कुछ वस्तुएं तैरती हैं और कुछ डूब जाती हैं, है ना? ठीक है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें किसमें तैर रहे हैं। एक ताजा अंडा सादे पानी में डूब जाता है, लेकिन इसे सतह पर लाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है। आपको बस अपनी रसोई से एक ही सामग्री की आवश्यकता है।
कदम
विधि 1: 2 में से एक अंडा फ्लोट बनाना
चरण 1. एक लंबे गिलास में पानी भरें।
शीर्ष पर कुछ जगह छोड़ दें, लेकिन अंडे को अभी तक न छोड़ें। चूँकि एक अंडा सादे पानी से सघन होता है, वह बस डूब जाता है।
घनत्व बताता है कि एक स्थान (वॉल्यूम) में कितना "सामान" (द्रव्यमान) दबाया जाता है। यदि आप दो वस्तुओं को एक ही आकार में उठाते हैं, तो जो भारी लगती है वह घनी होती है।
चरण 2. खूब नमक डालें।
एक गिलास पानी में लगभग 6 बड़े चम्मच (90 मिलीलीटर) नमक मिलाएं। इसे तब तक चलाते रहें जब तक कि लगभग सारा नमक घुल न जाए। (आपको कांच के नीचे लगभग कोई नमक क्रिस्टल नहीं देखना चाहिए।)
जब नमक पानी में घुल जाता है, तो यह पानी के अणुओं से "चिपक" जाता है, उनके बीच फिट हो जाता है और यहां तक कि उन्हें एक-दूसरे के करीब भी खींच लेता है। इसका मतलब है कि द्रव्यमान बढ़ता है, लेकिन मात्रा समान रहती है।
चरण 3. एक अंडे में गिराएं।
आपके द्वारा बनाया गया खारा पानी सादे पानी के गिलास की तुलना में सघन है। यदि आपने पर्याप्त नमक डाला है, तो पानी अब अंडे से अधिक गाढ़ा हो गया है। अंडे को धीरे से पानी के गिलास में डालकर इसका परीक्षण करें। यदि पानी सघन है, तो अंडा तैरने लगेगा।
अगर अंडा तैरता नहीं है, तो और नमक डालें। नमक भंग होने तक हलचल करना सुनिश्चित करें।
स्टेप 4. ऊपर से धीरे-धीरे नल का पानी डालें।
यदि आप नल का पानी धीरे से डालते हैं, तो यह बिना मिलाए खारे पानी के ऊपर बैठ जाएगा। अंडा खारे पानी से हल्का होता है लेकिन नल के पानी से सघन होता है, इसलिए वह गिलास के बीच में तैरता रहेगा!
चरण 5. रसायन शास्त्र के बारे में जानें।
यहाँ एक और पूर्ण व्याख्या दी गई है: जब टेबल सॉल्ट (रासायनिक सूत्र NaCl) पानी में घुल जाता है, तो यह दो परमाणुओं में टूट जाता है: सोडियम (Na)+) और क्लोरीन (Cl.)-) + और - प्रतीक आपको बताते हैं कि ये परमाणु "आयन" हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास एक विद्युत आवेश है। चूंकि पानी के अणु के विपरीत सिरों में भी विद्युत आवेश होते हैं, आयन पानी के अणुओं को करीब आकर्षित करते हैं और एक तंग संबंध बनाते हैं।
चरण 6. अधिक नमक जोड़ने का प्रयास करें।
यदि अधिक नमक मिलाने से मिश्रण गाढ़ा हो जाता है, तो क्या आप जारी रख सकते हैं? क्या आप इतना नमक डाल सकते हैं कि एक हथौड़ा पानी पर तैर सके? इसके बारे में सोचें (या इसका परीक्षण करें), फिर उत्तर देखने के लिए यहां क्लिक करें।
विधि 2 का 2: विज्ञान प्रयोग
चरण 1. टेस्ट अंडे वे उम्र के रूप में।
क्या एक ताजा अंडा एक पुराने अंडे की तुलना में सघन है, या यह दूसरी तरफ है? सादे पानी से लेकर भारी खारे पानी तक, अलग-अलग मात्रा में नमक के साथ कई गिलास पानी डालें। एक गिलास में एक ताजा, कच्चा अंडा डालें, फिर उसे बाएँ या दाएँ तब तक घुमाएँ जब तक कि आपको कम से कम नमकीन पानी न मिल जाए, जिसमें अंडा तैर सके। उसी कार्टन से एक नए अंडे का उपयोग करके इसे हर दिन दोहराएं। जैसे-जैसे अंडे बड़े होते जाते हैं, क्या वे अधिक गिलास में तैरते हैं, या डूब जाते हैं? इसका परीक्षण करने के बाद क्या हुआ, इसके बारे में पढ़ें।
हो सके तो अपने अंडे सीधे किसी किसान से मंगवाएं। जब आप उन्हें खरीदते हैं तो सुपरमार्केट अंडे अक्सर कुछ हफ़्ते पुराने होते हैं, इसलिए अंतर को नोटिस करना कठिन होगा।
चरण 2। उबले अंडे फ्लोट करें।
क्या आपको लगता है कि अंडे को उबालने से उसका घनत्व बदल जाएगा? एक ही प्रयोग सेट करें - अलग-अलग मात्रा में नमक के साथ पानी की एक पंक्ति - लेकिन इस बार, उबले अंडे के साथ ताजे अंडे की तुलना करें। क्या कोई अंतर है? परिणामों के बारे में पढ़ें।
चरण 3. एक अंडे को तैरने के लिए नमक की न्यूनतम मात्रा ज्ञात कीजिए।
क्या आप अंडे के समान घनत्व वाला एक गिलास खारे पानी का गिलास बनाने का तरीका सोच सकते हैं? यहाँ एक दृष्टिकोण है:
- 1/4 कप (80 एमएल) नमक को 1⅔ कप (400 एमएल) पानी में तब तक मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। यह एक "स्टॉक सॉल्यूशन" है जिसका उपयोग आप अन्य खारे पानी के मिश्रण बनाने के लिए करेंगे।
- ग्लास नंबर 1 को स्टॉक घोल के कप (180 mL) से भरें।
- गिलास 2 से 5 में प्रत्येक में कप सादा पानी भरें।
- गिलास नंबर 2 में कप स्टॉक घोल मिलाएं। यह अब गिलास 1 जितना नमकीन है।
- ग्लास 2 से कप लें और इसे ग्लास 3 में मिला लें। ग्लास 3 अब ग्लास 2 जितना नमकीन है।
- गिलास ३ से गिलास ४ में कप मिलाएं। गिलास ५ को सादे पानी के रूप में छोड़ दें।
- प्रत्येक गिलास में एक अंडा तैरने की कोशिश करें। यदि आप अंडे के घनत्व के करीब पहुंच गए हैं, तो यह कांच के बीच में तैरेगा, आधार पर खड़ा होगा, या सतह के ठीक नीचे बॉब होगा।
