किचन स्टेडियम में लाइव दर्शकों के दबाव में सर्वश्रेष्ठ शेफ का सामना करना कोई आसान उपलब्धि नहीं है। यदि आप आयरन शेफ पर जाने के लिए अपनी बाधाओं को बढ़ाना चाहते हैं और सर्वश्रेष्ठ के साथ प्रतिस्पर्धा करना चाहते हैं, तो आपको पहले करिश्मे की आवश्यकता होगी और पहले पाक जगत में प्रसिद्ध होना होगा। एक बार आपके पास अनुभव और प्रसिद्धि होने के बाद, आप शो के निर्माताओं से संपर्क कर सकते हैं और शो में प्रतिस्पर्धा करने के लिए आवेदन कर सकते हैं। समय, समर्पण और कौशल के साथ, आप एक महान आयरन शेफ बन सकते हैं!
कदम
विधि 1 में से 3: पारंपरिक आयरन शेफ शो में शामिल होना
चरण 1. कॉल कास्ट करने पर नज़र रखें।
खाना पकाने की प्रतियोगिता से पता चलता है कि आप नए सीज़न के लिए नियमित कास्टिंग कॉल देख सकते हैं। आप शो की वेबसाइट पर कास्टिंग कॉल के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं या वे सोशल मीडिया पर एक घोषणा कर सकते हैं।
फ़ूड नेटवर्क पर दिखाए जाने वाले कई शो नियमित रूप से https://www.foodnetwork.com/shows/get-cast-how-to-be-on-food-network पर ओपन कास्टिंग कॉल पोस्ट करते हैं।
चरण 2. विभिन्न कुकिंग शो में जाने के लिए आवेदन करें।
आयरन शेफ प्रतियोगी ज्यादातर जाने-माने शेफ होते हैं जिन्होंने अन्य शो में भाग लिया है या कई सफल रेस्तरां के मालिक हैं। एक बार जब आपको ओपन कास्टिंग कॉल मिल जाए, तो एक आवेदन भरें या कास्टिंग डायरेक्टर को एक ई-मेल भेजें। आपको एक आवेदन भरना होगा और शो के निर्माताओं को आपकी व्यक्तिगत जानकारी, अनुभव और कोई भी प्रासंगिक सोशल मीडिया लिंक या वेबसाइट देनी होगी।
- टेलीविज़न पर खाना पकाने की प्रतियोगिताओं में टॉप शेफ, मास्टर शेफ, चॉप्ड, बीट बॉबी फ्ले और केक वॉर्स शामिल हैं।
- आपको अपने आवेदन के साथ हेडशॉट्स और वीडियो भेजने की सबसे अधिक संभावना है।
चरण 3. प्रतियोगिता में अपने प्रदर्शन में नाटक को शामिल करें।
स्मैक टॉक और अपने विरोधियों के बीच तनाव और प्रतिद्वंद्विता पैदा करें। आप जितना अधिक संघर्ष और नाटक बनाएंगे, आप उतने ही रोचक और यादगार होंगे। यह एक आयरन शेफ निर्माता या कास्टिंग डायरेक्टर का ध्यान आकर्षित कर सकता है।
- खुद आयरन शेफ बनने के लिए आमंत्रित किए जाने से पहले बॉबी फ्ले का सामना आयरन शेफ मसाहारू मोरिमोटो से चार बार हुआ। अपनी पहली लड़ाई में, फ्ले ने अपने उत्साह का बखान करने के लिए मेज पर छलांग लगाई लेकिन मोरिमोटो ने सोचा कि यह अपमानजनक है। इसने और नाटक बनाया।
- उनके चेहरे के अलावा, फ्ले के पास यू.एस. में कई सफल रेस्तरां हैं और 2008 में एक मिशेलिन स्टार जीता।
चरण 4. अन्य शो के निर्माताओं से आपको आयरन शेफ उत्पादकों से जोड़ने के लिए कहें।
एक बार जब आप प्रतिस्पर्धा करते हैं और नेटवर्क पर अन्य शो जीतते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन लोगों के लिए संपर्क जानकारी सहेजते हैं जिनके साथ आप काम करते हैं। वे किसी ऐसे व्यक्ति को जान सकते हैं जो आयरन शेफ पर काम करता है या जानकारी देने के लिए सही व्यक्ति को जानता है। आयरन शेफ पर प्रतिस्पर्धा करने के लिए आम तौर पर कोई खुला ऑडिशन या आवेदन नहीं होता है।
आयरन शेफ शो के लिए विचार करने के लिए आपको कई टेलीविज़न कुकिंग प्रतियोगिताएं जीतनी पड़ सकती हैं।
चरण 5. प्रतिस्पर्धा के लिए आमंत्रण देखें।
एक बार जब आप निर्माताओं के साथ चर्चा कर लेते हैं, तो वे शो में प्रतिस्पर्धा करने के लिए आपसे संपर्क कर सकते हैं। यह तभी होगा जब आपके पास विचार करने के लिए विशेषज्ञता और अनुभव होगा। यह वास्तविक पाक उद्योग के अनुभव के माध्यम से या अक्सर खाना पकाने के शो में आ सकता है। उद्योग में बड़े नामों के साथ नेटवर्किंग आपको प्रतिस्पर्धा में प्रतिस्पर्धा करने के लिए आवश्यक संबंध दे सकती है।
एक आयरन शेफ की पिटाई करने से आपके एक बनने के लिए आमंत्रित होने की संभावना बढ़ सकती है, यह गारंटी नहीं देता है कि आप आयरन शेफ बन जाएंगे।
विधि 2 का 3: आयरन शेफ प्रतियोगिता जीतना दिखाता है
चरण 1. विभिन्न तकनीकों के साथ विभिन्न सामग्रियों को पकाने का अभ्यास करें।
दोनों "आयरन शेफ गौंटलेट" और "द नेक्स्ट आयरन शेफ" प्रतियोगियों के सामने चुनौतियों और बाधाओं को फेंकते हैं। अलग-अलग और असामान्य प्रोटीन जैसे कि यूरिनिन या टेंडन के साथ काम करें, अगर कोई चुनौती है जिसके लिए आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। विभिन्न प्रकार की खाना पकाने की तकनीक न्यायाधीशों को प्रभावित करेगी और आपको प्रतियोगिता में बढ़त दिला सकती है।
- खाना पकाने की कुछ बुनियादी तकनीकों में फ्लेमिंग, अवैध शिकार और ब्रेज़िंग शामिल हैं।
- यदि आप एक प्रोटीन को गैर-पारंपरिक तरीके से पकाते हैं, तो यह न्यायाधीशों की नज़रों में आ जाएगा।
चरण २। भोजन को न्यायाधीशों को अपने प्रतिस्पर्धियों को हराना पसंद करें।
प्रतियोगिता जीतने का एकमात्र तरीका प्रत्येक व्यक्तिगत चुनौती को जीतना है जब तक कि अन्य सभी प्रतियोगियों का सफाया न हो जाए। जीतने के लिए, आपको ऊपर और आगे जाना होगा और जोश और ऊर्जा के साथ खाना बनाना होगा। आपके द्वारा उत्पादित भोजन आपके द्वारा बनाए गए सबसे अच्छे भोजन में से कुछ होना चाहिए।
चरण 3. "आयरन शेफ गौंटलेट" या "द नेक्स्ट आयरन शेफ" प्रतियोगिता शो जीतें।
दोनों शो "आयरन शेफ गौंटलेट" और "द नेक्स्ट आयरन शेफ" प्रतियोगियों को आयरन शेफ के खिताब का दावा करने का मौका देते हैं। इन प्रतियोगियों को नेटवर्क द्वारा प्रतिभाशाली और उल्लेखनीय रसोइयों के एक पूल से चुना जाता है, जिन्होंने शो में पिछली बार प्रदर्शन किया है या अपने स्वयं के रेस्तरां के मालिक हैं और उनके पास एक टन का अनुभव है।
कास्टिंग डायरेक्टर कंटेस्टेंट्स तक पहुंचेंगे। कोई खुली आवेदन प्रक्रिया नहीं है।
चरण 4. यदि आप आयरन शेफ गौंटलेट पर हैं तो सभी मौजूदा आयरन शेफ को हराएं।
यदि आप अन्य सभी प्रतिस्पर्धियों को खत्म करने का प्रबंधन करते हैं, तो आपके पास सभी 3 मौजूदा आयरन शेफ को हराने की अंतिम चुनौती होगी। यदि उनमें से कोई भी आपको चुनौती में समाप्त कर देता है, तो आप आयरन शेफ का खिताब नहीं अर्जित करेंगे। यदि आप सभी 3 आयरन शेफ को हराते हैं, तो आपको नेटवर्क से एक अनुबंध और आयरन शेफ के रूप में एक पद प्राप्त होगा।
विधि 3 का 3: अपने कौशल और कुख्याति का निर्माण
चरण 1. एक पाक विद्यालय में जाएँ।
स्कूल में, आप खाना बनाना, सॉस बनाना और स्रोत सामग्री बनाना सीखेंगे। अधिकांश पाक विद्यालय पारंपरिक फ्रेंच तकनीक भी सिखाते हैं। यह भोजन में करियर के लिए आवश्यक नींव तैयार करेगा।
शीर्ष पाक स्कूलों में संयुक्त राज्य अमेरिका में पाककला संस्थान, फ्रांस में दो बोर्डेलिस और इटली में कैस्टेलो डि विकारेलो शामिल हैं।
चरण 2. कुक के रूप में काम करें।
इससे पहले कि आप आयरन शेफ बनने पर भी विचार कर सकें, आपको एक रेस्तरां में खाना पकाने के वास्तविक दुनिया के अनुभव की आवश्यकता होगी। इसका आमतौर पर मतलब रसोई में उच्च पद पर पदोन्नत होने से पहले लाइन कुक के रूप में आवेदन करना और नौकरी प्राप्त करना है। लोकप्रिय नौकरी बोर्डों पर अपने क्षेत्र में नौकरियों की तलाश करें या स्थानीय रेस्तरां में जाएँ और प्रबंधक से पूछें कि क्या उन्हें रसोई में किसी मदद की ज़रूरत है।
कई बार आपको रसोई तैयार करने और साफ करने का काम भी सौंपा जाएगा।
चरण 3. सूस शेफ को पदोन्नत करें।
कार्यकारी शेफ बनने से पहले आपको एक रसोइया होने के वर्षों के अनुभव की आवश्यकता होगी, अन्यथा कमांड में दूसरे के रूप में जाना जाता है। एक रसोइये के रूप में, आपको व्यंजन तैयार करने, कर्मचारियों का प्रबंधन करने और आपूर्ति का आदेश देने का काम सौंपा जाएगा। एक रसोइये के रूप में कई जिम्मेदारियाँ होती हैं और कार्यकारी शेफ के अलावा हर कोई आपको रसोई में अपने श्रेष्ठ के रूप में देखेगा।
चरण 4. एक रेस्तरां के कार्यकारी शेफ बनें।
एक बार जब आप एक रसोइये के रूप में रसोई में काम करने का अनुभव प्राप्त कर लेते हैं और अपनी खुद की रेसिपी बनाने की क्षमता रखते हैं, तो आप एक कार्यकारी शेफ बनने के लिए आवेदन कर सकते हैं। एक कार्यकारी शेफ होने का मतलब है कि आप मेनू सेट करेंगे, सामग्री का स्रोत बनाएंगे, रसोइयों का प्रबंधन करेंगे और भोजन के लिए व्यंजन बनाएंगे। आपको नेतृत्व करना होगा और रसोई में अन्य लोगों के लिए उदाहरण स्थापित करना होगा।
यह एक अविश्वसनीय रूप से गहन और तनावपूर्ण काम है जिसके लिए बहुत सारे काम, समर्पण और लंबे घंटों की आवश्यकता होती है।
चरण 5. अपने खुद के रेस्तरां के मालिक हैं।
शो में मौजूद सभी आयरन शेफ दुनिया भर में कई रेस्तरां के मालिक हैं। उनके कैलिबर में रहने के लिए, आपको कम से कम एक प्रसिद्ध रेस्तरां का मालिक होना चाहिए।
चरण 6. खाना पकाने के पुरस्कार जीतें।
मिशेलिन स्टार और जेम्स बियर्ड अवार्ड जैसे पुरस्कार दुनिया के कुछ सबसे प्रतिभाशाली शेफ और सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां को नामित करते हैं। इन पुरस्कारों में से किसी एक को जीतने से शेफ के रूप में आपकी प्रसिद्धि बढ़ेगी और आपको शीर्ष कुकिंग शो में आने के लिए आवश्यक साख मिलेगी।
- ऐसे अन्य पुरस्कार भी हैं जिन्हें आप ईटर और अन्य स्थानीय और क्षेत्रीय खाना पकाने के पुरस्कार जैसी वेबसाइटों से जीत सकते हैं।
- मिशेलिन स्टार पुरस्कार के लिए नामांकित व्यक्तियों का चयन एक अनाम निरीक्षक की यात्राओं द्वारा किया जाता है।
- James Beard पुरस्कार अर्जित करने के लिए आपको या आपके रेस्तरां को एक के लिए नामांकित होना चाहिए। आप खुद को नॉमिनेट कर सकते हैं।
