चाहे आप डिनर पार्टी कर रहे हों या डिनर के लिए कुछ करीबी दोस्त हों, आपको अपने मेहमानों के लिए एक अच्छी तरह से सेट टेबल प्रदान करनी चाहिए। एक चतुर टेबल सेटिंग रात के खाने को निर्बाध रूप से प्रवाहित करेगी और उपयोग की गई प्लेटों की आसान सफाई प्रदान करेगी। अपने प्रियजनों के लिए एक सुंदर तालिका सेट करने के लिए कुछ सामान्य शिष्टाचार दिशानिर्देशों का पालन करें।
कदम
विधि 1 में से 3: एक कैजुअल डिनर टेबल की व्यवस्था करना
चरण 1. टेबल पर एक प्लेसमेट सेट करें।
प्लेसमेट्स आपकी टेबल की सतह को खाने से बचाते हैं और आपके खाने के अनुभव को उज्ज्वल बनाते हैं। सुनिश्चित करें कि प्लेसमेट का किनारा टेबल के किनारे से लगभग एक इंच दूर है। ऐसा प्लेसमेट चुनें जो आपकी प्लेटों से मेल खाता हो और आपके टेबलटॉप पर भी अच्छा लगे।
जब संदेह हो, तो एक साधारण सफेद प्लेसमेट चुनें।
चरण 2. अपनी प्लेट और नैपकिन व्यवस्थित करें।
एक आकस्मिक भोजन अनुभव में क्षुधावर्धक के रूप में सूप या सलाद, एक प्रवेश द्वार और एक मिठाई शामिल हो सकती है। सबसे पहले, बड़े मुख्य प्रवेश द्वार को प्लेसमेट के निचले केंद्र पर रखें। इसके बाद, अपनी सलाद प्लेट या सूप का कटोरा मुख्य प्रवेश प्लेट के ऊपर रखें। नैपकिन को एंट्री प्लेट और ऐपेटाइज़र प्लेट के बीच रखा जा सकता है या ऐपेटाइज़र प्लेट के ऊपर रोल किया जा सकता है।
- यदि आप डिनर रोल परोस रहे हैं, तो प्लेसमेट के बाईं ओर एक छोटी ऐपेटाइज़र प्लेट रखें।
- आकस्मिक भोजन के अनुभवों के लिए मिठाई की प्लेटों को मिठाई के साथ लाया जाना चाहिए।
चरण 3. अपने चांदी के बर्तन को प्लेसमेट पर रखें।
कांटे प्लेट के बाईं ओर और चाकू और चम्मच दाईं ओर रखे जाएंगे। सलाद का कांटा (यदि आवश्यक हो) रात के खाने के कांटे के बाईं ओर रखें और चम्मच को चाकू के दाईं ओर रखें। अगर आप मिष्ठान के बर्तनों को सेट करना चाहते हैं, तो उन्हें प्लेट के ऊपर रखें।
- चाकू के नुकीले हिस्से को प्लेट की ओर मोड़ना चाहिए।
- टेबल को केवल चांदी के बर्तनों से सेट करें जिसका उपयोग आप भोजन के दौरान करेंगे।
चरण 4. अपने पेय पदार्थ की व्यवस्था करें।
पानी के गिलास को चाकू के ऊपर प्लेसमेट के ऊपर दाईं ओर रखें। यदि आप वाइन परोसने की योजना बना रहे हैं, तो वाइन ग्लास को पानी के गिलास के बाईं ओर और प्लेसमेट से बाहर रखें। यदि आप एक से अधिक वाइन की पेशकश करना चाहते हैं, तो त्रिकोण गठन में पहले के पीछे अन्य वाइन ग्लास जोड़ें।
अधिकांश आकस्मिक भोजन अनुभव केवल एक प्रकार की शराब प्रदान करते हैं। यदि आपके पास परोसने के लिए एक से अधिक प्रकार की वाइन हैं, तो इसके बजाय औपचारिक रात्रिभोज की मेजबानी करने पर विचार करें।
चरण 5. अपने डेसर्ट और कॉफी की योजना बनाएं।
अपनी मिठाई की प्लेटों को पहले से अलग रख दें। एक बार जब आप मिठाई परोसने के लिए तैयार हों, तो गंदी प्लेटों को साफ करें और मिठाई की प्लेटों को वितरित करें। यदि आप कॉफी परोस रहे हैं, तो आप या तो कॉफी कप और तश्तरी को मिठाई के साथ बाहर ला सकते हैं या भोजन की शुरुआत में उन्हें पानी के गिलास के दाईं ओर रख सकते हैं।
मिठाई के चांदी के बर्तन को मिठाई की प्लेटों के साथ लाया जा सकता है या भोजन की शुरुआत में टेबल सेटिंग के ऊपर रखा जा सकता है।
विधि 2 का 3: औपचारिक डिनर टेबल सेट करना
चरण 1. मेज़पोश और प्लेसमेट बिछाएं।
यदि आप एक बहुत ही औपचारिक रात्रिभोज की मेजबानी कर रहे हैं, तो पूरी मेज पर एक फर्श की लंबाई वाली मेज़पोश फैलाएं। प्लेसमेट के किनारे को टेबल के किनारे से एक इंच दूर रखते हुए, प्रत्येक सीट पर एक प्लेसमेट बिछाएं। मेज़पोश और प्लेसमेट रंग चुनें जो प्लेटों और भोजन कक्ष के पूरक हों।
जब संदेह हो, तो एक सफेद मेज़पोश और साधारण सफेद जगह सेटिंग का उपयोग करें।
चरण 2. एक चार्जर प्लेट और नैपकिन सेट करें।
एक चार्जर प्लेट अन्य प्लेटों के आराम करने के लिए एक सजावटी प्लेट है। चार्जर प्लेट को प्लेसमेट के निचले केंद्र पर रखें। नैपकिन को बड़े करीने से मोड़ा जाना चाहिए और चार्जर प्लेट पर रखा जाना चाहिए या नैपकिन रिंग में रोल किया जाना चाहिए और प्लेसमेट के बाईं ओर सेट किया जाना चाहिए।
- ये प्लेटें सजावटी हैं और इसलिए वैकल्पिक हैं। हालांकि, बहुत से लोग मानते हैं कि यदि चार्जर प्लेट का उपयोग नहीं किया जाता है तो पाठ्यक्रमों के बीच एक टेबल खाली दिखती है।
- कभी भी सीधे चार्जर प्लेट पर खाना न परोसें।
चरण 3. अपनी प्लेटों को चार्जर प्लेट पर व्यवस्थित करें।
प्लेटों को हमेशा उपयोग के क्रम में व्यवस्थित करें। उदाहरण के लिए, यदि आप सूप, सलाद और एंट्री परोस रहे थे, तो आप सबसे पहले मुख्य एंट्री प्लेट को चार्जर पर रखेंगे। इसके बाद, आप एक सलाद प्लेट बिछाते हैं, उसके बाद सूप का कटोरा। प्लेटों के प्रत्येक टुकड़े को उपयोग के बाद साफ कर दिया जाएगा।
- यदि आप तीन से अधिक पाठ्यक्रम परोस रहे हैं, तो स्थान बचाने के लिए प्रत्येक प्लेट को बाहर निकालें और पाठ्यक्रम के बाद हटा दें।
- चार्जर प्लेट को साफ़ करने के लिए तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि प्रवेश प्लेट को साफ़ करने का समय न हो जाए।
चरण 4। अन्य सभी प्लेटों को मेज पर सेट करें।
यदि आप डिनर रोल परोस रहे हैं, तो कांटे के ऊपर एक ऐपेटाइज़र प्लेट सेट करें और ऊपर एक बटर नाइफ रखें। यदि आप रात के खाने के बाद कॉफी परोस रहे हैं, तो आप या तो कप और तश्तरी को मिठाई के साथ बाहर ला सकते हैं या भोजन की शुरुआत में चम्मच के दाईं ओर सेट कर सकते हैं। इसी तरह, मिठाई की थाली को मिठाई के साथ बाहर लाया जा सकता है या मेज़पोश पर थाली के ऊपर रखा जा सकता है।
चरण 5. चांदी के बर्तन की व्यवस्था करें।
कांटे प्लेट के बाईं ओर जाते हैं और चम्मच और चाकू दाईं ओर जाते हैं। चांदी के बर्तनों को बाहर से व्यवस्थित करें, उन बर्तनों के साथ जिनका आप पहले उपयोग करेंगे और जिन्हें आप प्लेट के बगल में उपयोग करेंगे। मिठाई का कांटा प्लेट के शीर्ष पर होना चाहिए जिसमें टाइन दाईं ओर और मिठाई चम्मच सीधे उसके ऊपर बाईं ओर इशारा करते हुए होना चाहिए।
- प्रत्येक पाठ्यक्रम में कम से कम एक बर्तन होना चाहिए। उदाहरण के लिए, सलाद का अपना कांटा और सूप का अपना चम्मच होना चाहिए।
- संबंधित बर्तनों को प्रत्येक पाठ्यक्रम के साथ साफ किया जाता है।
चरण 6. पीने के गिलास को टेबल पर सेट करें।
पानी का गिलास प्लेट के सबसे पास रखा गया है। इसके बाद वाइन ग्लास का उपयोग बाएं से दाएं किया जाना चाहिए ताकि उनका उपयोग किया जा सके। उदाहरण के लिए, अधिकांश लोग व्हाइट वाइन के साथ सूप और सलाद और एंट्रेस के साथ रेड वाइन परोसते हैं। इसलिए, आप पहले पानी का गिलास, फिर सफेद शराब का गिलास, और अंत में रेड वाइन का गिलास रखेंगे।
- किसी विशेष पाठ्यक्रम के लिए उपयोग किए गए चश्मे को पाठ्यक्रम के अंत में संबंधित प्लेट और चांदी के बर्तन के साथ हटा दिया जाना चाहिए।
- यदि आपके पास टेबल पर चश्मा लगाने के लिए जगह नहीं है, तो उन्हें एक त्रिकोण में व्यवस्थित करें।
विधि 3 में से 3: नैपकिन प्रदर्शित करना
स्टेप 1. अपने नैपकिन को एक नैपकिन रिंग में रोल करें।
नैपकिन के छल्ले घरेलू आपूर्ति स्टोर और बुटीक की दुकानों पर पाए जा सकते हैं। आप अनुकूलित नैपकिन के छल्ले ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं या घर पर अपना बना सकते हैं। बस नैपकिन को आधा लंबाई में मोड़ें, इसे ऊपर रोल करें, और इसे नैपकिन रिंग के माध्यम से स्लाइड करें। अंगूठी रुमाल को लुढ़क कर सुंदर बनाए रखेगी।
- भोजन करते समय नैपकिन रिंग को अपनी टेबल सेटिंग के ऊपर-बाईं ओर रखें।
- लुढ़का हुआ नैपकिन प्लेट पर या प्लेसमेट के बाईं ओर सेट किया जा सकता है।
चरण 2. नैपकिन फ्लैट मोड़ो।
यह तकनीक विशेष रूप से सुंदर है यदि आपके नैपकिन आपकी प्लेटों के पूरक हैं। एक लंबा फ्लैट नैपकिन आकार बनाने के लिए नैपकिन को तिहाई लंबाई में मोड़ो। फिर, मुड़े हुए नैपकिन को चार्जर के ऊपर और प्लेटों के नीचे रखें। नैपकिन के रंग प्लेटों के रंगों के विपरीत सुखद रूप से विपरीत होंगे।
यदि नैपकिन बहुत लंबा है, तो इसे छोटा करने के लिए लंबे फ्लैट आकार को आधा में मोड़ो।
चरण 3. एक नैपकिन पंखा बनाएं।
नैपकिन के पंखे किसी भी टेबल सेटिंग में लालित्य और रुचि जोड़ते हैं। सबसे पहले, नैपकिन को आधा लंबाई में मोड़ो। इसके बाद, नैपकिन को एक अकॉर्डियन की तरह छोटे-छोटे हिस्सों में मोड़ें। अंत में लगभग तीन इंच खुला नैपकिन छोड़ दें। बीच में अनफोल्डेड सेक्शन के साथ सब कुछ आधा में मोड़ो। सामने वाले हिस्से को नैपकिन के पिछले हिस्से में लगाएं और पंखे को फहराएं।
- यदि आपको नैपकिन पंखा बनाने में परेशानी हो रही है, तो निर्देशात्मक ऑनलाइन वीडियो देखें। कुछ लोग फोल्डिंग तकनीक को अधिक तेज़ी से सीखते हैं यदि वे इसे पूरा होते हुए देख सकते हैं।
- मुड़े हुए नैपकिन को टेबल सेटिंग के ऊपर रखें।
टिप्स
- एक कदम बचाने के लिए भोजन की शुरुआत में पानी के गिलास भरें।
- यदि आपके पास धन है, तो अपनी औपचारिक डिनर पार्टी परोसने के लिए एक वेटर को किराए पर लें। यह आपको आराम करने और अपने मेहमानों के साथ रात के खाने का आनंद लेने की अनुमति देगा।
- सुनिश्चित करें कि सेंटरपीस मेहमानों को एक दूसरे से अवरुद्ध नहीं करेंगे।
