मापने वाले कप को आमतौर पर एक पेंट्री में आवश्यक वस्तु माना जाता है। विशेष रूप से, वे तरल पदार्थ की मात्रा को मापने के लिए उपयोगी होते हैं। सौभाग्य से, यदि आप खुद को मापने वाले कप के बिना किसी स्थिति में पाते हैं, तो आपको आवश्यक तरल की मात्रा निर्धारित करने के अन्य सरल तरीके हैं।
कदम
विधि 1 में से 3: आकार तुलनाओं का उपयोग करके अनुमान लगाना
चरण 1. किसी वस्तु को संदर्भ बिंदु के रूप में उपयोग करें।
यदि आप मापने वाले उपकरण के बिना फंस गए हैं, तो सही मात्रा के संदर्भ के रूप में आपके सिर में कुछ दृश्य सहायक उपकरण होना उपयोगी हो सकता है। याद रखने के लिए यहां कुछ अच्छे हैं:
- एक चम्मच आपकी उंगली की नोक के आकार के बारे में है
- एक बड़ा चम्मच एक आइस क्यूब के आकार का होता है
- १/४ कप एक बड़े अंडे के आकार के बराबर है
- 1/2 कप एक टेनिस बॉल के आकार के बराबर है
- एक पूरा कप एक बेसबॉल, एक सेब या मुट्ठी के आकार का होता है
चरण 2. अपना तरल डालने के लिए एक उपयुक्त बर्तन चुनें।
आदर्श रूप से, आप अपने हाथों का उपयोग करेंगे क्योंकि उन्हें एक गोल आकार बनाने के लिए क्यूप किया जा सकता है। हालांकि, यह चिपचिपा तरल पदार्थ के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। एक पारदर्शी बर्तन का चयन करने का प्रयास करें जिसे आप आसानी से कल्पना कर सकते हैं कि आपकी दृश्य सहायता बस फिट हो रही है।
उदाहरण के लिए, यदि आप एक 1/4 कप माप रहे हैं, तो एक लंबे गिलास का उपयोग करना उपयोगी हो सकता है जिसमें एक अंडा बस फिट हो। दूसरी ओर, एक चौड़ा गिलास, 1/2 या पूर्ण कप के लिए अधिक उपयुक्त हो सकता है।
चरण 3. अपने बर्तन को एक सपाट सतह पर रखें और अपने आप को आंखों के स्तर तक नीचे लाएं।
इससे आपको डाली जा रही राशि को स्पष्ट रूप से देखने में मदद मिलेगी। द्रव को धीरे-धीरे अपने बर्तन में डालें।
- जब आपको लगता है कि आपके पास सही राशि हो सकती है, तो रुकें और इसकी तुलना अपने दृश्य सहायता के आकार से करें।
- यदि आवश्यक हो तो पोत में मात्रा में समायोजन करें।
चरण ४. बर्तन में द्रव की मात्रा पर एक नज़र डालें और इसे स्मृति के लिए प्रतिबद्ध करें।
यह भविष्य के अनुमानों को आसान बना देगा, क्योंकि यह आपको एक संदर्भ बिंदु प्रदान करता है। कुछ निश्चित मापों के लिए समान बर्तनों का उपयोग जारी रखना सहायक होता है (उदाहरण के लिए एक 1/4 कप के लिए फिर से लंबा गिलास)।
विधि 2 का 3: रसोई के पैमाने का उपयोग करना
चरण 1. तरल की सही मात्रा को मापने के लिए रसोई के पैमाने का उपयोग करें।
सामान्य तौर पर, पानी को कल्पित घनत्व के रूप में उपयोग करते हुए, एक साधारण रसोई के पैमाने का उपयोग करके अपने तरल को तौलना ठीक है।
- दूध और संतरे के रस जैसे अधिकांश तरल पदार्थों का घनत्व पानी के समान होगा। हालांकि, ध्यान रखें कि कुछ तरल पदार्थ काफी सघन हो सकते हैं (जैसे कि शहद या सिरप) इसलिए हो सकता है कि रीडिंग इनके लिए उपयुक्त न हो।
- अधिक सटीकता प्रदान करने के लिए, कुछ रसोई के तराजू आपको दूध जैसे विभिन्न तरल पदार्थों का चयन करने का विकल्प देते हैं। स्केल तब चयनित तरल के घनत्व के आधार पर मात्रा की गणना करता है। यदि आपके पास इस विशेषता के साथ एक पैमाना है, तो सुनिश्चित करें कि यह सही तरल को मापने के लिए सेट है।
चरण 2. अपने तरल पदार्थ के वजन की गणना करें।
यदि आप एक साधारण पैमाने का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको अपने तरल के लिए सही वजन निकालने की आवश्यकता होगी। यह याद रखने योग्य है कि पानी का एक द्रव औंस पानी में ठीक एक औंस के बराबर होता है। यह सिद्धांत लीटर पर भी लागू होता है (पानी का 1 मिलीलीटर वजन में 1 ग्राम होता है)।
अपने तरल को मापते समय इसे अपने प्रमुख मीट्रिक के रूप में उपयोग करें। उदाहरण के लिए, यदि आपको आधा कप पानी चाहिए, तो उसका वजन 4 आउंस या 125 ग्राम होना चाहिए।
चरण 3. अपने तरल को मापने के लिए उपयोग करने के लिए एक गिलास या कंटेनर का चयन करें।
अपने कंटेनर को पैमाने पर रखें, सुनिश्चित करें कि यह केंद्र की स्थिति में है।
अपने कंटेनर में अभी तक कोई तरल न डालें। इस स्तर पर आपका कंटेनर खाली होना महत्वपूर्ण है, क्योंकि माप से कंटेनर के वजन को बाहर करने के लिए आपको अपना पैमाना सेट करना होगा।
चरण 4. माप में कंटेनर को बाहर करने के लिए अपने पैमाने को कैलिब्रेट करें।
अपने स्केल बटन पर "तारे" या "शून्य" लेबल वाले बटन को देखें।
एक बार इसे दबाने के बाद, आपके कंटेनर का वजन आपके पैमाने पर शून्य के रूप में प्रदर्शित होना चाहिए। यह सुनिश्चित करेगा कि आपके तरल का माप सटीक है।
चरण 5. अपने तरल को अपने कंटेनर में डालें।
वजन पर ध्यान देने के लिए रुकते हुए इसे धीरे-धीरे करें। एक बार जब आपका पैमाना आपके लिए आवश्यक वजन या आयतन प्रदर्शित करता है, तो डालना बंद कर दें। यदि आप सही मात्रा में जाते हैं, तो सिंक में अतिरिक्त डालें।
चरण 6. अपने नुस्खा के लिए आवश्यक किसी भी अतिरिक्त तरल पदार्थ को मापें।
यदि आप एक सामान्य पैमाने का उपयोग कर रहे हैं और तरल पदार्थ को एक साथ मिलाने की योजना बना रहे हैं, तो आप इन्हें एक ही कंटेनर में माप सकते हैं। कंटेनर को पैमाने पर रखें और दोनों तरल पदार्थों की मात्रा को एक साथ जोड़कर नई मात्रा की गणना करें। नए तरल को कंटेनर में तब तक डालें जब तक आप सही संयुक्त मात्रा तक नहीं पहुँच जाते।
- ध्यान रखें कि यदि आप रसोई के पैमाने का उपयोग कर रहे हैं जो विभिन्न तरल पदार्थों को मापने का विकल्प प्रदान करता है, तो आपको अपनी सेटिंग्स बदलने और एक नया माप शुरू करने की आवश्यकता होगी।
- यदि आप पानी को माप रहे हैं और दूध को मापना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, अपने पानी के कंटेनर को अलग रख दें, तो अपने पैमाने पर दूध के विकल्प का चयन करें और दूसरे कंटेनर के साथ एक नया माप शुरू करें।
विधि 3 का 3: चम्मच और चम्मच का उपयोग करना
चरण 1. गणना करें कि आपको कितने बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।
ऐसा करने का एक आसान तरीका यह याद रखना है कि एक कप 16 बड़े चम्मच के बराबर होता है। यह गणना करने के लिए एक साधारण मीट्रिक के रूप में उपयोग किया जा सकता है कि आपको कितने बड़े चम्मच चाहिए।
उदाहरण के लिए, यदि आपको आधा कप चाहिए, तो आपको 8 बड़े चम्मच तरल पदार्थ की आवश्यकता होगी।
चरण 2। आपको आवश्यक तरल को मापने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
गंदगी को रोकने के लिए अपने तरल को एक बर्तन के ऊपर मापें। बर्तन में अतिरिक्त रिसाव से बचने के लिए धीरे-धीरे और स्थिर रूप से डालना, अपने टेबलस्पून को तरल से भरें।
बर्तन में स्थानांतरण करें और तब तक दोहराएं जब तक कि आप बड़े चम्मच में अपनी जरूरत की मात्रा को माप न लें।
चरण 3. मात्रा को परिष्कृत करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
कुछ व्यंजनों में अधिक सटीक माप की आवश्यकता हो सकती है। इस मामले में, आप आवश्यक सटीक मात्रा प्राप्त करने के लिए चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
एक चम्मच द्रव औंस के 1/6 या 4.7 मिलीलीटर के बराबर होता है।
चरण ४. बर्तन में द्रव की मात्रा को स्मृति के लिए प्रतिबद्ध करें।
यह माप का अनुमान लगाने की आपकी क्षमता को विकसित करने में मदद करेगा।
यदि आप कांच या प्लास्टिक के बर्तन का उपयोग कर रहे हैं तो माप को इंगित करने के लिए वैकल्पिक रूप से बर्तन के बाहर एक मार्कर का उपयोग करना चाह सकते हैं। यह आपको भविष्य में चम्मच मात्रा को फिर से मापने से बचाएगा। उदाहरण के लिए, यदि आपने एक चौथाई कप (4 बड़े चम्मच) को मापा है, तो आप बर्तन पर "1/4" लिखेंगे।
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टिप्स
- यदि नुस्खा सभी कपों में है, उदा। दो कप मैदा, आधा कप चीनी, एक कप दूध, आप एक कप का उपयोग कर सकते हैं! समान मात्रा में भागों या विभिन्न मात्राओं वाली कोई भी रेसिपी आप अपने सभी अवयवों को मापने के लिए एक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। आप केवल बड़े या छोटे अंतिम परिणाम का जोखिम उठाते हैं।
- यदि आप एक पुराने नुस्खा का उपयोग कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि यह एक शाही कप को इसके संदर्भ के रूप में इस्तेमाल कर रहा है। इंपीरियल कप मानक यूएस कप से बड़े होते हैं, जो 9.6 औंस के बराबर होते हैं। इसका मतलब है कि आप 16 के बजाय 19 बड़े चम्मच मापेंगे।
- अन्य देशों के व्यंजन भी माप में थोड़े भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, यूके, न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और दक्षिण अफ्रीका के लिए मानक कप 250 मिली (8.4 द्रव औंस) है।
