वाणिज्यिक चेरी को ग्राफ्ट से उगाया जाता है ताकि उत्पादकों को पता चले कि उन्हें क्या मिल रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चेरी को बीज से बोने से कड़वा फल मिल सकता है। चेरी पिट लगाना उन घरेलू उत्पादकों के लिए एक परियोजना है जो एक चुनौती लेना चाहते हैं और जो एक सजावटी पौधे की तलाश में हैं। चेरी के बीज लगाने के लिए, चेरी के सूखे गड्ढे को अच्छी तरह से नाली में, शुरुआती गिरावट के दौरान तटस्थ मिट्टी के बाहर, बहुत सारे सूरज के साथ एक जगह का चयन करें और मिट्टी के नीचे 1 इंच (2.5 सेमी) गड्ढे को दबाएं। आप चेरी के बीज को घर के अंदर शुरू करना चाह सकते हैं, और उन्हें वसंत ऋतु में बाहर लगा सकते हैं। ध्यान रखें कि चेरी के पेड़ अक्सर 25 फीट (7.6 मीटर) या उससे अधिक तक बढ़ते हैं, और आप हमेशा फल की भरपूर फसल की गारंटी नहीं दे सकते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने यार्ड में वह केंद्रबिंदु चाहते हैं!
कदम
3 का भाग 1: चेरी के बीज तैयार करना
चरण 1. जानें कि क्या उम्मीद करनी है।
चेरी बीज के लिए सही नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि पेड़ अपने माता-पिता के समान नहीं होगा। आपको एक ऐसा पेड़ मिल सकता है जो आपकी जलवायु या स्थानीय बीमारियों से नहीं बच सकता, या जो स्वादिष्ट फल नहीं देता है। लेकिन आपको एक नया और सुंदर पेड़ मिल सकता है, और किसी भी तरह से आप रास्ते में मज़े करेंगे।
यदि आप बेहतर संभावनाएं चाहते हैं, तो इसके बजाय एक युवा पेड़ लगाएं। एक स्थानीय नर्सरी आपकी जलवायु और मिट्टी के अनुकूल ग्राफ्टेड पौधे की सिफारिश कर सकती है।
चरण 2. अपनी चेरी चुनें।
आदर्श रूप से, मध्य से देर से गर्मियों में स्थानीय पेड़ या किसान बाजार से ताजा चेरी खोजें। शुरुआती फलने वाली किस्में अक्सर बाँझ होती हैं, जबकि किराने की दुकान के फल काम कर सकते हैं, लेकिन सफलता की दर कम होती है। एक अच्छा बड़ा मुट्ठी भर लें, क्योंकि उनमें से सभी अंकुरित नहीं होंगे। चुनने के लिए चेरी की दो सामान्य प्रजातियां हैं:
- बिक्री के लिए लगभग सभी ताजी चेरी मीठी चेरी हैं। ये खाने के लिए सबसे अच्छे हैं, लेकिन अधिकांश यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 5-7 में केवल हार्डी हैं।
- खट्टे चेरी बढ़ने में आसान होते हैं, और विविधता के आधार पर 3-8 क्षेत्रों में जीवित रह सकते हैं। ताजा किस्म को ट्रैक करना मुश्किल हो सकता है, इसलिए अपने किसान बाजार में पूछें।
चरण 3. फल खाओ।
आपके लिए भाग्यशाली, फल के मांस को रोपण से पहले जाना चाहिए। फल का आनंद लें और एक नम कागज़ के तौलिये से बीज से चिपके हुए अंतिम टुकड़ों को पोंछ दें।
यदि यह अभी भी शुरुआती या मध्य गर्मियों में है, तो बीज को एक कागज़ के तौलिये पर कुछ दिनों के लिए सूखने दें, फिर एक ठंडी जगह पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। देर से गर्मियों में उन्हें पुनः प्राप्त करें और अगले चरण पर जारी रखें।
चरण 4. शुरुआती गिरावट में बाहर रोपण पर विचार करें।
चेरी को अंकुरित होने के लिए 3-5 महीनों तक लगातार नमी और ठंड का अनुभव करने की आवश्यकता होती है। यदि आपको इस लंबे समय के बारे में ठंडा सर्दी का मौसम मिलता है लेकिन -20ºF / -30ºC से नीचे नहीं जाता है, तो आप आसान मार्ग पर जा सकते हैं और चेरी को गिरावट में लगा सकते हैं। यदि आप ऐसा करने का निर्णय लेते हैं, तो अगले भाग पर जाएं। यदि आप इस माहौल में नहीं रहते हैं या आप उच्च सफलता दर वाली विधि पसंद करते हैं, तो इसके बजाय अगले चरण पर जाएं।
ठंड से पहले कुछ हफ़्ते गर्म मौसम के साथ मीठी चेरी सबसे अच्छा करती है। देर से गर्मियों में या गिरावट की शुरुआत में रोपण इसे पूरा कर सकता है। हालांकि, ठंड का मौसम शुरू होने के बाद एक "वार्म स्नैप" कुछ चेरी को वापस सुप्त अवस्था में भेज सकता है। इससे बचने के लिए किसी पंचांग या अन्य दीर्घकालिक मौसम पूर्वानुमान का संदर्भ लें।
चरण 5. मीठी चेरी को दो सप्ताह (वैकल्पिक) के लिए गर्म, नम स्पैगनम मॉस में रखें।
बहुत से लोग इस चरण को छोड़ देते हैं और फिर भी कुछ चेरी को अंकुरित होते हुए देखते हैं, लेकिन इससे अधिकांश मीठी चेरी के अंकुरण दर में वृद्धि होनी चाहिए। यहां इस प्रक्रिया को सेट अप करने का तरीका बताया गया है, जिसे गर्म स्तरीकरण कहा जाता है:
- ताजा, बाँझ मिल्ड स्पैगनम मॉस खरीदें। यह सामग्री मोल्ड से लड़ती है, जो इस स्तर पर सबसे बड़ा जोखिम है। बीजाणुओं से बचने के लिए साफ दस्ताने के साथ काई को संभालें।
- काई को प्लास्टिक बैग या कंटेनर में डालें और कमरे के तापमान का पानी (68ºF / 20ºC) डालें। इसे 8-10 घंटे के लिए पानी सोखने दें, फिर अतिरिक्त नमी को निचोड़ लें।
- ढक्कन में कुछ हवा के छेद डालें। यदि प्लास्टिक बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे ऊपर से थोड़ा खुला छोड़ दें।
- चेरी के बीज डालें और उन्हें दो सप्ताह के लिए उसी तापमान पर छोड़ दें। पहले या दो दिन के बाद खड़े पानी को बाहर निकालने के लिए जाँच करें, फिर साप्ताहिक रूप से फफूंदी वाले बीज (यदि कोई हो) को बाहर निकालने के लिए।
चरण 6. ठंडी, नम सामग्री में स्थानांतरित करें।
इसके बाद, आपको अपने इनडोर चेरी को यह समझाने की जरूरत है कि वे सर्दियों से गुजर रहे हैं। यह "ठंडा स्तरीकरण" उपचार अंतिम चरण के समान है, जिसमें कुछ विवरण बदले गए हैं:
- आप फिर से स्पैगनम मॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पीट काई या पीट काई और रेत का 50/50 मिश्रण सबसे अच्छा काम कर सकता है। वर्मीक्यूलाइट भी काम करेगा।
- सामग्री को गीला किए बिना उसे गीला करने के लिए पर्याप्त पानी डालें, फिर बीज डालें।
- रेफ्रिजरेटर या अन्य क्षेत्र में 33º और 41ºF (0.5 से 5ºC) के बीच रखें (आदर्श रूप से इस सीमा के शीर्ष पर)।
चरण 7. लगभग 90 दिनों के लिए प्रशीतित रखें।
अधिकांश चेरी को रोपण के लिए तैयार होने से पहले तीन महीने के ठंडे उपचार की आवश्यकता होती है, और कुछ पांच पसंद करते हैं। हर हफ्ते या तो बीज की जाँच करें। यदि मौजूद हो तो खड़ा पानी डालें और अगर सामग्री सूख रही हो तो थोड़ा और पानी डालें।
इस अवधि के अंत में अधिक बार जांचें। यदि सख्त बीज कोट फटने लगे हैं, तो तुरंत रोपें या जब तक आप तैयार न हों तब तक तापमान को 32ºF (0ºC) तक कम करें।
चरण 8. वसंत ऋतु में पौधे लगाएं।
जैसे ही आखिरी गंभीर वसंत ठंढ गुजरती है, चेरी जमीन में जा सकती है। विस्तृत निर्देशों के लिए अगला भाग देखें।
यदि आप जल्दी शुरुआत करना चाहते हैं, तो आप चेरी को एक बड़े इनडोर गमले में लगा सकते हैं।
भाग 2 का 3: चेरी बीज रोपण
चरण 1. अच्छी मिट्टी वाली जगह चुनें।
चेरी को भरपूर धूप और अच्छे वायु संचार की आवश्यकता होती है। वे उत्कृष्ट जल निकासी और तटस्थ या थोड़ा अम्लीय पीएच के साथ उपजाऊ, रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं।
- युवा पेड़ को जड़ की जड़ के लिए जगह चाहिए। यदि कंटेनर में रोपण करते हैं, तो यह कम से कम 8 इंच (20 सेमी) गहरा होना चाहिए।
- चेरी को मिट्टी की मिट्टी में उगाना बहुत कठिन होता है। यदि आप एक गंभीर प्रयास करना चाहते हैं, तो 1 फुट (0.3 मीटर) ऊंचा उठा हुआ बिस्तर बनाएं।
चरण २। १ से २ इंच (२.५ से ५ सेंटीमीटर) से कम गहरा पौधा लगाएं।
अपनी उंगली से पहले पोर तक एक छेद करें, और एक चेरी के बीज को छेद में डालें। अभी के लिए चेरी को 1 फीट (0.3 मीटर) दूर रोपित करें, लेकिन उम्मीद है कि बचे हुए लोगों को अंत में 20 फीट (6 मीटर) अलग कर दें।
आप चेरी को एक-दूसरे के करीब लगा सकते हैं, लेकिन जब अंकुर 2 इंच (5 सेंटीमीटर) ऊंचे हो जाएं, तो आपको उन्हें पतला करना होगा।
चरण 3. मौसम के आधार पर कवर करें।
यदि आप पतझड़ रोपण विधि के साथ गए हैं, तो १-२ इंच (२.५-५ सेंटीमीटर) रेत से ढक दें। यह जमी हुई पपड़ी को अंकुरों के ऊपर आने के बाद उन्हें अवरुद्ध करने से रोकता है। यदि आप वसंत में बीज बो रहे हैं, तो मिट्टी के स्तर तक आपके द्वारा बनाए गए छेद को भरें।
चरण 4. बीजों को कृन्तकों से बचाएं।
यदि गमलों के बजाय सीधे जमीन में लगाया जाता है, तो बीज जानवरों को खोदने और खोदने का एक प्रमुख लक्ष्य होगा। एक तार स्क्रीन या हार्डवेयर कपड़े के साथ क्षेत्र को कवर करें, किनारों को मोड़ें, और एक अवरोध बनाने के लिए उन्हें कई इंच जमीन में डुबो दें। पहले अंकुर दिखाई देने पर इस अवरोध को हटा दें।
चरण 5. आखिरी ठंढ के बाद कभी-कभी पानी।
अपने क्षेत्र के लिए आखिरी वसंत ठंढ की तारीख के बाद बीजों को हल्का पानी दें। मिट्टी के लगभग सूख जाने पर ही पानी दें। युवा चेरी जलभराव वाली मिट्टी को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, लेकिन बहुत लंबे समय तक सूखी भी नहीं रह सकते हैं।
चरण 6. अंकुरण के लिए प्रतीक्षा करें।
चेरी अंकुरित होने में धीमी होती है। यदि आप दोनों गर्म और ठंडे स्तरीकरण चरणों का पालन करते हैं, तो आप अगले कुछ महीनों में कुछ अंकुरित देखने की उम्मीद कर सकते हैं। फिर भी, कुछ बीजों को अंकुरित होने में पूरा एक साल लग सकता है, जिससे अगले वसंत में जमीन टूट जाती है।
भाग ३ का ३: युवा चेरी के पेड़ों की देखभाल
चरण 1. मिट्टी को थोड़ा नम रखें।
आप मिट्टी को नम रखना चाहेंगे लेकिन जलभराव नहीं। एक बार जब चेरी एक जड़ विकसित कर लेती है, तो मिट्टी को 3 इंच (7.5 सेंटीमीटर) की गहराई तक जांचें और जब भी यह सूखा लगे तब पानी दें। जब तक मिट्टी जड़ की गहराई तक गीली न हो जाए, तब तक धीमी गति से पानी डालें। शुरुआत में इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन चेरी के एक उचित पेड़ के रूप में विकसित होने पर इसे अनुकूलित करना याद रखें।
चरण 2. एक बार स्थापित प्रत्यारोपण।
एक बार जब पौधे लगभग 6 इंच (15 सेमी) तक बढ़ जाते हैं, या उनकी जड़ें इतनी बड़ी हो जाती हैं कि वे गमले के आधार को टक्कर दे सकें या हिट कर सकें, तो उन्हें कुछ अतिरिक्त जगह दें। या तो सबसे छोटे स्प्राउट्स को पतला कर लें या उन्हें और अलग कर दें। प्रत्येक पेड़ में 20 फीट (6 मी) जगह होनी चाहिए। ध्यान रखें कि जब पेड़ सुप्त होते हैं, जो सर्दियों के दौरान होता है, तो रोपाई सबसे अच्छी होती है। जब वे सक्रिय रूप से बढ़ रहे हों तो पेड़ों को रोपना पेड़ों पर दबाव डालेगा और उन्हें मार सकता है।
ध्यान रखें कि चेरी विविधता के आधार पर 25-50 फीट (7.6-15.2 मीटर) लंबा हो सकता है। छंटाई के साथ, आप इसे 15 फीट (4.6 मीटर) या उससे कम तक रख सकते हैं।
चरण 3. सालाना मूली।
हर साल शुरुआती वसंत में पेड़ों को अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद से सजाएं। इसे अंकुरित होने के एक साल बाद शुरू करें, क्योंकि गीली घास बीज को टूटने से रोक सकती है।
युवा पेड़ों के साथ उर्वरक से बचना सबसे अच्छा है, क्योंकि उन्हें जलाना आसान है। खाद को भरपूर पोषक तत्व देना चाहिए।
चरण 4. कीटों से बचाव करें।
चेरी के पेड़ उगाने का सबसे कठिन हिस्सा कीटों और बीमारियों के प्रति उनकी संवेदनशीलता है। उचित पेड़ बनने के बाद उनकी रक्षा के लिए ये कदम उठाएं:
- हिरणों से बचाव के लिए युवा पेड़ों को तार की बाड़ के सिलेंडर से घेरें। ऐसा तब करें जब पेड़ ऊपर आने लगें।
- महीने में एक बार, ट्रंक में छेद की तलाश करें जो ऊज या चूरा जैसे रिसता है। कीड़ों को मारने के लिए इन छेदों में सुई डालें।
- वसंत में, बोरिंग कीड़ों को अंडे देने से रोकने के लिए ट्रंक को मच्छरदानी से लपेटें।
- देर से गिरने में, कृन्तकों से बचाने के लिए एक हार्डवेयर क्लॉथ बैरियर को 2 इंच (5 सेमी) नीचे मिट्टी में डुबो दें। अपेक्षित हिमपात पर खड़े कृंतक से बचाने के लिए यह अवरोध काफी ऊँचा होना चाहिए।
चरण 5. मजबूत सर्दियों के सूरज से सुरक्षित रखें।
शुरुआती गिरावट में, पेड़ के दक्षिण की ओर सफेद, गैर-विषैले लेटेक्स पेंट के साथ सफेदी करें, एक पतली स्थिरता के लिए पानी से पतला। वर्ष के इस समय के दौरान पेड़ सूरज की क्षति के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
यदि आप दक्षिणी गोलार्ध में हैं तो इसके बजाय उत्तर की ओर सफेदी करें।
चरण 6. चेरी के पेड़ के बढ़ने पर उसकी छंटाई करें।
चेरी के पेड़ों को काटना बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन फलों के उत्पादन और सौंदर्यशास्त्र की दिशा में थोड़ा लंबा रास्ता तय करेगा। सामान्यतया, खट्टे चेरी को शाखाओं को सममित रखने के लिए बस थोड़ी छंटाई की आवश्यकता होती है। मीठी चेरी के लिए, इसके बजाय पार्श्व विकास को बढ़ावा देने के लिए केंद्रीय नेता को पीछे छोड़ दें।
चरण 7. ग्राफ्टिंग पर विचार करें।
अकेला छोड़ दिया जाए, तो आपके चेरी के पेड़ को फल लगने में अक्सर पांच या अधिक साल लगेंगे, अगर यह इसे बिल्कुल भी प्रबंधित कर सकता है। बीज उगाने वाले पेड़ों के साथ ग्राफ्टिंग थोड़ा जोखिम भरा है, क्योंकि आप विविधता नहीं जानते हैं, लेकिन आपकी स्थानीय नर्सरी फलने वाली प्रजातियों की सिफारिश करने में सक्षम हो सकती है। आप इसे दो साल पुराने पेड़ पर लगा सकते हैं और अगर ग्राफ्ट लेता है तो तीसरे या चौथे साल तक फल लग सकते हैं।
चरण 8. फूलों को परागित करें।
केवल खूबसूरत फूल ही चेरी के पेड़ उगाने का कारण हैं। हालांकि, यदि आप उन्हें फल से बदलते हुए देखना चाहते हैं, तो उन्हें परागित करने की आवश्यकता होगी। अधिकांश मीठी चेरी के लिए, इसका मतलब है कि आपको एक ही समय में खिलने वाली दूसरी किस्म की मीठी चेरी की आवश्यकता होगी। चेरी के लिए मधुमक्खियां सबसे आम परागणक हैं। यदि आप कीटनाशकों का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे इस महत्वपूर्ण प्रजाति को प्रभावित नहीं करते हैं।
चरण 9. पक्षियों को रोकें।
पक्षियों को हिस्सा दिए बिना किसी ने कभी चेरी नहीं उगाई। यदि आप भाग्यशाली हैं कि फल बनना शुरू हो गए हैं, तो पकने से पहले अपने बचाव को स्थापित करें। पक्षियों को विचलित करने या डराने के कई तरीके हैं, जिसमें शहतूत लगाना (जो उन्हें और भी स्वादिष्ट लगता है) और चेरी की शाखाओं से चमकदार वस्तुओं को लटकाना शामिल है।
पक्षियों और अन्य कीटों को फलों से दूर रखने के लिए वाणिज्यिक उत्पादक भी अपने पेड़ों पर जाल बिछाएंगे।
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टिप्स
- फल प्राप्त करने के लिए, आपको आमतौर पर एक दूसरे को निषेचित करने के लिए मीठी चेरी की दो किस्मों की आवश्यकता होगी। खट्टी चेरी आमतौर पर स्व-उपजाऊ होती हैं।
- चूंकि चेरी के पेड़ में फल लगने में 7 से 8 साल लग सकते हैं, इसलिए हर साल एक नया बैच लगाने पर विचार करें। यह आपको एक बफर देता है यदि आपके कुछ पेड़ परिपक्वता तक पहुंचने से पहले मर जाते हैं।
- पीली चेरी की किस्में पक्षियों के लिए कम आकर्षक होती हैं, लेकिन फल लगने में 6 या अधिक वर्ष लग सकते हैं।
