ईद उल-फितर, या उपवास का पर्व, एक महत्वपूर्ण मुस्लिम अवकाश है जो रमजान के अंत में मनाया जाता है, जब 30 दिनों का उपवास समाप्त हो जाता है। यह इस्लामिक चंद्र कैलेंडर के 10वें महीने शव्वाल के पहले दिन से शुरू होता है। उत्सव तीन दिनों तक चलता है और इसमें प्रार्थना करना, दावत देना और उपहार और दान देना शामिल है।
कदम
भाग १ का ३: प्रार्थना करना
चरण 1. सलात उल-फज्र, पूर्व-सुबह प्रार्थना प्रार्थना करें।
ईद के पहले दिन, मुसलमान जल्दी उठते हैं और नमाज़ पढ़ने के लिए किसी बाहरी स्थान या मस्जिद में इकट्ठा होते हैं। सलात उल-फ़ज्र उन पाँच दैनिक प्रार्थनाओं में से एक है जो महीने की परवाह किए बिना हर दिन कही जाती हैं, इसलिए विशेष प्रार्थनाओं पर जाने से पहले इसे शुरू करें।
सलात उल-फ़ज्र दो रकात या आंदोलनों की श्रृंखला करके करें, जिनमें से प्रत्येक में खड़े होना, झुकना और साष्टांग प्रणाम करना शामिल है।
चरण २। तकबीर का पाठ करें।
ईद के पहले दिन सुबह की नमाज के बाद मुसलमान नहा धोकर घर लौटते हैं और नए कपड़े पहनते हैं। फिर वे चलते-चलते फिर से अपनी मण्डली में जाते हैं, तकबीर, या विश्वास की घोषणा का पाठ करते हैं।
कई बार "अल्लाहु अकबर" कहकर और अपने हाथों को अपने कानों तक उठाकर तकबीर का पाठ करें। इसका अनुवाद "भगवान सबसे महान है।"
चरण 3. ईद की नमाज़ अदा करें।
ईद के पहले दिन एक बार जब सभी लोग अपनी मस्जिद या बाहरी सभा स्थल पर लौट आए, तो एक छोटा उपदेश दिया जाता है, जो आमतौर पर एक इमाम द्वारा दिया जाता है, और फिर सभी पुरुष और महिलाएं अनिवार्य ईद की नमाज़ अदा करते हैं।
इमाम की हरकतों का पालन करें क्योंकि वह दो रकात और छह तकबीर करता है।
3 का भाग 2: दावत देना और सजाना
चरण 1. दिन की शुरुआत सेवइयां, या सेंवई नूडल्स से करें।
नूडल्स को टोस्ट करें और सूखा परोसें, या उबाल लें और उन्हें दूधिया, खस्ता हलवा के रूप में परोसें, जिसे शीर खुरमा कहा जाता है। यह भारत, पाकिस्तान और बांग्लादेश में पारंपरिक ईद नाश्ता है।
- सुबह की प्रार्थना के लिए बाहर जाने से पहले खजूर एक लोकप्रिय नाश्ता है।
- अन्य पारंपरिक नाश्ते में शहद और ब्रेड के साथ मक्खनयुक्त कूसकूस या भैंस क्रीम शामिल हैं।
चरण 2. अपने घर में रोशनी करें।
उत्सव के हिस्से के रूप में, मुसलमान अपने घरों को रोशनी से सजाते हैं। अपने घर के चारों ओर तार की रोशनी, मोमबत्तियां, या लालटेन रखें, और कागज के तारों से बने उत्सव के बैनर लगाएं।
चरण 3. हलाल मांस व्यंजन खाएं।
ईद पर तरह-तरह के मांस के व्यंजन का आनंद लिया जाता है, लेकिन सभी हलाल होने चाहिए, जिसका अर्थ है सूअर का मांस या सूअर नहीं। उत्तरी अफ्रीका में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक टैगिन है, एक स्वादिष्ट स्टू जिसका नाम मिट्टी के बर्तन के व्यंजन के नाम पर रखा गया है। विशिष्ट सामग्री में चिकन, बीफ, या सब्जियों और मसालों के साथ मिश्रित मछली शामिल हैं।
अन्य लोकप्रिय ईद व्यंजन हैं गोमांस या भेड़ के कबाब, बिरयानी (एक बासमती चावल का व्यंजन), और हलीम (अनाज के साथ धीमी गति से पकाया जाने वाला मांस)।
चरण ४। पारंपरिक व्यवहारों को बेक करें जिन्हें कहक अल ईद कहा जाता है।
ईद के लिए इन चीनी कुकीज़ को बनाने, बदलने और खाने के लिए परिवार एक साथ इकट्ठा होते हैं। उनके पास अक्सर विशेष स्टैम्पर्स के साथ डिज़ाइन किए गए डिज़ाइन होते हैं और इसमें तीन फिलिंग में से एक होता है: पिस्ता, अखरोट, या खजूर।
मैदा, पिसी चीनी, मक्खन और दूध का एक मूल आटा बनाएं। फिर इसे छोटी-छोटी बॉल्स में रोल करें और अपनी फिलिंग के लिए एक इंडेंटेशन बनाने के लिए अपने अंगूठे को हर एक में दबाएं। फिलिंग डालने के बाद, बॉल्स को फिर से रोल करें और सुनहरा होने तक बेक करें।
चरण 5. विभिन्न प्रकार की मिठाइयों का आनंद लें।
ईद पर खाक के अलावा और भी कई मिठाइयाँ खाई जाती हैं, हालाँकि इसका प्रकार संस्कृति पर निर्भर करता है। कुछ उदाहरणों में खीर (भारतीय चावल का हलवा), बाकलावा (मध्य पूर्व में लोकप्रिय एक फीलो आटा पेस्ट्री), और कानाफे (पनीर, सूजी, नूडल्स और सिरप के साथ एक तुर्की विशेषता) शामिल हैं।
भाग ३ का ३: उपहार देना
चरण १. दान में भोजन करें।
ईद शुरू होने से कुछ दिन पहले, प्रत्येक मुस्लिम परिवार सदक़ा अल-फ़ितर (उपवास तोड़ने का दान) के रूप में जाना जाने वाला दान करता है। यह कम भाग्यशाली परिवारों को दिए गए चावल, जौ और खजूर जैसे भोजन का दान है ताकि वे छुट्टी पर दावत और जश्न मना सकें।
चरण 2. नए कपड़े दें और पहनें।
कपड़े रिश्तेदारों और बच्चों को देने के लिए एक लोकप्रिय उपहार है ताकि वे ईद के पहले दिन अपना सर्वश्रेष्ठ दिख सकें। ईद की नमाज अदा करने के लिए आपको जो नए कपड़े मिलते हैं, यदि कोई हों (या आपके पास सबसे अच्छे कपड़े) पहनें। अपना सर्वश्रेष्ठ पोशाक पहनने के साथ-साथ आपको अपने दाँत ब्रश भी करने चाहिए, स्नान करना चाहिए और इत्र लगाना चाहिए।
चरण 3. रिश्तेदारों के पास जाएँ और उन्हें उपहार दें।
परिवार अपने रिश्तेदारों के घरों में चक्कर लगाते हैं और छुट्टी की शुभकामनाएं देते हैं। यदि आपका परिवार काफी बड़ा है, तो इन यात्राओं को कम रखने की जरूरत है ताकि सभी को देखने का समय मिल सके। जब आप उनके घर जाते हैं, तो रिश्तेदारों को नए कपड़े या मिठाई देते हैं जो आपने खुद पकाए हैं, और बदले में वे आपको भोजन की पेशकश करेंगे जो उन्होंने छुट्टी के लिए तैयार किया था।
चरण 4. बच्चों को उपहार दें।
जबकि सभी परिवार के सदस्यों के बीच उपहारों का आदान-प्रदान किया जा सकता है, वे अक्सर बच्चों को दिए जाते हैं। एशियाई देशों में, बुजुर्ग बच्चों को सद्भावना के रूप में ईदी (पैसा) देते हैं।
