नहीं करते हैं, तो पौधा नई फलियों और फूलों का उत्पादन बंद कर देगा।
- पूरी तरह से परिपक्व बीन पॉड्स के सख्त और रेशेदार होने की संभावना अधिक होती है।
